Theo bác sỹ da liễu Rajani Katta thuộc Đại học Baylor, một số thành phần trong thực phẩm như đường gắn với những protein trong cơ thể (quá trình Glycation) để hình thành nên những chất độc hại gọi là Advanced glycation end products (AGEs). Quá trình này gây phá hủy collagen và elastin là những protein tham gia vào quá trình tái tạo và duy trì làn da, khiến da bị nhăn nheo và chảy sệ.
Tin tốt là bạn vẫn có thể làm chậm lại tiến trình lão hóa này bằng cách loại bỏ một số thành phần không lành mạnh trong chế độ dinh dưỡng. Dưới đây là 5 loại thực phẩm bạn cần tránh xa nếu muốn bảo vệ làn da khỏi quá trình lão hóa.
Soda
Soda là loại đồ uống chứa nhiều đường bậc nhất trong một chế độ ăn điển hình của người Mỹ (tính trung bình người Mỹ tiêu thụ khoảng 22 thìa cà phê đường/ngày). Đường trong soda là loại đường tinh luyện, chúng rất dễ dàng được chuyển hóa trong cơ thể, gây tăng vọt đường huyết và thúc đẩy quá trình Glycation. Theo bác sỹ Katta, bạn cũng nên tránh xa những loại đồ uống ăn kiêng bởi chúng chứa hàm lượng caffein rất cao, có thể khiến làn da bị xấu đi tạm thời do gây mất nước trên da. Ngoài ra, các chuyên gia vẫn chưa chắc chắn về tác động lâu dài của chất làm ngọt nhân tạo aspartam và những chất làm ngọt khác đối với làn da.
Một số sản phẩm từ sữa
Một nghiên cứu của các nhà khoa học Thụy Điển đã chứng minh rằng những người tiêu thụ nhiều các sản phẩm từ sữa như bơ và margarine thì da sẽ hình thành nhiều nếp nhăn hơn những người trung thành với chế độ ăn nhiều rau xanh. Các sản phẩm từ sữa có chứa hàm lượng cao lactose mà nhiều người không hề biết rằng nó cũng là một loại đường.
Thịt nướng
Một số phương pháp chế biến thực phẩm như nướng, rán và quay sẽ tạo ra nhiều thành phần AGEs có hại hơn so với cách chế biến sử dụng nước như luộc, hấp. Bạn không cần thiết phải từ bỏ hoàn toàn món nướng barbecue yêu thích trong những ngày hè, tuy nhiên bạn có thể làm giảm thiểu tổn thương do sự sản sinh của các chất AGEs trong cơ thể bằng cách ướp thịt bằng một số loại gia vị và thảo mộc như lá hương thảo là một loài thực vật rất giàu các chất chống oxy hóa, đối với thịt bò, bạn có thể nướng ở mức độ chín vừa để giảm hình thành các gốc tự do độc hại.
Đồ uống có cồn
Đồ uống có cồn luôn không tốt cho làn da. Trên thực tế, một nghiên cứu tiến hành trên các cặp sinh đôi đã chứng minh những người kiêng rượu hoàn toàn trông trẻ hơn hẳn so với anh chị em của họ những người có uống rượu. Nói chung, đồ uống có cồn không mang lại lợi ích gì cho làn da bởi chúng làm mất đi một số thành phần dinh dưỡng vô cùng quan trọng của cơ thể cần thiết để cấu tạo nên collagen và elastin như là vitamin A. Ngoài ra, uống bia thậm chí còn có hại hơn: Nó có chứa đường maltose hay đường mạch nha là yếu tố thúc đẩy quá trình Glycation.
Carbohydrate tinh chế
Khoai tây trắng, bánh mỳ trắng, mỳ ống trắng… là những loại thực phẩm có chứa carbohydrate dạng tinh chế, rất dễ được tiêu hóa tại ruột, có thể làm tăng vọt nồng độ đường trong máu và thúc đẩy quá trình Glycation. Thay vì lựa chọn những loại đồ ăn trên, bạn nên chuyển sang những thực phẩm chứa carb dạng thô như các loại hạt và bánh mỳ nguyên cám, giàu chất chống oxy hóa như selen để giúp bảo vệ làn da chống lại tác nhân gây hại từ môi trường làm tổn thương đến thành phần elastin và collagen trên da.
Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.
Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?
Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn
Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.
Một số ứng dụng có thể cho bạn biết bạn dành bao nhiêu thời gian cho điện thoại và bạn dành bao nhiêu thời gian cho từng ứng dụng. Ngay cả khi bạn không nghĩ rằng mình sử dụng điện thoại quá nhiều, việc nhìn thấy những con số thống kê tần suất sử dụng có thể khiến bạn muốn đặt điện thoại xuống.
Chất béo thường bị hiểu lầm là “kẻ thù” của sức khỏe, đặc biệt là đối với tim mạch và cân nặng. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy không phải tất cả chất béo đều có hại. Ngược lại, một số loại chất béo tốt lại đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì năng lượng, hấp thụ vitamin và bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm. Trong đó, dầu ăn có nguồn gốc thực vật như dầu ô liu, dầu bơ, dầu mè... không chỉ mang lại hương vị phong phú cho món ăn mà còn cung cấp các acid béo có lợi cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.
Quan niệm sai về hàm lượng cholesterol trong trứng đã khiến nhiều người, đặc biệt là những người mắc bệnh tim hoặc đái tháo đường, loại bỏ trứng khỏi chế độ ăn uống của mình.