Bạn cần tìm hiểu kỹ về collagen trước khi bổ sung
Collagen là loại protein phổ biến nhất trong cơ thể. Nó đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu và hình thành cấu trúc da. Những năm gần đây, collagen ngày càng phổ biến như một chất bổ sung, được dùng làm thành phần trong các loại dầu gội và kem dưỡng da.
Bản chất của collagen
Collagen là một loại protein phổ biến, chiếm 1/3 lượng protein của cơ thể. Collagen tham gia hầu hết vào các cấu trúc xương, da, cơ bắp, gân và dây chằng. Ngoài ra, chúng còn được tìm thấy trong mạch máu, giác mạc và răng.
Cấu trúc phân tử và mô của collagen
Có thể hình dung collagen giống như một lớp “keo dán” để gắn kết tất cả mọi thứ với nhau. Từ “collagen” có nguồn gốc từ chữ “kólla” trong tiếng Hy Lạp, có nghĩa là keo, hồ.
Nhiệm vụ của collagen trong cơ thể
Có ít nhất 16 loại collagen trong cơ thể. Trong đó, 4 loại chính đó là:
- Loại I: chiếm 90% lượng collagen của cơ thể, bao gồm các sợi dày đặc xếp lên nhau. Loại này hình thành cấu trúc của da, xương, gân, sụn, mô trung gian và răng.
- Loại II: bao gồm các sợi có cấu trúc lỏng lẻo hơn, có trong sụn đàn hồi, đệm khớp.
- Loại III: hỗ trợ các cấu trúc cơ bắp, các cơ quan và động mạch.
- Loại IV: tham gia vào các quá trình lọc của cơ thể, có trong một số lớp cấu trúc da.
Bước vào độ tuổi 30, cơ thể sẽ sản xuất collagen ít hơn và chất lượng collagen cũng bị giảm. Biểu hiện của sự thiếu hụt collagen đó là da sẽ ít săn chắc và đàn hồi, xương sụn yếu đi.
Các chất dinh dưỡng làm tăng sự sản xuất collagen
Tất cả các loại collagen đều bắt đầu từ procollagen. Cơ thể tạo ra procollagen bằng cách kết hợp 2 loại amino acid là glycine và proline. Quá trình này cần sử dụng vitamin C.
Một số thực phẩm giàu collagen
Để thúc đẩy quá trình sản xuất collagen của cơ thể, bạn hãy lựa chọn các thực phẩm như:
- Thực phẩm giàu vitamin C: các loại quả họ cam quýt, ớt chuông, dâu tây.
- Thực phẩm giàu proline: lòng trắng trứng, hạt mầm lúa mì, các sản phẩm từ sữa, bắp cải, măng tây và nấm.
- Thực phẩm bổ sung glycine: da lợn, da gà, các thực phẩm giàu protein.
- Thực phẩm chứa khoáng chất đồng: thịt nội tạng, hạt vừng (mè), bột cacao, đậu lăng, hạt điều.
- Thực phẩm giàu protein: thịt, thịt gia cầm, hải sản, sữa, các loại đậu, đậu phụ.
Điều gì sẽ phá hủy collagen?
Collagen bị tổn thương theo tuổi tác
- Đường và tinh bột đã qua tinh chế: đường làm gián đoạn quá trình tự sửa của collagen.
- Ánh nắng mặt trời: tia cực tím có thể làm giảm quá trình sản xuất collagen.
- Hút thuốc: hút thuốc làm giảm quá trình sản xuất collagen, làm suy yếu khả năng chữa lành các vết thương, dẫn đến nếp nhăn.
Ngoài ra, một số rối loạn tự miễn dịch như bệnh lupus ban đỏ, cũng có thể gây tổn thương đến collagen.
Các sản phẩm bổ sung collagen
Hai dạng bổ sung collagen chính đó là: collagen thủy phân và gelatin. Các sản phẩm số sung collagen này sẽ phá vỡ các protein lớn thành các protein nhỏ, dễ hấp thu hơn.
Tham khảo thông tin tại bài viết: Uống Collagen có thể giúp làn da của bạn trẻ mãi không?
Hiện nay, ngày càng nhiều phụ nữ bị mắc phải căn bệnh ung thư buồng trứng, vậy triệu chứng của bệnh là gì, hãy cũng tìm hiểu ở bài viết dưới đây.
Chứng đau nửa đầu mạn tính có thể phòng ngừa và được điều trị một cách triệt để. Hiện nay, có rất nhiều loại thuốc và cũng như các phương pháp điều trị thích hợp giúp làm giảm các cơn đau nửa đầu mạn tính.
Căng thẳng mạn tính và kéo dài không chỉ ảnh hưởng sức khoẻ tinh thần mà còn khiến cơ thể có nguy cơ cạn kiệt nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch và sự phục hồi thể chất.
Trẻ em thường bị thu hút bởi đồ ăn vặt. Với bao bì đầy màu sắc và hương vị hấp dẫn, những món ăn nhẹ không lành mạnh này thường khiến trẻ thích thú và muốn ăn nhiều hơn.
Gần đây phong trào tập thể dục thể thao, các giải chạy bộ không chuyên marathon (42,295km), bán marathon (21,1km) ngày càng phổ biến, thu hút đông đảo người dân thuộc nhiều độ tuổi tham gia. Đây là dấu hiệu tốt chứng tỏ cộng đồng quan tâm tới vấn đề thể dục, thể thao, nâng cao sức khỏe.
Do có nhiều vai trò quan trọng, không thể thiếu đối với cơ thể nên khi trẻ thiếu sắt và kẽm sẽ ảnh hưởng không nhỏ đối với sự phát triển thể chất và tinh thần trẻ.
Bệnh ly thượng bì bọng nước là tên gọi của một nhóm các rối loạn da hiếm gặp do di truyền, làm cho da trở nên rất dễ bị tổn thương. Bất kỳ chấn thương hay ma sát nào với da đều có thể gây ra các vết phồng rộp đau đớn.
Cách nhanh nhất để giảm lượng đường trong máu là dùng insulin tác dụng nhanh. Tập thể dục cũng là một cách nhanh chóng và hiệu quả. Tuy nhiên, trong những trường hợp nặng, bạn nên đến các cơ sở y tế để điều trị.