Theo BS.CK2 Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM - Cơ sở 3, Tết là thời gian các gia đình sum vầy, thưởng thức những món ăn ngon và tận hưởng bầu không khí vui tươi. Tuy nhiên, đây cũng là lúc mọi người dễ gặp phải một số vấn đề sức khỏe do thói quen ăn uống không hợp lý, ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể.
Dưới đây là một số thói quen ăn uống cần lưu ý trong dịp Tết để tránh nguy cơ mắc bệnh và bảo vệ sức khỏe:
Ăn uống không lành mạnh
Thức ăn giàu chất béo, cay, chua: Các món chế biến từ thịt mỡ, dầu mỡ, hay thức ăn chiên xào có thể gây cảm giác ngán, cản trở tiêu hóa và làm tăng lượng cholesterol trong máu, dẫn đến nguy cơ bệnh tim mạch. Những người mắc bệnh trào ngược dạ dày hoặc viêm dạ dày cũng có thể gặp tình trạng tái phát do tiêu thụ thực phẩm nhiều chất béo, cay hoặc có tính axit.
Thực phẩm chứa nhiều đường và đồ uống có gas: Bánh mứt, kẹo và nước giải khát có ga thường chứa hàm lượng đường cao. Tiêu thụ quá nhiều có thể gây tăng đột ngột đường huyết sau ăn, làm gia tăng nguy cơ tiểu đường và béo phì. Đặc biệt, những thực phẩm này còn có hại cho răng miệng, nhất là ở trẻ em, dễ dẫn đến sâu răng và làm giảm cảm giác ngon miệng trong bữa chính.
Đọc thêm bài viết: Những loại thực phẩm không lành mạnh dán nhãn "tốt cho sức khỏe"?
Tiêu thụ thực phẩm mặn
Ăn quá nhiều muối và thực phẩm chế biến sẵn có thể làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Những người lớn tuổi hoặc mắc các bệnh liên quan như huyết áp cao, bệnh thận cần hạn chế muối trong chế độ ăn và duy trì lượng muối khoảng 5g/ngày.
Dưa bắp cải, dưa hành, dưa chua chứa men vi sinh, vi khuẩn có lợi, kích thích tiêu hóa, hỗ trợ hoạt động đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch. Nếu ăn và muối dưa đúng cách sẽ không ảnh hưởng tới sức khỏe. Ăn dưa mới muối, dưa nhiễm độc tố hoặc tiêu thụ quá nhiều (hàm lượng muối và axit trong dưa chua rất lớn) có thể gây hại sức khỏe và nguy cơ ngộ độc. Người mắc bệnh dạ dày, bệnh thận, cao huyết áp, phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều. Ngoài ra, dưa chua thường có vị chua cay nồng, nếu sử dụng nhiều có thể gây hôi miệng và gây mùi cơ thể.
Thực phẩm đã qua chế biến như xúc xích, lạp xưởng, chả lụa, thịt xông khói... thường chứa nhiều muối nitrat và nitrit, nhiều chất bảo quản và phụ gia không lành mạnh, ảnh hưởng đến sức khỏe và hệ tiêu hóa. Tuy rằng những chất này được phép sử dụng trong thực phẩm nhưng nếu tiêu thụ nhiều, tích lũy một lượng lớn có thể tăng nguy cơ mắc những căn bệnh nguy hiểm như ung thư đại tràng, suy giảm miễn dịch. Đồng thời chất béo trong loại thực phẩm này cũng gây thừa cân, gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Mâm cỗ Tết miền Tây với nhiều món như: Thịt kho hột vịt, canh khổ qua, tôm kho tàu, lạp xưởng, củ kiệu, dưa giá. Ảnh: Bùi Thuỷ
Thiếu hụt rau xanh và chất xơ
Rau xanh cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Việc thiếu rau trong bữa ăn dễ khiến cơ thể thiếu dưỡng chất, ảnh hưởng đến tiêu hóa và tăng nguy cơ táo bón.
Lạm dụng đồ uống có cồn và caffein
Việc uống rượu bia hay nước ngọt có chứa caffein trong dịp Tết là phần không thể thiếu, nhưng cần hạn chế để tránh gây tổn hại cho gan và cơ thể.
Thói quen này còn khiến cơ thể luôn có cảm giác no bụng, không muốn uống thêm nước, có thể dẫn đến mất nước. Không uống đủ nước khiến cơ thể dễ cảm thấy mệt mỏi, thiếu nước, đau đầu, chóng mặt, quá trình trao đổi chất diễn ra chậm hơn và có thể ảnh hưởng đến hoạt động của hệ tim mạch, thận, gan... Vì vậy, duy trì uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày để chăm sóc tốt cho sức khỏe trong những ngày Tết.
Đọc thêm tại bài viết sau: Những gợi ý giúp bạn ăn thoải mái mà không lo tăng cân dịp Tết
Mỡ nội tạng không chỉ làm tăng vòng eo mà còn kéo theo nguy cơ mắc các bệnh lý mạn tính. Chế độ ăn uống với thực phẩm lành mạnh hỗ trợ bạn xử lý phần mỡ thừa này.
Hàng năm, virus cúm tưởng chừng như phổ biến lại cướp đi sinh mạng của rất nhiều người. Vậy điều gì đã xảy ra bên trong cơ thể khiến bệnh cúm trở nên nguy hiểm đến vậy?
Các cuộc tụ họp ngày lễ với gia đình và bạn bè thường không thể thiếu rượu bia. Trên thực tế, mức tiêu thụ rượu thường đạt đỉnh vào khoảng giai đoạn cuối năm lễ Tết khi tần xuất của các bữa tiệc liên hoan tăng cao.
Ngày 03/02/2025 Bộ Y tế ban hành Công văn số 557 /BYT-MT hướng dẫn chăm sóc sức khỏe mùa lạnh cho cộng đồng và người lao động.
Chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp kiểm soát tốt huyết áp, giảm nguy cơ biến chứng tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, từ 6/2 không khí lạnh mạnh sẽ ảnh hưởng đến Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ, vùng núi cao có nơi dưới 0 độ C, thậm chí đỉnh núi cao trên 1500 m như Phia Oắc, Mẫu Sơn, Fansipan ... có thể xuất hiện mưa tuyết và băng giá. Do vậy người dân cần chủ động phòng chống rét đậm rét hại.
Hiện nay, Nhật Bản đang bùng phát dịch cúm mùa (chủ yếu là cúm A, nhưng cúm B vẫn có nguy cơ lan rộng). Theo thống kê từ 2/9/2024 - 26/1/2025, đã ghi nhận 9,5 triệu ca mắc cúm mùa. Trước tình hình này, mọi người cần nâng cao cảnh giác, đặc biệt là trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, người mắc bệnh mạn tính.
Dù những căn bệnh mới nổi như COVID-19 thường xuyên xuất hiện trên các mặt báo, nhưng đừng quên rằng những căn bệnh quen thuộc như cúm vẫn là mối đe dọa đáng kể đối với sức khỏe cộng đồng.