Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

4 thói quen ăn uống ngày Tết hại sức khỏe

Ăn nhiều thực phẩm béo, chua, cay, uống nhiều rượu bia, nước ngọt là những thói quen ăn uống ngày Tết hại sức khỏe, cần tránh.

Theo BS.CK2 Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM - Cơ sở 3, Tết là thời gian các gia đình sum vầy, thưởng thức những món ăn ngon và tận hưởng bầu không khí vui tươi. Tuy nhiên, đây cũng là lúc mọi người dễ gặp phải một số vấn đề sức khỏe do thói quen ăn uống không hợp lý, ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể.

Cách ứng phó với mâm cơm ngày Tết thừa thịt, thiếu rau

Dưới đây là một số thói quen ăn uống cần lưu ý trong dịp Tết để tránh nguy cơ mắc bệnh và bảo vệ sức khỏe:

Ăn uống không lành mạnh

Thức ăn giàu chất béo, cay, chua: Các món chế biến từ thịt mỡ, dầu mỡ, hay thức ăn chiên xào có thể gây cảm giác ngán, cản trở tiêu hóa và làm tăng lượng cholesterol trong máu, dẫn đến nguy cơ bệnh tim mạch. Những người mắc bệnh trào ngược dạ dày hoặc viêm dạ dày cũng có thể gặp tình trạng tái phát do tiêu thụ thực phẩm nhiều chất béo, cay hoặc có tính axit.

Thực phẩm chứa nhiều đường và đồ uống có gas: Bánh mứt, kẹo và nước giải khát có ga thường chứa hàm lượng đường cao. Tiêu thụ quá nhiều có thể gây tăng đột ngột đường huyết sau ăn, làm gia tăng nguy cơ tiểu đường và béo phì. Đặc biệt, những thực phẩm này còn có hại cho răng miệng, nhất là ở trẻ em, dễ dẫn đến sâu răng và làm giảm cảm giác ngon miệng trong bữa chính.

Đọc thêm bài viết: Những loại thực phẩm không lành mạnh dán nhãn "tốt cho sức khỏe"?

Tiêu thụ thực phẩm mặn

Nét độc đáo trong mẫm cỗ Tết Nguyên đán của miền Nam

Ăn quá nhiều muối và thực phẩm chế biến sẵn có thể làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Những người lớn tuổi hoặc mắc các bệnh liên quan như huyết áp cao, bệnh thận cần hạn chế muối trong chế độ ăn và duy trì lượng muối khoảng 5g/ngày.

Dưa bắp cải, dưa hành, dưa chua chứa men vi sinh, vi khuẩn có lợi, kích thích tiêu hóa, hỗ trợ hoạt động đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch. Nếu ăn và muối dưa đúng cách sẽ không ảnh hưởng tới sức khỏe. Ăn dưa mới muối, dưa nhiễm độc tố hoặc tiêu thụ quá nhiều (hàm lượng muối và axit trong dưa chua rất lớn) có thể gây hại sức khỏe và nguy cơ ngộ độc. Người mắc bệnh dạ dày, bệnh thận, cao huyết áp, phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều. Ngoài ra, dưa chua thường có vị chua cay nồng, nếu sử dụng nhiều có thể gây hôi miệng và gây mùi cơ thể.

Thực phẩm đã qua chế biến như xúc xích, lạp xưởng, chả lụa, thịt xông khói... thường chứa nhiều muối nitrat và nitrit, nhiều chất bảo quản và phụ gia không lành mạnh, ảnh hưởng đến sức khỏe và hệ tiêu hóa. Tuy rằng những chất này được phép sử dụng trong thực phẩm nhưng nếu tiêu thụ nhiều, tích lũy một lượng lớn có thể tăng nguy cơ mắc những căn bệnh nguy hiểm như ung thư đại tràng, suy giảm miễn dịch. Đồng thời chất béo trong loại thực phẩm này cũng gây thừa cân, gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Mâm cỗ Tết miền Tây với nhiều món như: Thịt kho hột vịt, canh khổ qua, tôm kho tàu, lạp xưởng, củ kiệu, dưa giá. Ảnh: Bùi Thuỷ

Mâm cỗ Tết miền Tây với nhiều món như: Thịt kho hột vịt, canh khổ qua, tôm kho tàu, lạp xưởng, củ kiệu, dưa giá. Ảnh: Bùi Thuỷ

Thiếu hụt rau xanh và chất xơ

Rau xanh cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Việc thiếu rau trong bữa ăn dễ khiến cơ thể thiếu dưỡng chất, ảnh hưởng đến tiêu hóa và tăng nguy cơ táo bón.

Lạm dụng đồ uống có cồn và caffein

Việc uống rượu bia hay nước ngọt có chứa caffein trong dịp Tết là phần không thể thiếu, nhưng cần hạn chế để tránh gây tổn hại cho gan và cơ thể.

Thói quen này còn khiến cơ thể luôn có cảm giác no bụng, không muốn uống thêm nước, có thể dẫn đến mất nước. Không uống đủ nước khiến cơ thể dễ cảm thấy mệt mỏi, thiếu nước, đau đầu, chóng mặt, quá trình trao đổi chất diễn ra chậm hơn và có thể ảnh hưởng đến hoạt động của hệ tim mạch, thận, gan... Vì vậy, duy trì uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày để chăm sóc tốt cho sức khỏe trong những ngày Tết.

Đọc thêm tại bài viết sau: Những gợi ý giúp bạn ăn thoải mái mà không lo tăng cân dịp Tết

Mỹ Ý - Theo Vnexpress
Bình luận
Tin mới
  • 17/02/2025

    Ăn quả bơ thế nào để tối ưu dưỡng chất?

    Bơ là loại quả quen thuộc, giàu dưỡng chất nhưng không phải ai cũng biết cách tận dụng tối đa lợi ích của nó. Một vài mẹo đơn giản trong cách ăn có thể giúp bạn hấp thụ tối ưu các dưỡng chất từ bơ.

  • 17/02/2025

    Viêm họng liên cầu khuẩn có lây không?

    Khi trẻ bị đau họng khi nuốt, suy nghĩ đầu tiên của bạn có thể là trẻ bị viêm họng liên cầu khuẩn. Viêm họng liên cầu khuẩn là tình trạng nhiễm trùng họng và amidan do vi khuẩn Streptococcus nhóm A‌.‌ Viêm họng liên cầu khuẩn khác với cảm lạnh, thường do virus gây ra. Nhưng giống như cảm lạnh thông thường, viêm họng liên cầu khuẩn có thể lây lan nhanh đặc biệt là ở trẻ em.

  • 16/02/2025

    Bệnh vẩy nến khuỷu tay

    Bệnh vẩy nến khuỷu tay là một tình trạng da mãn tính gây ra các vùng da dày, viêm, đỏ ở khuỷu tay. Vẩy nến cũng có thể phát triển ở các bộ phận khác trên cơ thể, như da đầu hoặc đầu gối.

  • 15/02/2025

    Có nên đánh răng sau khi ăn bữa trưa?

    Nghe có vẻ hơi kỳ quặc, nhưng việc đánh răng sau bữa trưa tại văn phòng lại mang đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe răng miệng của bạn.

  • 15/02/2025

    Dậy thì sớm: Ảnh hưởng tâm lý và cách hỗ trợ trẻ

    Dậy thì là một giai đoạn quan trọng trong sự phát triển của cơ thể con người, đánh dấu quá trình chuyển tiếp từ trẻ em sang tuổi trưởng thành.

  • 14/02/2025

    Tác hại lâu dài khi ăn quá nhiều đường từ nhỏ

    Trẻ em ngày nay tiêu thụ lượng đường cao hơn nhiều so với khuyến nghị và hậu quả không chỉ dừng lại ở thời thơ ấu. Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra những ảnh hưởng bất ngờ mà việc tiếp xúc với đường từ sớm có thể kéo dài suốt đời.

  • 14/02/2025

    Phòng bệnh cúm mùa đông - xuân cho trẻ em

    Cúm mùa đông - xuân là một bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, do virus cúm gây ra và thường bùng phát mạnh khi thời tiết giao mùa từ đông sang xuân.

  • 13/02/2025

    Năm hoạt động thể dục lý tưởng trong mùa xuân

    Khi mùa xuân đến, ngày trở nên dài hơn, cây cối đâm chồi nảy lộc và không khí cũng vì thế mà trở nên trong lành hơn. Do vậy, các hoạt động ngoài trời, đặc biệt là hoạt động thể dục thể thao thường phổ biến hơn vào mùa xuân.

Xem thêm