10 lợi ích của atiso
Atiso là một trong những loại cây lâu đời nhất được sử dụng làm thức ăn cũng như là một vị thuốc chữa bệnh.
Atiso có nguồn gốc từ Nam Âu và được trồng rộng rãi ở vùng địa trung hải và trung tâm châu Âu. Từ lâu người ta đã biết đến nó với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Atiso chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư và tăng cường miễn dịch. Một nghiên cứu mới đây còn cho thấy tác dụng này của atiso còn cao hơn rượu vang đỏ, quả việt quất và sô-cô-la đen; đứng hàng thứ 7 trong số 20 thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất, theo xếp hạng của Bộ Nông nghiệp Mỹ.
Giàu chất xơ
Atiso chứa hàm lượng chất xơ tự nhiên cao nhất, hơn bất kì loại rau của nào và cao hơn hầu hết các loại ngũ cốc. Nhiều người ngạc nhiên khi biết rằng 120g atiso có chứa tới 10g chất xơ, chiếm gần một nửa nhu cầu chất xơ mỗi ngày.
Cải thiện chức năng gan
Gan sản xuất mật để khử các chất độc nguy hiểm trong máu và tiêu hóa chất béo. Atiso có tác dụng lợi mật, làm tăng cường quá trình này thông qua cynarin. Nó cũng rất giàu flavonoid silymarin tự nhiên với khả năng chống viêm gan và cản trở sự hình thành khối u.
Tăng cường chức năng của não bộ
Atiso có chứa nhiều vitamin K, giúp cải thiện chức năng não do giảm tổn thương của các nơron, vì vậy atiso có thể sử dụng cho những bệnh nhân Alzheimer. Bên cạnh đó, nó còn hoạt động như một chất giãn mạch, khiến cho các mạch máu mở rộng, tăng cường oxy tới não, giúp cải thiện khả năng nhận thức.
Giảm cholesterol máu
Atiso còn được biết đến với tác dụng làm giảm cholesterol máu. Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng các chất chống oxy hóa có trong lá atiso có thể làm giảm 4,2-18,5% mức cholesterol ở những bệnh nhân bị cholesterol máu cao.
Hỗ trợ tiêu hóa
Cynarin và chất xơ trong atiso là một lựa chọn tuyệt vời để có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Cynarin sản xuất mật có thể giảm đầy bụng và các vấn đề đau bụng có liên quan đến tiêu hóa. Chất xơ giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và tiêu hóa tốt thức ăn. Inulin là một chất xơ hòa tan có trong atiso, làm tăng lượng lợi khuẩn của đường ruột.
Atiso rất giàu kali. Natri làm tăng huyết áp của bạn còn kali sẽ thay thế những ion này và bù lại các tác động tiêu cực mà nó gây ra. Vì vậy, atiso có tác dụng hạ huyết áp!
Giúp xương chắc khỏe hơn
Atiso giàu vitamin K, chiếm khoảng 12% nhu cầu hàng ngày của bạn, và đóng một vai trò quan trọng giúp xương khỏe mạnh. Nó còn chưa nhiều vitamin C, có liên quan đến tổ chức collagen là một trong các yếu tố cần thiết cho sự chắc khỏe của xương.
Năng lượng thấp
Atiso có chứa ít calo và chất béo, nhưng lại chứa nhiều chất xơ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Vì vậy nó được đánh giá là một đồ ăn nhẹ hoàn hảo.
Chống lại các gốc tự do
Hàm lượng lớn vitamin C trong atiso khiến cho nó có khả năng chống các gốc tự do cao gấp 9 lần các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa khác. Những thức ăn chứa nhiều các chất chống oxy hóa được biết đến với khả năng chống lại các gốc tự do gây tổn thương các tế bào và phá hủy cơ thể.
-
Vụ 500 tấn hóa chất natri silicate ngâm ốc bươu, người ăn như 'bỏng hóa học'
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
-
Nhu cầu dinh dưỡng đặc thù ở người bệnh ung thư gan
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
-
Hiểm họa từ thực phẩm ngâm "thủy tinh lỏng" Natri Silicate
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.
-
Hen phế quản: Kiểm soát cơn hen, thở dễ dàng hơn
Hen phế quản là một bệnh lý hô hấp mạn tính phổ biến, gây ra tình trạng viêm và co thắt đường thở, dẫn đến các triệu chứng như khó thở, khò khè, ho và cảm giác nặng ngực. Mặc dù không thể chữa khỏi hoàn toàn, nhưng với sự hiểu biết đúng đắn và các biện pháp kiểm soát hiệu quả, người bệnh có thể sống khỏe mạnh và giảm thiểu nguy cơ xảy ra các cơn hen cấp tính. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về cách nhận biết, xử lý và kiểm soát hen phế quản.
-
5 vị thuốc giúp ngủ ngon trong mùa đông
Khi thời tiết lạnh, dương khí dễ bị tổn thương, huyết mạch lưu thông kém, tinh thần khó an định, từ đó sinh ra mất ngủ. Việc sử dụng các vị thuốc y học cổ truyền một cách hợp lý cũng là một cách hỗ trợ cải thiện giấc ngủ hiệu quả, an toàn.
-
Những điều cần biết về virus Nipah
Nipah là loại virus có tỷ lệ gây tử vong cao, chưa có vaccine và thuốc để điều trị. Virus Nipah được Tổ chức Y tế Thế giới xếp vào nhóm tác nhân gây bệnh nguy cơ cao.
-
Hiểu đúng về natri silicate và nguy cơ đối với sức khỏe
Vụ việc phát hiện ốc bươu được ngâm trong hóa chất công nghiệp natri silicate (thủy tinh lỏng) vừa bị cơ quan chức năng triệt phá đã làm dấy lên lo ngại lớn về an toàn thực phẩm. Natri silicate là chất gì, vì sao bị cấm trong chế biến thực phẩm và ăn phải có thể gây hại như thế nào cho sức khỏe? Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu!
-
Nhiễm khuẩn đường ruột do thực phẩm bẩn mùa lạnh
Nhiễm khuẩn đường ruột là vấn đề sức khỏe phổ biến, nhất là trong mùa lạnh khi vi khuẩn dễ phát triển do môi trường ẩm ướt và thực phẩm không được bảo quản tốt.Thực phẩm ôi thiu, nước ô nhiễm hoặc thói quen ăn uống kém vệ sinh làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm và tiêu chảy. Việc hiểu rõ nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng ngừa nhiễm khuẩn đường ruột trong thời tiết giao mùa là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe. Bài viết này sẽ đi sâu vào mối nguy hiểm, các triệu chứng cần lưu ý và các biện pháp phòng tránh hiệu quả.
