Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Tổng hợp và xếp hạng 12 xu hướng sức khỏe nổi bật nhất 2017 - Phần 2

Năm 2017 đến và đi nhanh như một khoảnh khắc chớp mắt. Và trong năm nay các xu hướng sức khỏe nổi bật nhất đều hướng tới sự sáng tạo.

Tổng hợp và xếp hạng 12 xu hướng sức khỏe nổi bật nhất 2017 - Phần 2 

Bài viết phần 2 mời các bạn tiếp tục tìm hiểu 6 xu hướng sức khỏe nổi bật nhất 2017. Chúng tôi hi vọng bạn sẽ cập nhật được những thông tin hữu ích và có kế hoạch chăm sóc sức khỏe cho bản thân, gia đình tốt hơn trong năm 2018.

6. Các chế độ ăn giàu thực vật

Mặc dù không phải là một xu hướng mới, tuy nhiên các chế độ ăn uống giàu thực vật chiếm một vị trí khá cao trong xếp hạng những xu hướng sức khỏe phổ biến nhất 2017. Đầu tiên, bạn cần phân biệt được một chế độ ăn giàu thực phẩm nguồn gốc thực vật và chế độ thuần ăn chay khác nhau như thế nào. Chế độ ăn giàu thực vật lấy trọng tâm là các sản phẩm thực vật nhưng không cấm sử dụng thịt, sữa và các sản phẩm nguồn gốc động vật trong khi một chế độ thuần ăn chay loại bỏ tất cả các sản phẩm nguồn gốc động vật.

Lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật đã được thừa nhận từ lâu. Tuy nhiên, một chế độ ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu và được bổ sung thêm một cách hợp lý các sản phẩm nguồn gốc từ động vật sẽ có hiệu quả làm giảm cholesterol, giảm cân, tăng cường sức khỏe của da, tóc và móng. Mặc dù có những kỳ vọng là sẽ ngày càng có nhiều người áp dụng các chế độ ăn giàu thực vật vào năm 2018. Điều cần lưu ý là việc loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm nguồn gốc động vật không phải là một sự lựa chọn tốt và phù hợp với tất cả mọi người trong đó phụ nữ có thai và trẻ em. Đây là những đối tượng cần được quan tâm và chú ý khi áp dụng một chế độ không có các thực phẩm nguồn gốc động vật. Bởi vì những đối tượng này có thể sẽ không nhận đủ lượng calorie cần thiết hoặc bị thiếu các loại vitamin thiết yếu ví dụ như B12 – loại vitamin chỉ được tìm thấy trong protein động vật.

5. Gối giảm đau

Gối giảm đau (Pain-relief  pillows) là loại gối được thiết kế đặc biệt để làm giảm các cơn đau vùng cổ và lưng. Khi ngày càng có nhiều người tìm kiếm các cách thức và phương tiện mới để cải thiện chất lượng giấc ngủ thì chiếc gối này đã tìm được một vị trí xứng đáng. Đối với các loại gối cổ, những sản phẩm tốt nhất được làm bằng chất liệu memory foam được thiết kế để giữ được hình dáng cổ thích hợp cho người nằm. Trong khi các gối giúp giảm đau lưng thường được đặt ở giữa hai chân để giữ hông và cột sống nằm trên một đường thẳng.

Các cơn đau cổ và đau lưng mạn tính là một trong những nguyên nhân chính gây mất ngủ và suy giảm chất lượng giấc ngủ, những chiếc gối này đang nhận được những phản hồi tích cực từ người sử dụng - những người đang tìm kiếm một giải pháp để có giấc ngủ ngon mỗi đêm. Trong năm 2018, xu hướng sử dụng gối giảm đau sẽ tiếp tục gia tăng.

 
4. Chế độ ăn Ketogenic

Cách đây nhiều thập kỉ, chất béo là kẻ thù số một trong các chế độ ăn kiêng. Ngay cả các chuyên gia về dinh dưỡng và bác sỹ cũng tin rằng việc loại bỏ chất béo khỏi chế độ ăn có thể giúp giảm cân. Nhưng giờ đây chúng ta đã có cái nhìn sâu sắc hơn về vấn đề này. Một vài năm trước, nghiên cứu mới về quá trình trao đổi chất tiết lộ rằng tiêu thụ quá nhiều carbohydrate (tinh bột, đường) chứ không phải chất béo mới có thể chính là nguyên nhân khiến bạn không thể giảm cân.

Chế độ ăn Ketogenic là một chế độ ăn cực kì ít tinh bột và nhiều chất béo. Trong chế độ này lượng tinh bột bạn tiêu thụ chỉ còn chiếm 5% nhu cầu năng lượng hằng ngày, nếu như nhu cầu năng lượng hằng ngày của bạn là 1500 calorie, bạn chỉ cần ăn một củ khoai tây 19 g là đã bổ sung đủ lượng tinh bột cả ngày. Chất béo chiếm khoảng 80% nhu cầu, và protein khoảng 15%. Ý tưởng ở đây là cơ thể bạn sẽ sử dụng 19 g tinh bột nhanh đến nỗi nó sẽ bắt đầu sử dụng mỡ được dự trữ để cung cấp năng lượng, khi mỡ được sử dụng làm năng lượng bạn sẽ giảm cân.

Ngày càng có nhiều người sử dụng chế độ ăn Ketogenic bởi vì đây là một chế độ ăn kiêng không tạo ra cho bạn cảm giác đói như là các chế độ ăn giảm cân khác. Các loại thực phẩm như: sữa, thịt, bơ, trứng… thường được sử dụng do hàm lượng chất béo cao của chúng. Khi cơ thể đang ở trong trạng thái ketosis (cơ thể bạn đốt chất béo thay vì tinh bột) bạn sẽ ít bị cảm giác đói hơn.

3. Instant Pot

Tại sao bộ dụng cụ nấu nướng Instant Pot có vẻ đơn giản lại chiếm vị trí cao trong danh sách xếp hạng này? Instant Pot là một chiếc nồi đa chức năng, với chỉ một chiếc nồi bạn có thể nấu cơm, hấp, làm sữa chua, nướng thực phẩm…  

Tự nấu nướng ở nhà thường đảm bảo cung cấp cho bạn những bữa ăn sạch và lành mạnh hơn. Và Instant Pot sẵn sàng giúp bạn chuẩn bị những bữa ăn tốt theo một cách dễ dàng và tiện dụng.

 
2. Ăn kiêng ngắt quãng

Ăn kiêng ngắt quãng (Intermittent fasting) là một chế độ ăn “hot”  trong năm 2016 và 2017. Intermittent fasting tập trung vào việc cắt giảm lượng calorie nạp vào cơ thể trong một khoảng thời gian nhất định trong ngày nhằm mục tiêu giảm cân. Những người ăn kiêng ngắt quãng sẽ thực hiện một khoảng thời gian hạn chế ăn uống khoảng 12 giờ/1 ngày (từ 7 giờ tối đến 7 giờ sáng) và được phép ăn những gì mình thích vào khoảng thời gian khác trong ngày.

Một tùy chọn áp dụng khác của chế độ ăn kiêng ngắt quãng có tên gọi “5: 2”. Trong chu kì 1 tuần lễ 7 ngày, sẽ có 2 ngày không liên tiếp nhau bạn ăn khoảng 500 calorie hoặc ít hơn và 5 ngày còn lại bạn ăn uống bình thường.

Trong cả hai tùy chọn của chế độ ăn này, sự thay đổi cốt lõi chính là thay đổi cách bạn ăn (how) chứ không phải thay đổi những gì (what) bạn ăn.

1. Whole30

Đứng đầu danh sách những xu hướng về sức khoẻ phổ biến nhất năm 2017 là Whole30. Đây là một thực đơn ăn kiêng khá nghiêm ngặt, bao gồm các loại thực phẩm gần gũi và cơ bản trong thời gian 30 ngày. Nếu bạn vi phạm bất kì một quy tắt nhỏ nhất nào trong 30 ngày này, bạn phải thực hiện lại từ đầu toàn bộ thực đơn ngày. Whole30 là chế độ ăn khá ấn tượng, cắt giảm các thực phẩm chế biến sẵn, sữa, ngũ cốc, các loại đậu, đường tinh chế và đồ uống có cồn trong khoảng 30 ngày. Ý tưởng đằng sau chế độ ăn này là bằng cách cắt giảm những loại thực phẩm được liệt kê ở trên và tập trung vào một số loại thực phẩm khác như thịt, cá, rau xanh, các loại hạt và hạt mầm… Bạn sẽ thu được một số lợi ích sức khỏe như giảm cân, giảm phản ứng viêm và kích thích ruột. Whole30 có thể sẽ tiếp tục phổ biến trong năm năm 2018.

Điều quan trọng bạn cần nhớ rằng việc loại bỏ một số thực phẩm nhất định cũng đồng nghĩa với việc đánh mất một số chất dinh dưỡng thiết yếu. Các loại thực phẩm bổ sung có thể phần nào giúp bạn bù đắp lại sự thiếu hụt này nhưng không phải lúc nào bạn cũng nhận được đầy đủ dinh dưỡng qua thực phẩm bổ sung.

Bs.Nguyễn Thế Võ - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Prevention
Bình luận
Tin mới
  • 18/07/2025

    5 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa loãng xương

    Để hạn chế tình trạng loãng xương cơ thể cần cung cấp đủ vitamin D và canxi theo nhu cầu của từng lứa tuổi qua chế độ ăn khoa học, đủ dinh dưỡng và giàu canxi.

  • 18/07/2025

    Ô nhiễm không khí và nguy cơ với sức khỏe, những giải pháp bảo vệ sức khỏe cho trẻ em.

    Trong những năm gần đây, ô nhiễm không khí đã trở thành một trong những vấn đề môi trường nghiêm trọng nhất, ảnh hưởng sâu rộng đến sức khỏe con người ở mọi lứa tuổi. Đặc biệt, trẻ nhỏ đang ở giai đoạn phát triển thể chất và thần kinh lại là nhóm đối tượng dễ tổn thương nhất.

  • 17/07/2025

    3 tác dụng phụ của quả vải và lưu ý khi ăn vải

    Quả vải tuy ngon miệng và bổ dưỡng nhưng cũng cần đi lưu ý một số điều khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt là với một số đối tượng.

  • 17/07/2025

    Nhiệt độ thời tiết ảnh hưởng thế nào tới tâm trạng của bạn?

    Thời tiết thất thường có khiến bạn cảm thấy khó chịu. Trời mưa bạn sẽ cảm thấy buồn chán còn trời nắng bạn sẽ cảm thấy vui tươi hơn. Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao cảm xúc của bạn luôn thay đổi khi thời tiết thay đổi hay chưa? Đặc biệt là vào lúc giao mùa? Vậy hãy cùng Viện Y học ứng dụng tìm hiểu thêm với bài viết dưới đây

  • 16/07/2025

    Ăn rau quả nhiều màu sắc có lợi gì cho sức khỏe?

    Ăn rau quả nhiều màu sắc hay còn gọi là 'ăn cầu vồng' không chỉ đơn giản là cách trang trí món ăn hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

  • 16/07/2025

    Sốt xuất huyết ở trẻ nhỏ: Những dấu hiệu cảnh báo không nên bỏ qua

    Sốt xuất huyết là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do vi rút Dengue gây ra, lây lan chủ yếu qua vết đốt của muỗi Aedes aegypti. Mặc dù bệnh có thể ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, trẻ nhỏ lại là đối tượng đặc biệt dễ bị tổn thương do hệ miễn dịch còn non yếu.

  • 15/07/2025

    Các hoạt động thể thao dưới nước phù hợp cho người cao tuổi trong mùa hè

    Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.

  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

Xem thêm