Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thực phẩm chức năng có thực sự giúp bạn sống lâu hơn?

Ý nghĩ rằng bạn có thể làm một điều gì đó để kéo dài cuộc sống của mình rất là cuốn hút, đặc biệt khi mà thị trường các loại thực phẩm chức năng vitamin và khoáng chất hiện rất đa dạng và phong phú. Điều này có vẻ đơn giản: nhiều chất dinh dưỡng hơn = sống lâu hơn.

Nhiều người trong chúng ta biết rằng chế độ ăn lành mạnh bao gồm trái cây, rau quả và các lại thực phẩm tươi sống. Trong khi đó, thực phẩm bổ sung được khuyến cáo như một loại thần dược có thể thay thế rất nhiều thực phẩm tự nhiên bổ sung dinh dưỡng hoàn hảo và nhất là có tác dụng chống lão hóa?   

Như vậy, liệu thực phẩm bổ sung có tác dụng thực sự trong việc chống lão hóa, nâng cao tuổi thọ hay chỉ cải thiện vẻ bên ngoài của bạn? Và bạn nên làm gì để có một cuộc sống dài hơn, khỏe mạnh hơn?

Trước hết, hãy nhớ rằng nguồn cung cấp tốt nhất của bất kỳ dưỡng chất nào chính là thực phẩm thông thường bạn ăn hàng ngày. Ví dụ như chế độ ăn giàu beta-carotene có liên quan đến giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư, nhưng tác dụng bảo vệ tương tự lại không được tìm thấy ở thực phẩm bổ sung beta-carotene.

Dưới đây là thông tin về một số loại thức phẩm bổ sung thường được sử dụng để chống hóa, kéo dài tuổi thọ:

Canxi

Khoáng chất này giúp xương chắc khỏe và rất cần thiết cho cơ bắp, chức năng thần kinh và vận chuyển máu. Năm 2011, trong một nghiên cứu sức khỏe của phụ nữ Iowa, 38.000 phụ nữ lớn tuổi được theo dõi trong khoảng thời gian 22 năm, canxi là nguyên tố vi lượng có tác động tích cực đến tỷ lệ tử vong, những phụ nữ uống canxi ở mức 400-1,300 mg/ngày có nguy cơ tử vong thấp hơn những người khác.

Ngược lại, nhiều nghiên cứu theo chiều dọc hoặc dài hạn lại cho rằng việc bổ sung canxi có thể làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ ở phụ nữ.

Như vậy, bạn hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ về tính an toàn của việc bổ sung canxi đối với chính bạn.

Vitamin D

Vitamin D phối hợp với canxi để giữ cho xương khỏe mạnh, giúp bảo vệ cơ thể chống lại ung thư và các bệnh khác.

Vitamin D được tổng hợp ở da với sự có mặt của ánh sáng mặt trời, vì vậy có mối lo ngại về việc những người sống ở vùng khí hậu phía bắc có ít ánh sáng ban ngày trong mùa đông có thể không có đủ lượng vitamin D cần thiết. Một nghiên cứu năm 2007 với hơn 57.000 người tham gia và 18 thử nghiệm nghiên cứu riêng biệt, đã kết luận rằng mức độ an toàn của việc bổ sung vitamin D (400-600 IU) đã nâng cao tuổi thọ, hoặc bằng cách giảm tỷ lệ mắc một số loại bệnh ung thư và bệnh tim mạch, hoặc bằng cách cải thiện sự sống ở những bệnh nhân đang mắc những bệnh đó.

Ngược lại, một nghiên cứu năm 2013 với hơn 9.000 người tham gia tại trung tâm nghiên cứu loãng xương Canada (CaMos) lại phát hiện rằng lượng vitamin D hấp thu trong thời gian 10 năm không gây hại và cũng không giúp ích cho tỷ lệ tử vong.

Vitamin B6
Vitamin nhóm B có liên quan đến việc tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh và các tế bào máu, và điều hòa nồng độ của một loại acid amin gọi là homocysteine. Các loại vitamin nhóm B như axit folic, B6 và B12 đã được chứng minh là làm giảm nồng độ homocysteine, dẫn đến làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Do đó các nhà nghiên cứu đã bắt đầu khảo sát xem liệu thực phẩm bổ sung có giúp ngăn ngừa các chứng bệnh này và nâng cao tuổi thọ hay không.

Tuy nhiên, trong một số nghiên cứu quy mô lớn, các loại vitamin nhóm B được bổ sung không có ảnh hưởng gì trên tần số hoặc mức độ nghiêm trọng của bệnh tim hoặc đột quỵ. Tương tự như vậy, có nghiên cứu đã cho thấy việc bổ sung vitamin B6 không có tác dụng giảm nguy cơ mắc ung thư cung xnhuw giảm tử vong do ung thư.

Vitamin B12

Những người trên 50 tuổi có thể không hấp thụ một cách hiệu quả vitamin B12, loại vitamin cần thiết cho máu và dây thần kinh. Trước đây, người ta tin rằng vitamin B12 khi kết hợp với axit folic có thể giúp tránh bệnh tim và đột quỵ, nhưng chưa có bằng chứng xác thực.

Một số nghiên cứu đang được tiến hành để xem liệu vitamin B12 có thể giúp điều trị hoặc ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ, từ đó có thể thúc đẩy kéo dài tuổi thọ không.

Vitamin C

Cần thiết cho việc sản xuất collagen và 1 số chất dẫn truyền thần kinh, vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Một nghiên cứu năm 2009 ở hơn 77.000 người trong độ tuổi từ 50 đến 76, phát hiện ra rằng những người không hút thuốc có hấp thu khoảng 300mg vitamin C trong 10 năm giảm được 24% nguy cơ tử vong so với những người không được bổ sung

Một số nghiên cứu vẫn đang được tiến hành để xác định xem liệu vitamin C có giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch hay không.

Selenium

Selen được sử dụng để tạo thành các loại enzym chống oxy hóa trong cơ thể. Chất chống oxy hóa phá hủy các sản phẩm phụ có hại của quá trình chuyển hóa tế bào và độc tố tiếp xúc ngoài môi trường. Mức selen trong các thực phẩm khác nhau tùy vào nồng độ của các khoáng chất trong đất tại nơi thực phẩm được trồng.

Một đánh giá năm 2008 với gần 14.000 người tham gia tại Hoa Kỳ tìm thấy một mối liên hệ giữa nồng độ selen trong máu và tử vong, nghĩa là lượng selen thấp có liên quan với tỷ lệ tử vong cao hơn, cũng như với nồng độ cao thì ngược lại. Hầu hết các nghiên cứu đã xem xét đến việc bổ sung selen trong khoảng 100-200mcg. Hướng dẫn chế độ ăn uống của Mỹ cũng cho thấy người lớn trên 19 tuổi nên hấp thu tổng cộng 55 mcg ngày và không quá 400 mcg/ngày.

Beta-caroten

Là 1 dạng của vitamin A được tìm thấy trong các loại trái cây nhiều màu sắc và rau quả, và chế độ ăn giàu beta-carotene cũng có liên quan với sự giảm nguy cơ mắc ung thư. Tuy nhiên các nghiên cứu về việc bổ sung beta-carotene lại không chỉ ra được kết quả tương tự, một số thực sự còn cho thấy sự gia tăng tỷ lệ tử vong.

Hiện tại không có đề nghị bổ sung hàng ngày (RDA) cho beta-carotene.

Bạn cần lưu ý điều gi?

Những nghiên cứu về thực phẩm bổ sung đối mặt với nhiều khó khăn trong việc loại ra các yếu tố nhiễu gây sai số về lối sống khác như hút thuốc, chế độ ăn uống và tập thể dục, chăm sóc sức khỏe và sàng lọc phát hiện bệnh sớm. Và sẽ mất nhiều thời gian để các nhà khoa học cho chúng ta biết một cách chắc chắn rằng các loại vitamin và khoáng chất nào và với lượng bao nhiêu có thể giúp kéo dài cuộc sống của con người.

Nhưng bạn đừng lo lắng. Hãy nhớ rằng nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải từ thực vật, với nhiều trái cây và rau quả có nhiều chất xơ, cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho hầu hết mọi người. Và kinh nghiệm thực tế cũng chỉ ra rằng, thực phẩm có nguồn gốc thiên nhiên trong các chế độ ăn lành mạnh sẽ giúp bạn nâng cao sức đề kháng, phòng chống bệnh tật, chống lão hóa tốt hơn nhiều.

Hãy chắc chắn rằng bạn có tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi dùng bất kỳ thực phẩm bổ sung nào. Và thực phẩm chức năng với các vitamin và khoáng chất cũng phải được dùng theo liều lượng thích hợp, theo khuyến cáo của bác sỹ. Ngoài ra chúng còn có thể ảnh hưởng đến các loại thuốc mà bạn đang uống và có thể gây nguy hiểm cho những người đang mắc một số bệnh nhất định.

Bình luận
Tin mới
  • 03/07/2022

    Thuốc lá điện tử làm tăng tình trạng viêm ở não, tim, phổi và trực tràng

    Các nhà nghiên cứu tại California báo cáo việc sử dụng thuốc lá điện tử hàng ngày có thể gây ra những tổn thương nguy hiểm trên nhiều hệ thống cơ quan bao gồm não, tim, phổi và trực tràng. Theo nghiên cứu được công bố trên hơn 12 triệu người trưởng thành ở Mỹ đang sử dụng thuốc lá điện tử, trong đó tỷ lệ sử dụng cao nhất là 18-24 tuổi. Nhóm nghiên cứu đã tập trung vào thuốc lá điện tử với các hương vị phổ biến nhất là xoài và bạc hà. Thí nghiệm được tiến hành trên những con chuột trưởng thành. Chúng được cho tiếp xúc với thuốc lá điện tử 3 lần/ngày trong vòng 3 tháng. Nghiên cứu trên chuột đã phát hiện ra nhiều dấu hiệu viêm tăng lên ở các cơ quan khác nhau tùy thuộc vào hương vị thuốc lá điện tử, và viêm thần kinh là tác dụng phụ nổi bật nhất.

  • 02/07/2022

    Lần nào uống nước cũng thấy cơ thể có 5 tín hiệu lạ, bạn cần khám ung thư khẩn cấp

    Dấu hiệu để phát hiện ung thư thực ra không đến từ những thứ xa xôi mà xuất phát từ chính 2 hành động quan trọng nhất trong ngày đó là ăn cơm, uống nước.

  • 02/07/2022

    Cắt giảm đường và tinh bột khỏi chế độ ăn có dự phòng đái tháo đường hiệu quả?

    Khi mắc đái tháo đường nhiều người thường có chế độ ăn kiêng, hạn chế tối đa gluxit, giảm đường, tinh bột. Việc cắt giảm đường và tinh bột khỏi chế độ ăn uống đối với người đái tháo đường là như thế nào và có dự phòng đái tháo đường hiệu quả?

  • 02/07/2022

    Uống nước sao cho đúng khi tập thể dục trong mùa Hè?

    Trong những ngày nắng nóng, người tập thể dục ngoài trời có nguy cơ mất nước cao nếu không cung cấp đủ nước cho cơ thể. Dưới đây là một số sai lầm cần tránh khi bổ sung nước trước, trong và sau buổi tập.

  • 02/07/2022

    Chuyên gia chỉ ra 4 loại rau hỗ trợ giảm cân hiệu quả

    Rau là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh. Mới đây, trong nghiên cứu được công bố trên Tạp Chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu cho thấy việc tăng cường các loại rau trong bữa ăn có thể góp phần giảm cân hiệu quả.

  • 02/07/2022

    Sử dụng kem chống nắng an toàn khi mang thai

    Tìm hiểu cách sử dụng kem chống nắng an toàn cùng với các mẹo khác để bảo vệ bản thân và em bé của bạn dưới ánh nắng mặt trời khi bạn mang thai.

  • 02/07/2022

    Những điều cần biết về thủ thuật thắt ống dẫn tinh

    Nam giới muốn thực hiện kế hoạch hóa gia đình, tránh mang thai ngoài ý muốn, nên cân nhắc lợi ích của thủ thuật thắt ống dẫn tinh. Thắt ống dẫn tinh là một trong những biện pháp tránh thai hữu hiệu nhất với tỷ lệ thành công lên đến 99%.

  • 02/07/2022

    Kinh nghiệm chọn bình sữa phù hợp cho trẻ sơ sinh

    Bình sữa hay bình bú là một trong những vật dụng quan trọng khi cho bé ăn uống hàng ngày. Bài viết gợi ý một số tiêu chí giúp bạn chọn một bình sữa a toàn, vệ sinh và phù hợp cho con trẻ.

Xem thêm