Hiện nay việc sản xuất, phân phối, bảo quản và chế biến tạo ra rất nhiều nguy cơ khiến thịt bị nhiễm bẩn.
Thực phẩm dù tốt đến mấy cũng chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải.
Đôi khi những thói quen chế biến thức ăn mà bạn vẫn nghĩ rằng đảm bảo vệ sinh chính là thủ phạm gây ra ngộ độc thực phẩm.
Thức ăn tươi sống tốt cho sức khỏe nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng có điều kiện làm việc đó.
Cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu một số loại phụ gia thực phẩm có hại với sức khỏe con người thường gặp nhất:
Trứng là một trong những thực phẩm tự nhiên có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế hàng đầu. Tuy nhiên bạn nên cẩn thận khi chuẩn bị, nấu ăn và thưởng thức trứng và những sản phẩm từ trứng để tránh ngộ độc thực phẩm.
Cắm trại là một lựa chọn tuyệt vời để cùng với gia đình và bạn bè tận hưởng những ngày nghỉ ngoài trời. Bạn hãy tham khảo những điều sau đây để giúp buổi cắm trại thật an toàn và khỏe mạnh
Nền công nghiệp thực phẩm hữu cơ đang phát triển rất mạnh, nhu cầu sử dụng các loại thực phẩm hữu cơ cũng đang tăng cao hơn bao giờ hết.
Nhiều người hẳn đã biết đến việc tránh dùng các loại đồ đựng thực phẩm bằng nhựa hoặc bằng nhôm hay kim loại trong lò vi sóng bởi có thể sẽ tạo ra các chất độc hại hoặc gây tai nạn. Nhưng dưới đây là những gì bạn cần biết thêm về các loại thực phẩm không nên được hâm nóng bằng lò vi sóng.
Nhân sâm được tiêu thụ rộng rãi ở nhiều quốc gia và được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe. Nhưng phụ nữ mang thai có nên dùng nhân sâm không?
Thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày có ảnh hưởng rất lớn đối với sức khỏe, một nghiên cứu mới đây cho thấy những hóa chất trong bao bì nhựa, đóng gói, khi tiếp xúc với thực phẩm có thể dẫn đến tăng cân.
Chắc hẳn đã ít nhất một lần bạn nhận được những thông tin cảnh báo nguy hiểm khi sử dụng lò vi sóng cho thực phẩm đựng trong đồ nhựa hoặc bọc bằng nhựa, rằng các chất hóa học có trong nhựa sẽ được tiết ra và ngấm vào thực phẩm của bạn, gây nên ung thư, các vấn đề về sức khỏe sinh sản và nhiều bệnh tật khác. Điều này liệu có phải sự thật hay chỉ là một thông tin thất thiệt từ Internet?