Những loại phụ gia thực phẩm độc hại nên tránh
Cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu một số loại phụ gia thực phẩm có hại với sức khỏe con người thường gặp nhất:
Hầu như chúng ta đều biết về những tác hại của chất phụ gia thực phẩm. Song thật không may, hầu hết các loại thực phẩm mà chúng ta ăn bên ngoài đều chứa các chất phụ gia thực phẩm có ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe của bạn trong thời gian dài.
Nhiều người không biết rằng họ đang ăn phải các chất độc hại hàng ngày. Thâm chí, các loại thực phẩm có chất bảo quản hoặc các thành phần nhân tạo đi kèm với các chất hoác học có thể gây ung thư.
Dưới đây là một số loại phụ gia độc hại có mặt trong hầu hết các loại thực phẩm mà chúng ta hay ăn:
Aspartame
Aspartame thường được tìm thấy trong nước ngọt. Chúng là một loại chất có thể gây ung thư và được tuyên truyền là một chất độc thần kinh. Loại chất này có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe của bạn trong thời gian dài.
Siro bắp với Fructose cao
Siro bắp với Fructose cao có chứa hàm lượng calo rất cao và là nguyên nhân gây ra béo phì.
Bơ thực vật (Macgarin)
Màu thực phẩm
Các thực phẩm đầy màu sắc được sử dụng trong nước uống thể thao, bánh kẹo và các đồ ăn khác rất nguy hiểm, thậm chí có thể gây ra Rối loạn tăng động giảm chú ý.
Natri sulfit
Natri sulfit có mặt trong các loại rượu vang. Chúng có thể gây phát ban, ốm yếu và suy nhược.
Sodium Nitrite
Sodium Nitrite được sử dụng trong thịt xông khói, xúc xích, giăm bông và cá hun khói. Đây là một chất gây ung thư.
BHA và BHT
BHA và BHT được tìm thấy trong thạch Jello và khoai tây chip. Hợp chất này có thể gây ra rối loạn thần kinh và thậm chí là cả ung thư.
Lưu huỳnh đi-ô-xít
Lưu huỳnh đi-ô-xít được tìm trấy trong nước ngọt, bia và giấm. Phụ gia chứa lưu huỳnh có độc tính cao. Lưu huỳnh đi-ô-xít có thể gây ra các vấn đề về hô hấp, hen suyễn và thiếu dinh dưỡng nhất định.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Bạn biết gì về phụ gia thực phẩm?
-
Dinh dưỡng và lối sống lành mạnh cho nhà giáo: Giữ gìn sức khỏe cho sự nghiệp trồng người
Nghề giáo là một trong những nghề cao quý, đòi hỏi sự tận tâm và năng lượng lớn. Tuy nhiên, với áp lực công việc, lịch trình bận rộn và yêu cầu không ngừng đổi mới, giáo viên thường đối mặt với nguy cơ kiệt sức về cả thể chất lẫn tinh thần.
-
Có nên ăn thịt lợn ba chỉ không?
Thịt lợn ba chỉ cung cấp protein và vitamin nhóm B nhưng cũng chứa nhiều chất béo. Tìm hiểu lợi ích dinh dưỡng và cách ăn hợp lý để bảo vệ sức khỏe.
-
Tầm quan trọng của việc khám sức khỏe định kỳ
Khám sức khỏe định kỳ không chỉ là một hoạt động y tế mà còn là cách mỗi người thể hiện sự quan tâm đến bản thân và gia đình. Trong cuộc sống hiện đại, khi nhịp sống ngày càng hối hả, nhiều người thường bỏ qua việc kiểm tra sức khỏe đều đặn, chỉ tìm đến bác sĩ khi xuất hiện triệu chứng rõ ràng. Tuy nhiên, việc duy trì thói quen khám sức khỏe định kỳ có thể giúp phát hiện sớm các vấn đề sức khỏe, từ đó tăng cơ hội điều trị thành công và giảm thiểu chi phí y tế. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ làm rõ vai trò của khám sức khỏe định kỳ và những lợi ích thiết thực mà nó mang lại.
-
Sức khỏe sinh sản nữ giới: Những điều cần quan tâm
Sức khỏe sinh sản nữ giới có vai trò rất quan trọng đối với cá nhân, gia đình và xã hội. Tuy nhiên, hiện nay nhiều phụ nữ Việt Nam vẫn chưa chú trọng chăm sóc sức khỏe sinh sản, dẫn đến hơn 70% trong số họ mắc các bệnh phụ khoa từ nhẹ đến nặng. Vì vậy, việc nhận biết sớm dấu hiệu bất thường, khám phụ khoa định kỳ và phòng ngừa là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe sinh sản.
-
Cách đơn giản để tăng khả năng hấp thụ canxi của cơ thể
Canxi là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sống của cơ thể, không chỉ riêng hệ xương. Tuy nhiên không phải cứ ăn thực phẩm giàu canxi là đủ, chúng ta cần biết cách để cơ thể hấp thụ canxi tốt nhất.
-
Hiểu về các loại run khác nhau
Run là những chuyển động không tự chủ, nhanh, liên tục, qua lại, ở một phần hoặc toàn bộ cơ thể. Một số bệnh lý thần kinh, một số loại thuốc và tình trạng lo âu thường gây ra run.
-
Thời điểm ăn cá hồi tốt nhất để tăng lợi ích của omega-3
Cá hồi là nguồn cung cấp dồi dào acid béo omega-3, một chất dinh dưỡng đặc biệt có lợi cho sức khỏe con người. Nên ăn cá hồi như thế nào và ăn vào thời điểm nào để tận dụng tối đa lợi ích của omega-3?
-
6 dấu hiệu của bệnh tự kỷ ở trẻ sơ sinh
Cha mẹ và người chăm sóc thường muốn nhận biết các dấu hiệu của chứng tự kỷ để có thể nhận ra khi cần. Chứng tự kỷ không ảnh hưởng đến ngoại hình của trẻ, do đó việc chẩn đoán phụ thuộc vào việc xác định những thay đổi trong hành vi hoặc các mốc phát triển của trẻ, chẳng hạn như chậm phát triển ngôn ngữ và thoái triển các mốc phát triển.
