Tình trạng thừa cân, béo phì ở trẻ em Việt Nam đang gia tăng đáng kể, đặc biệt là ở khu vực thành thị. Từ những nghiên cứu từ đầu những năm 2000, tỷ lệ béo phì ở trẻ 6 và 7 tuổi tại TP. Hồ Chí Minh đã tăng gấp đôi chỉ trong vòng 3 năm. Đến năm 2010, tỷ lệ thừa cân ở trẻ em đã lên tới 8,5%, và tăng nhanh đến mức báo động 19,0% vào năm 2020. Sự chênh lệch giữa khu vực thành thị (26,8%) và nông thôn (18,3%) cũng ngày càng rõ rệt, cho thấy tác động của lối sống đô thị đến sức khỏe trẻ em. Thừa cân, béo phì đã trở thành vấn đề sức khỏe cộng đồng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ em. Nếu không có biện pháp can thiệp kịp thời, tình trạng này sẽ tiếp tục gia tăng, gây gánh nặng cho hệ thống y tế và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của thế hệ tương lai.
Nguy cơ của thừa cân và béo phì
Cân nặng cơ thể tăng lên có thể do chế độ ăn dư thừa vượt quá nhu cầu hoặc do nếp sống làm việc tĩnh tại ít tiêu hao năng lượng. Người ta nhận thấy 60% - 80% trường hợp béo phì là do nguyên nhân dinh dưỡng.
Các nguyên nhân khác:
Hậu quả của béo phì
Thừa cân và béo phì ở trẻ em gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng. Nó kéo dài và gia tăng nguy cơ mắc bệnh mạn tính như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tiểu đường, viêm xương khớp, sỏi mật, gan nhiễm mỡ và một số loại ung thư. Béo phì còn làm chậm sự phát triển của trẻ, gây tổn thương tâm lý như tự ti, nhút nhát và học kém. Ngoài ra, nó cũng tăng nguy cơ mắc bệnh và tử vong, bao gồm rối loạn đường huyết, kháng insulin, tiểu đường type 2, rối loạn lipid máu, gan nhiễm mỡ, rối loạn tiêu hóa, ngừng thở khi ngủ và buồng trứng đa nang sau này.
Giải pháp can thiệp phòng chống thừa cân béo phì
Phòng ngừa béo phì ở trẻ em có vai trò quan trọng trong việc giảm tỷ lệ béo phì ở người lớn, giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính không lây như bệnh tim mạch, cao huyết áp và giảm chi phí y tế. Điều trị béo phì khó khăn, tốn kém và ít hiệu quả. Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2001 – 2010 đã ưu tiên phòng chống béo phì và các bệnh mãn tính liên quan đến dinh dưỡng, với mục tiêu nâng cao kiến thức và thực hành dinh dưỡng hợp lý cho người dân. Trong chiến lược này thì giáo dục dinh dưỡng được đặt vào vị trí ưu tiên với mục tiêu cụ thể là người dân được nâng cao về kiến thức và thực hành dinh dưỡng hợp lý.
Giải pháp can thiệp dinh dưỡng
Việc xây dựng chế độ ăn hợp lý cho trẻ là cần thiết, nhưng không nhằm mục đích cắt giảm năng lượng tối đa như trong điều trị thừa cân béo phì ở người lớn. Trẻ đều cần ăn đủ năng lượng phù hợp với sự phát triển chiều cao của trẻ, đặc biệt là đảm bảo lượng đạm và canxi cần thiết từ sữa, thịt, cá, trứng, v.v. Thay vào đó, cần hạn chế thực phẩm giàu calo như dầu mỡ, thực phẩm xào, rán, đồ ngọt và thực phẩm calo rỗng như bánh, kẹo, snack, nước ngọt có ga. Nguyên tắc chế độ ăn cho học sinh tiểu học bao gồm ăn đa dạng thực phẩm, ưu tiên sử dụng thực phẩm địa phương và theo mùa, cân bằng giữa đạm động vật và thực vật, hạn chế muối và đường tinh luyện, uống đủ nước, và cân bằng giữa ăn ở nhà trường và ăn gia đình.
Nhu cầu khuyến nghị năng lượng cho trẻ trong độ tuổi tiểu học Việt Nam như sau:
Giải pháp can thiệp tăng cường vận động
- Khuyến khích trẻ tham gia các trò chơi vận động phù hợp với lứa tuổi,hướng dẫn trẻ tìm được môn thể thao ưa thích sẽ giúp trẻ hứng thú hơn.
- Khuyến khích trẻ tham gia giúp cha mẹ một số công việc nhà. Khuyến khích trẻ đi bộ đến lớp nếu ở gần trường học, không dùng cầu thang máy mà đi cầu thang bộ.
- Cần hạn chế thời gian trẻ ngồi xem tivi, trò chơi điện tử dưới 1 giờ/ngày.
Giải pháp can thiệp truyền thông giáo dục dinh dưỡng
Truyền thông giáo dục dinh dưỡng (TTGDDD) là những hoạt động nhằm cải thiện kiến thức, thái độ và hành vi của các nhóm đối tượng về vấn đề dinh dưỡng. Mục tiêu là cải thiện tình trạng dinh dưỡng và phòng ngừa bệnh liên quan đối với các nhóm đối tượng trong cộng đồng.
1. Đối với học sinh:
2. Đối với cán bộ nhà trường:
3. Đối với phụ huynh học sinh:
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) trực thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì phụ nữ mang thai và cho con bú,... Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 hoặc 024.3633.5678
Bạn có biết Vitamin D rất quan trọng với sức khoẻ nhưng nhiều người lại thiếu hụt? Hãy cùng tìm hiểu những loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin D cao nhất, giúp bạn dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.
Viêm loét đại tràng là một căn bệnh mạn tính, nhưng bạn có thể kiểm soát được và chung sống với căn bệnh này. Bác sĩ sẽ làm việc với bạn để tìm ra phương pháp điều trị giúp kiểm soát các triệu chứng và ngăn ngừa chúng tái phát.
Vitamin K rất cần thiết cho trẻ sơ sinh, và tình trạng thiếu hụt vitamin K ở trẻ sơ sinh xảy ra phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới trong đó có Việt Nam. Vậy trong giai đoạn này, nên bổ sung vitamin K dưới dạng K1 hay K2 cho trẻ? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Việc ngâm mình trong một vùng nước tự nhiên ấm áp, với tiếng chim hót xung quanh và không khí trong lành bên ngoài có thể giúp bạn cảm thấy thư giãn. Đôi khi một số người còn tin rằng tắm khoáng nóng giúp giảm cân. Vậy điều đó có đúng không? Cùng tìm hiểu câu trả lời và khám phá các lợi ích sức khỏe có thể có khi tắm khoáng nóng cùng Bác sĩ Dinh dưỡng VIAM nhé.
Vitamin D có những vai trò rất quan trọng trọng việc hấp thu canxi, tham gia vào nhiều chức năng khác như tạo xương, miễn dịch, tăng trưởng. Việc thiếu hay thừa vitamin D đều để lại những ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ sơ sinh. Bổ sung vitamin D là điều được nhiều chuyên gia y tế khuyến cáo, tùy thuộc vào độ tuổi của trẻ - trong đó vitamin D3 là dạng bổ sung được khuyến nghị tốt nhất.
Theo Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, khi trời mưa nhiều, độ ẩm tăng cao sẽ tạo môi trường thuận lợi cho các vi khuẩn sinh sôi, do đó thức ăn dễ bị ôi, thiu, mốc và sinh ra độc tố gây ngộ độc thực phẩm.
Vaccine Qdenga đang được khuyến nghị tiêm cho trẻ em trên 4 tuổi và người lớn để phòng chống sốt xuất huyết, cùng tìm hiểu về loại vaccine này qua bài viết sau đây.
Vitamin D (còn được gọi là calciferol) là một loại vitamin tan trong dầu, có mặt trong một số thực phẩm tự nhiên. Vitamin D cũng được sản xuất nội sinh khi tia cực tím (UV) từ ánh sáng mặt trời chiếu vào da và kích thích quá trình tổng hợp vitamin D.