Bổ sung nước ép trái cây quá mức làm tăng nguy cơ béo phì ở trẻ em

Cụ thể, các nhà nghiên cứu từ Đại học Toronto (Canada) và Trường Y Harvard (Mỹ) đã phân tích dữ liệu của gần 46.000 trẻ em trong độ tuổi từ 1 – 15 tuổi và phát hiện ra rằng, uống một ly nước ép trái cây nguyên chất (tương đương 236ml) mỗi ngày có liên quan đến việc tăng 0,03 chỉ số khối cơ thể (Body Mass Index - BMI).

Điều này có nghĩa là trẻ em uống nhiều nước ép trái cây hơn mức được khuyến nghị có nhiều khả năng bị thừa cân hoặc béo phì.

Các nhà nghiên cứu cho biết, mặc dù mức tăng của chỉ số BMI trong nghiên cứu là nhỏ, tuy nhiên điều này có thể tăng lên trong suốt cuộc đời của trẻ và có thể tác động rõ ràng hơn nếu bạn bổ sung thêm đường vào nước ép trái cây.

Michelle Nguyen, tác giả chính của nghiên cứu cho biết: "Nước ép trái cây nguyên chất, tất nhiên là lựa chọn lành mạnh hơn so với đồ uống trái cây đóng chai hoặc đồ uống có đường như soda. Tuy nhiên, một vấn đề với nước ép trái cây nguyên chất là chúng thường chứa rất ít hoặc không có chất xơ so với trái cây nguyên quả."

Vì vậy, khi uống nước ép trái cây, trẻ có thể nạp nhiều calo hơn mà không cảm thấy no, điều này có thể dẫn đến tăng cân. Ví dụ, một ly nước cam thông thường sẽ tương đương khoảng 3 quả cam và hai ly sẽ chứa khoảng 6 quả cam – đây là số lượng mà mọi người thường không có khả năng ăn hết trong một lần.

Điều này dẫn đến việc bạn đã bổ sung quá nhiều calo dạng lỏng và đường từ nước cam, dẫn đến lượng đường trong máu tăng đột biến, dễ khiến bạn tăng nguy cơ kháng insulin, hội chứng chuyển hóa, bệnh tiểu đường, bệnh tim, béo phì và các tình trạng mạn tính khác.

Lo ngại về tỉ lệ béo phì ở trẻ em đang ngày càng tăng cao, Viện Hàn lâm Nhi khoa Mỹ (AAP) khuyên các bậc phụ huynh tránh cho trẻ dưới 1 tuổi uống nước trái cây. Với trẻ 1-3 tuổi, uống không quá 118 ml/ngày. Với trẻ 4-6 tuổi, không quá 177 ml/ngày.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ em thừa cân hoặc béo phì khi còn nhỏ, sẽ có khả năng cao tiếp tục duy trì tình trạng này khi trưởng thành. Do đó, cha mẹ nên hạn chế cho trẻ em uống nước ép trái cây để giảm nguy cơ béo phì.

Thay vào đó, cha mẹ nên khuyến khích trẻ ăn trái cây nguyên quả. Trái cây nguyên quả chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn, bao gồm chất xơ, vitamin và khoáng chất.