Quercetin là chất chống oxy hóa được tìm thấy nhiều trong các loại thực vật.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, quercetin đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại các tổn thương do gốc tự do, tác động của lão hóa và tình trạng viêm trong cơ thể. Theo đó, các lợi ích cụ thể của quercetin có thể kể tới như:
Giúp giảm viêm
Quercetin là chất chống viêm, chống oxy hóa quan trọng. Điều này có nghĩa chúng có thể giúp chống lại quá trình oxy hóa tự nhiên theo thời gian.
Quercetin có thể giúp ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do trong cơ thể, từ đó ngăn chúng gây ra các tổn thương tế bào, khiến các tế bào khỏe mạnh chết đi. Quercetin cũng có thể làm giảm biểu hiện của các gene gây viêm như interleukin.
Do tình trạng viêm là căn nguyên của hầu hết bệnh mạn tính, các nhà khoa học cho rằng việc bổ sung quercetin sẽ giúp chống lại nhiều bệnh tật như xơ vữa động mạch, mỡ máu cao, bệnh tim, đái tháo đường, các bệnh về mắt (như đục thủy tinh thể), dị ứng, hen suyễn, viêm loét dạ dày, suy giảm nhận thức, bệnh gout, bệnh ung thư, hội chứng mệt mỏi mạn tính…
Chống dị ứng
Quercetin có khả năng chống dị ứng theo mùa, dị ứng thực phẩm.
Quercetin có khả năng chống viêm, giúp giảm triệu chứng của các tình trạng dị ứng theo mùa, dị ứng thực phẩm, hen suyễn… Theo đó, quercetin có thể giúp ổn định quá trình giải phóng histamine của một số tế bào miễn dịch, từ đó giúp giảm các triệu chứng dị ứng như ho, chảy nước mắt, sổ mũi, sưng môi hoặc lưỡi, khó tiêu…
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Do có khả năng giảm viêm, giảm stress oxy hóa, quercetin có lợi cho những người mắc các vấn đề liên quan tới tim và mạch máu.
Cụ thể, việc bổ sung quercetin được cho có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, giảm nguy cơ đau tim hay đột quỵ.
Giảm đau
Bổ sung quercetin có thể giúp giảm đau liên quan đến các bệnh tự miễn như viêm khớp, làm giảm các cơn đau liên quan tới tình trạng nhiễm trùng (đường hô hấp, tuyến tiền liệt), viêm khớp dạng thấp…
Tăng năng lượng và sức bền
Nguyên nhân có thể do bổ sung quercetin giúp cải thiện lưu thông máu trong cơ thể, tăng sức bền của mạch máu, giúp mang oxy và các dưỡng chất tới các cơ và khớp.
Ngoài ra, quercetin còn giúp tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh cho những người hay tập luyện cường độ cao, bị kiệt sức.
Có thể giúp chống lại sự phát triển của ung thư
Các nhà khoa học từ Đại học Boston (Mỹ) cho rằng quercetin có tiềm năng trong việc chống tăng sinh trên các tế bào ung thư. Do đó, bổ sung quercetin có thể giúp hỗ trợ điều trị tốt cho các phương pháp điều trị ung thư hiện nay.
Các nghiên cứu khác cũng cho thấy quercetin có thể giúp ngăn chặn quá trình tăng sinh, đột biến tế bào, ngăn chặn sự phát triển của khối u và làm giảm các triệu chứng liên quan đến việc điều trị ung thư như xạ trị hay hóa trị.
Tuy nhiên, hiện nay, các nghiên cứu về tác động của quercetin tới hoạt động của tế bào mới chỉ được thực hiện trên động vật. Do đó, vẫn cần thêm các nghiên cứu để xác thực ảnh hưởng của quercetin tới tế bào ung thư ở người. Điều này đặc biệt quan trọng để xác định mức độ an toàn khi bổ sung quercetin với liều cao.
Tốt cho da
Nhiều nghiên cứu cho thấy quercetin có thể giúp chống lại các tình trạng như viêm da, nhạy cảm với ánh sáng.
Nguyên nhân là bởi quercetin có thể ngăn chặn sự giải phóng các cytokine gây viêm, từ đó ngăn chặn các triệu chứng liên quan đến viêm da.
Bảo vệ sức khỏe cho lá gan
Nhiều nghiên cứu cho thấy quercetin có thể bảo vệ lá gan, ngăn ngừa tổn thương gan do rượu gây ra. Nguyên nhân là bởi chất chống oxy hóa này có thể thúc đẩy hoạt động của enzyme chuyển hóa ethanol, làm giảm biểu hiện của các cytokine gây viêm.
Một nghiên cứu năm 2017 đã tìm thấy bằng chứng chỉ ra rằng quercetin giúp làm giảm tình trạng viêm và xơ hóa gan trên chuột. Điều này cho thấy “quercetin là nhân tố hứa hẹn giúp hỗ trợ điều trị xơ gan ở người”.
Chống lại tình trạng rối loạn thần kinh
Ngày càng nhiều bằng chứng cho thấy quercetin có thể bảo vệ thần kinh, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer, sa sút trí tuệ.
Trong các bài viết tiếp theo, Sức khỏe+ sẽ giúp độc giả tìm hiểu các thực phẩm giàu quercetin bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống thường ngày. Kính mong quý độc giả đón đọc!
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Điểm danh 6 loại đồ uống chống lão hóa tự nhiên.
Khi người mẹ được bồi bổ đủ chất thì nồng độ lactose trong máu cao, làm cho sữa mẹ có vị ngọt, thu hút sự thèm ăn của trẻ và giúp trẻ phát triển tốt nhất.
Sự phụ thuộc của người Mỹ vào thuốc nhuận tràng đã dẫn đến tình trạng thiếu hụt thuốc trên khắp nước Mỹ. Tuy nhiên, các chuyên gia về tiêu hóa của Mỹ đã đưa ra một giải pháp để giúp những người bị táo bón có thể giải quyết vấn đề dễ dàng hơn và giảm sự lệ thuộc vào thuốc nhuận tràng.
Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn đọc các vị trí mà sỏi có thể hình thành trong cơ thể bạn.
Viêm amidan là bệnh thường gặp ở trẻ em do hệ miễn dịch chưa hoàn thiện. Không chỉ gây sưng viêm, đau rát cổ họng, viêm amidan còn dễ khiến trẻ nôn trớ, ảnh hưởng đến việc ăn uống.
Một nghiên cứu gần đây cho thấy, quan hệ tình dục có thể giúp ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ bằng cách tăng lưu lượng máu đến não.
Testosterone là loại hormone quan trọng trong việc kiểm soát ham muốn tình dục, sản xuất tinh trùng và một số thay đổi trên cơ thể nam giới. Tuy nhiên, nhiều người thậm chí là không nhận ra mình đang gặp vấn đề do sự thiếu hụt của hormone này.
Bạn có đang bảo quản thực phẩm đúng cách? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những kiến thức hữu ích về việc bảo quản các loại thực phẩm thiết yếu, giúp giữ chúng ở trạng thái tươi ngon nhất và tránh được các nguy cơ về ngộ độc thực phẩm.
Kiểm soát cảm xúc là một kỹ năng quan trọng có thể giúp bạn cải thiện chất lượng cuộc sống của mình. Bằng cách thực hành những điều đơn giản dưới đây, bạn có thể học cách đối phó với cảm xúc của mình một cách lành mạnh và hiệu quả hơn.