Nghiên cứu xuất bản trên tạp chí Journal of Clinical Sleep Medicine này cho rằng việc tiêu thụ những thực phẩm ít chất xơ nhưng giàu chất béo chuyển hóa có thể dẫn đến giảm thời gian kéo dài của giấc ngủ sóng chậm – là một giai đoạn cần thiết trong giấc ngủ để phục hồi năng lượng cho các hoạt động thể chất và tinh thần.
Ngoài ra, các nhà khoa học – bao gồm tiến sỹ Marie-Pierre St-Onge thuộc Viện nghiên cứu dinh dưỡng con người tại Đại học y Columbia (New York, Mỹ) – nhận thấy rằng ăn những thực phẩm chứa hàm lượng đường cao còn có thể làm ngắt quãng giấc ngủ.
Có một số nghiên cứu chứng minh rằng tình trạng rối loạn giấc ngủ có thể làm gia tăng nguy cơ đột quỵ ở những người cao tuổi, trong khi một nghiên cứu khác lại chỉ ra mối liên quan giữa chất lượng giấc ngủ thấp đối với nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
Chỉ cần 1 ngày tiêu thụ đồ ăn giàu chất béo và đường cũng có thể ảnh hưởng xấu đến chất lượng giấc ngủ
Trong nghiên cứu này, tiến sỹ St-Onge và cộng sự đã tiến hành trên 26 người trưởng thành có cân nặng bình thường – 13 nam và 13 nữ - có độ tuổi trung bình là 35.
Những người tham gia được yêu cầu ngủ 5 đêm trong một buồng thí nghiệm giấc ngủ; họ đều nằm trên giường 9 tiếng mỗi đêm, từ 10 pm – 7 am, thời gian ngủ trung bình là 7 giời 35 phút.
Trong vòng 4 ngày đầu, những người tham gia được áp dụng một chế độ dinh dưỡng kiểm soát, theo đó họ tiêu thụ những bữa ăn cố định được chuẩn bị bởi một chuyên gia dinh dưỡng bao gồm những thực phẩm ít chất béo bão hòa và giàu protein.
Ngày cuối cùng, họ được tự lựa chọn đồ ăn cho mình – và thường là những thực phẩm giàu chất béo bão hòa và đường và chứa hàm lượng chất xơ thấp hơn những bữa ăn cố định.
Những người tham gia được thực hiện đo biểu đồ giấc ngủ từ đêm thứ ba – là một test được sử dụng để chẩn đoán tình trạng rối loạn giấc ngủ, ghi lại các sóng não, nồng độ oxy máu, nhịp tim, sự di chuyển chân, mắt và hơi thở.
Các nhà khoa học cảm thấy vô cùng ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng chỉ sau 1 ngày tự lựa chọn đồ ăn, những người tham gia nghiên cứu cần nhiều thời gian hơn để có thể ngủ được so với khi họ áp dụng chế độ ăn uống có kiểm soát. Họ sẽ mất khoảng 29 phút mới có thể ngủ được sau hôm được tự chọn đồ ăn, so với 17 phút khi họ được ăn theo chế độ tiêu chuẩn.
Theo các nhà khoa học, những người tham gia có ít giấc ngủ sóng chậm hơn khi được tự lựa chọn đồ ăn giàu chất béo bão hòa. Tuy nhiên, chế độ ăn chứa hàm lượng chất xơ cao lại giúp làm tăng thời gian cho giấc ngủ sóng chậm.
Ngoài ra, họ còn nhận thấy rằng tiêu thụ nhiều đường có liên quan đến tình trạng rối loạn giấc ngủ.
Dựa trên những khám phá này, St-Onge và cộng sự đều công nhận rằng khoảng 50-70 triệu người Mỹ những người đang gặp phải những vấn đề về giấc ngủ có thể giải quyết được rắc rối này bằng cách áp dụng một chế độ dinh dưỡng lành mạnh hơn.
Theo bác sỹ Nathaniel Watson, chủ tịch Hiệp hội y học giấc ngủ: “Nghiên cứu này đã nhấn mạnh một thực tế rằng cả chế độ dinh dưỡng và giấc ngủ có mối quan hệ đan xen nhau để xây dựng nên một lối sống lành mạnh. Để có được một sức khỏe tốt, điều quan trọng là cần phải lựa chọn những thói quen sinh hoạt nhằm góp phần làm tăng chất lượng giấc ngủ, như là một chế độ ăn giàu dinh dưỡng và tập thể dục thường xuyên.”
Na là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Ăn na đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi người và cho một số nhóm người nhất định.
Mùa Vu Lan là dịp để con cháu bày tỏ lòng hiếu thảo bằng cách quan tâm chăm sóc sức khỏe của ông bà, cha mẹ. Khi lớn tuổi, người cao tuổi dễ gặp các vấn đề về sức khỏe thể chất và tinh thần. Việc chăm sóc dinh dưỡng, khuyến khích vận động, quan tâm sức khỏe tinh thần và kiểm tra sức khỏe định kỳ sẽ giúp cha mẹ sống khỏe mạnh và tận hưởng trọn vẹn những mùa Vu Lan bên gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn các phương pháp chăm sóc sức khỏe người cao tuổi một cách khoa học.
Hạt sen là loại thực phẩm có giá trị bổ dưỡng cao và còn được sử dụng trong một số bài thuốc y học cổ truyền. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại hạt nhỏ bé này.
Mỗi dịp lễ 2/9, người dân lại háo hức chuẩn bị cho những chuyến du lịch hoặc tham gia các sự kiện đông người như lễ diễu binh, hội hè. Đây là thời điểm lý tưởng để thư giãn, khám phá những vùng đất mới và gắn kết cùng gia đình, bạn bè.
Rối loạn mỡ máu không được kiểm soát là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Tình trạng này có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh.
Mùa mưa mang tới sự dễ chịu sau mùa hè oi bức, nhưng kèm theo những cơn mưa mát mẻ, nó cũng tìm tàng các mối nguy cơ về sức khỏe, đặc biệt là hệ hô hấp. Để bảo vệ sức khỏe của bạn, bạn cần hiểu rõ thời tiết trong mùa mưa và ngăn ngừa cái mối nguy cơ có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn
Mùa mưa không chỉ mang đến không khí mát mẻ mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh truyền nhiễm phát triển. Trong đó sốt xuất huyết và tay chân miệng là 2 bệnh lý đáng lo ngại nhất do tốc độ lây lan nhanh và nguy cơ biến chứng nghiêm trọng. Việc nhận biết sớm các triệu chứng và áp dụng các biện pháp phòng bệnh là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe của trẻ. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về hai căn bệnh này, từ nguyên nhân, triệu chứng đến cách phòng tránh, giúp các bậc phụ huynh chủ động hơn trong việc chăm sóc con em mình.
Giá đỗ được biết đến là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ tốt cho sức khỏe. Thường xuyên ăn giá đỗ không chỉ có ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư.