Nghiên cứu xuất bản trên tạp chí Journal of Clinical Sleep Medicine này cho rằng việc tiêu thụ những thực phẩm ít chất xơ nhưng giàu chất béo chuyển hóa có thể dẫn đến giảm thời gian kéo dài của giấc ngủ sóng chậm – là một giai đoạn cần thiết trong giấc ngủ để phục hồi năng lượng cho các hoạt động thể chất và tinh thần.
Ngoài ra, các nhà khoa học – bao gồm tiến sỹ Marie-Pierre St-Onge thuộc Viện nghiên cứu dinh dưỡng con người tại Đại học y Columbia (New York, Mỹ) – nhận thấy rằng ăn những thực phẩm chứa hàm lượng đường cao còn có thể làm ngắt quãng giấc ngủ.
Có một số nghiên cứu chứng minh rằng tình trạng rối loạn giấc ngủ có thể làm gia tăng nguy cơ đột quỵ ở những người cao tuổi, trong khi một nghiên cứu khác lại chỉ ra mối liên quan giữa chất lượng giấc ngủ thấp đối với nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
Chỉ cần 1 ngày tiêu thụ đồ ăn giàu chất béo và đường cũng có thể ảnh hưởng xấu đến chất lượng giấc ngủ
Trong nghiên cứu này, tiến sỹ St-Onge và cộng sự đã tiến hành trên 26 người trưởng thành có cân nặng bình thường – 13 nam và 13 nữ - có độ tuổi trung bình là 35.
Những người tham gia được yêu cầu ngủ 5 đêm trong một buồng thí nghiệm giấc ngủ; họ đều nằm trên giường 9 tiếng mỗi đêm, từ 10 pm – 7 am, thời gian ngủ trung bình là 7 giời 35 phút.
Trong vòng 4 ngày đầu, những người tham gia được áp dụng một chế độ dinh dưỡng kiểm soát, theo đó họ tiêu thụ những bữa ăn cố định được chuẩn bị bởi một chuyên gia dinh dưỡng bao gồm những thực phẩm ít chất béo bão hòa và giàu protein.
Ngày cuối cùng, họ được tự lựa chọn đồ ăn cho mình – và thường là những thực phẩm giàu chất béo bão hòa và đường và chứa hàm lượng chất xơ thấp hơn những bữa ăn cố định.
Những người tham gia được thực hiện đo biểu đồ giấc ngủ từ đêm thứ ba – là một test được sử dụng để chẩn đoán tình trạng rối loạn giấc ngủ, ghi lại các sóng não, nồng độ oxy máu, nhịp tim, sự di chuyển chân, mắt và hơi thở.
Các nhà khoa học cảm thấy vô cùng ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng chỉ sau 1 ngày tự lựa chọn đồ ăn, những người tham gia nghiên cứu cần nhiều thời gian hơn để có thể ngủ được so với khi họ áp dụng chế độ ăn uống có kiểm soát. Họ sẽ mất khoảng 29 phút mới có thể ngủ được sau hôm được tự chọn đồ ăn, so với 17 phút khi họ được ăn theo chế độ tiêu chuẩn.
Theo các nhà khoa học, những người tham gia có ít giấc ngủ sóng chậm hơn khi được tự lựa chọn đồ ăn giàu chất béo bão hòa. Tuy nhiên, chế độ ăn chứa hàm lượng chất xơ cao lại giúp làm tăng thời gian cho giấc ngủ sóng chậm.
Ngoài ra, họ còn nhận thấy rằng tiêu thụ nhiều đường có liên quan đến tình trạng rối loạn giấc ngủ.
Dựa trên những khám phá này, St-Onge và cộng sự đều công nhận rằng khoảng 50-70 triệu người Mỹ những người đang gặp phải những vấn đề về giấc ngủ có thể giải quyết được rắc rối này bằng cách áp dụng một chế độ dinh dưỡng lành mạnh hơn.
Theo bác sỹ Nathaniel Watson, chủ tịch Hiệp hội y học giấc ngủ: “Nghiên cứu này đã nhấn mạnh một thực tế rằng cả chế độ dinh dưỡng và giấc ngủ có mối quan hệ đan xen nhau để xây dựng nên một lối sống lành mạnh. Để có được một sức khỏe tốt, điều quan trọng là cần phải lựa chọn những thói quen sinh hoạt nhằm góp phần làm tăng chất lượng giấc ngủ, như là một chế độ ăn giàu dinh dưỡng và tập thể dục thường xuyên.”
Mỡ nội tạng không chỉ làm tăng vòng eo mà còn kéo theo nguy cơ mắc các bệnh lý mạn tính. Chế độ ăn uống với thực phẩm lành mạnh hỗ trợ bạn xử lý phần mỡ thừa này.
Hàng năm, virus cúm tưởng chừng như phổ biến lại cướp đi sinh mạng của rất nhiều người. Vậy điều gì đã xảy ra bên trong cơ thể khiến bệnh cúm trở nên nguy hiểm đến vậy?
Các cuộc tụ họp ngày lễ với gia đình và bạn bè thường không thể thiếu rượu bia. Trên thực tế, mức tiêu thụ rượu thường đạt đỉnh vào khoảng giai đoạn cuối năm lễ Tết khi tần xuất của các bữa tiệc liên hoan tăng cao.
Ngày 03/02/2025 Bộ Y tế ban hành Công văn số 557 /BYT-MT hướng dẫn chăm sóc sức khỏe mùa lạnh cho cộng đồng và người lao động.
Chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp kiểm soát tốt huyết áp, giảm nguy cơ biến chứng tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, từ 6/2 không khí lạnh mạnh sẽ ảnh hưởng đến Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ, vùng núi cao có nơi dưới 0 độ C, thậm chí đỉnh núi cao trên 1500 m như Phia Oắc, Mẫu Sơn, Fansipan ... có thể xuất hiện mưa tuyết và băng giá. Do vậy người dân cần chủ động phòng chống rét đậm rét hại.
Hiện nay, Nhật Bản đang bùng phát dịch cúm mùa (chủ yếu là cúm A, nhưng cúm B vẫn có nguy cơ lan rộng). Theo thống kê từ 2/9/2024 - 26/1/2025, đã ghi nhận 9,5 triệu ca mắc cúm mùa. Trước tình hình này, mọi người cần nâng cao cảnh giác, đặc biệt là trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, người mắc bệnh mạn tính.
Dù những căn bệnh mới nổi như COVID-19 thường xuyên xuất hiện trên các mặt báo, nhưng đừng quên rằng những căn bệnh quen thuộc như cúm vẫn là mối đe dọa đáng kể đối với sức khỏe cộng đồng.