Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những loại cá thích hợp cho trẻ ăn giúp tăng cường khả năng miễn dịch

Cá rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt "3 loại cá" này phù hợp hơn cho trẻ ăn, không chỉ có lợi cho cơ thể, mà còn nuôi dưỡng não bộ và tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ.

Cá rô không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn cải thiện khả năng miễn dịch rất tốt.

Cá rô không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn cải thiện khả năng miễn dịch rất tốt.

1. Cá rô

Cá rô là một trong những loại cá nước ngọt được người dân ưa chuộng. So với các loại cá nước ngọt chính, giá đắt hơn một chút, nhưng thịt mềm và tươi hơn, cá nhiều thịt và ít xương, chứa các chất dinh dưỡng như protein, vitamin và các nguyên tố vi lượng với hàm lượng không thấp. 

Trẻ em ăn nhiều hơn có tác dụng tốt trong việc nuôi dưỡng não bộ và cải thiện sức đề kháng.

Có thể chế biến bằng cách hấp hoặc luộc cá sau đó gỡ xương và chế biến. Cá rô không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn cải thiện khả năng miễn dịch rất tốt.

2. Cá tuyết

Cá tuyết là một loài cá biển sâu quý hiếm, giàu axit béo không bão hòa, dha, epa, sắt, kẽm, canxi, magiê, kali và các nguyên tố vi lượng khoáng khác, hàm lượng protein đạt 20,4 gram protein trên 100 gram thịt cá. 

Cá tuyết còn được gọi là "thức ăn vàng", thịt cá mềm và ngon, xương mềm. Nó dễ dàng được cơ thể hấp thụ, bổ sung dinh dưỡng cho não để trẻ cải thiện trí nhớ, tăng khả năng miễn dịch và thể lực mạnh mẽ.

3. Cá thu

Thịt cá thu béo, ít xương và thịt dày hơn cá khác. Nó có một loạt cách chế biến như: sốt cà chua, kho, nướng, om và hấp. Cá thu có hàm lượng canxi và selen trong vitamin a, protein, dha, các nguyên tố vi lượng khoáng chất rất cao, và có tác dụng tốt trong việc bảo vệ thị lực, giúp xương chắc khỏe,... 

Điều quan trọng nhất là tất cả các món từ cá thu đều rất ngon miệng.

3 loại cá hạn chế cho trẻ ăn, vừa không tốt cho cơ thể vừa hại dạ dày:

1. Cá da trơn

- Cá trê: Cảm giác da mịn màng và mềm, có giá trị dinh dưỡng thấp. Ngay từ nhiều năm trước, người ta đã nói rằng điều kiện sống của cá da trơn rất kém, và hầu hết chúng đều dựa vào nguồn nước bẩn. 

Thịt và đầu cá chứa rất nhiều kim loại nặng. Nó không có lợi cho sự phát triển của trẻ em khi ăn nhiều. Không có gì đảm bảo nguồn cá trê sống sạch, vì vậy cha mẹ nên mua ít cá trê cho trẻ ăn.

2. Sashimi cá hồi

Các lát cá hồi sống nhìn rất thơm ngon và mềm mại, hương vị của nó cũng khiến người ăn khó quên. Giá trị dinh dưỡng cao và giá cả rất cao. Bạn có thể nếm thử một đĩa tại các nhà hàng Nhật Bản.

Mặc dù cá hồi là tốt, nhưng không nên ăn sống. Dù chúng có chứa ký sinh trùng hay không, thì vẫn không phù hợp với trẻ em có đường tiêu hóa yếu. Tránh nhiễm các ký sinh trùng.

3. Cá ướp muối

Nhiều gia đình ướp cá muối và phơi khô để ăn dần, nhưng cá muối được ướp với hàm lượng muối khá cao và thời gian khô lâu. Do vậy có thể nhiễm bụi và vi khuẩn trên bề mặt thịt nhiều hơn. Trẻ em ăn nhiều cá muối, không những không thể mang lại lợi ích cho cơ thể mà còn làm tăng gánh nặng của cơ thể và gan khi tiêu hóa các loại thực phẩm đó.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Cá một thức ăn tốt cho sức khỏe và trí tuệ đối với người cao tuổi

Theo Giáo dục và thời đại
Bình luận
Tin mới
  • 05/12/2021

    Nên lựa chọn nước tăng lực hay cà phê?

    Caffeine là chất kích thích được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Nhiều người thích uống cà phê, trong khi đó những người khác thì lại thích đồ uống năng lượng để đạt được sự tỉnh táo. Bạn có bao giờ tự hỏi làm thế nào để so sánh những thức uống này, cả về hàm lượng caffeine và ảnh hưởng đến sức khỏe?

  • 04/12/2021

    Khẩu trang y tế có dùng nhiều lần được không?

    Khẩu trang y tế được sử dụng hàng ngày, phổ biến với mọi người hiện nay, nhất là khi có sự bùng phát mạnh mẽ của virus Corona. Vậy 1 chiếc khẩu trang y tế có thể tái sử dụng được bao nhiêu lần? Chúng ta cùng tìm hiểu thông tin dưới đây.

  • 04/12/2021

    Chảy máu cam ở trẻ gia tăng khi thời tiết hanh khô và cách xử trí

    Năm nào cũng vậy, khi thời tiết chuyển sang hanh khô là nhiều trẻ lại bị chảy máu cam. Có những trẻ có thể bị chảy máu cam nhiều lần trong tuần, khiến bố mẹ lo lắng, thậm chí là hoảng sợ. Vậy cách xử trí và phòng ngừa như thế nào?

  • 04/12/2021

    4 phương pháp điều trị tăng nhãn áp phổ biến

    Bệnh tăng nhãn áp nếu không được điều trị kịp thời có thể gây tổn thương dây thần kinh thị giác và dẫn đến mất dần thị lực không hồi phục.

  • 04/12/2021

    Mùa lạnh, chú ý phòng và xử trí bệnh ho gà ở trẻ nhỏ

    Ho gà là bệnh thường xảy ra vào mùa lạnh. Mọi lứa tuổi đều có thể mắc bệnh, nhưng chủ yếu là trẻ em. Trẻ càng nhỏ tuổi bệnh càng dễ diễn biến nặng. Vì vậy bên cạnh việc chủ động phòng ngừa, cha mẹ cần chú ý phát hiện và xử trí đúng cách để tránh biến chứng nguy hiểm cho trẻ.

  • 04/12/2021

    Những loại trái cây giúp da "bật tông" trắng sáng

    Không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, một số loại trái cây quen thuộc như kiwi, đu đủ, ổi,... còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, giúp trẻ hóa và làm trắng da đáng kinh ngạc.

  • 04/12/2021

    Những thời điểm lý tưởng để uống mật ong giúp phát huy tối đa công dụng

    Dù biết mật ong tốt cho sức khỏe, thế nhưng nhiều người có thể không biết thời điểm uống mật ong cũng cần được chú ý để phát huy tối đa công dụng của chúng.

  • 04/12/2021

    Những công dụng tuyệt vời của quả lê nâu đối với sức khỏe

    Không chỉ là loại trái cây có hương vị thơm ngon, quả lê nâu còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, giúp bảo vệ hệ tim mạch, giảm cân, ngăn ngừa ung thư hiệu quả,...

Xem thêm