Dinh dưỡng cho người cao tuổi ngày Tết
Ngày Tết đang đến rất gần, đồng nghĩa với việc rất nhiều món ăn ngon và những bữa cỗ thịnh soạn đang chờ đợi bạn. Trong khi mọi người thường gặp khó khăn khi tiết chế ăn uống vào những ngày Tết, người cao tuổi lại cần đặc biệt lưu ý đến vấn đề ăn uống.
Trong quá trình lão hóa, giới hạn trong khẩu phần thay đổi. Cần dinh dưỡng đa dạng với mức độ khác nhau để người cao tuổi khỏe mạnh. Nhìn chung, điều quan trọng là người cao tuổi cần có ý thức về lượng muối nạp vào cơ thể và ăn nhiều thực phẩm giàu canxi, chất xơ, kali và các vitamin và khoáng chất lành mạnh khác.
Tuy nhiên, nếu người cao tuổi đang có vấn đề về sức khỏe như tiểu đường, thiếu máu, tăng huyết áp hay các bệnh khác thì càng cần hạn chế nghiêm ngặt về khẩu phần hơn nữa.
Để giữ sức khỏe trong những ngày Tết mà vẫn có thể thưởng thức các bữa ăn, dưới đây là một số mẹo:
Cắt giảm chất béo: hãy lựa chọn nướng lò thay cho chiên, rán nhằm đảm bảo món ăn lành mạnh hơn. Bên cạnh đó, chỉ cần thay đổi nhỏ về hương vị của các món giàu chất béo, bạn sẽ thu được nhiều lợi ích về sức khỏe và tinh thần. Dưới đây là một số gợi ý:
- Thay vì dùng nước thịt, nấu nước dùng ít muối với bột mì và sữa gầy
- Thay vì dùng dầu và bơ, thay thế bằng nước sốt táo không ngọt
- Thay vì dùng bơ, sử dụng quả bơ nghiền nhuyễn
- Thay thế một tách dầu hoặc bơ bằng một tách chuối chín nghiền nhuyễn
- Trộn 1 thìa cà phê hạt chia và một tách nước theo tỉ lệ 1:1 để thay thế cho trứng (chờ trong vòng 15 phút)
Chủ động lựa chọn thức ăn ít muối
Một trong những mối quan tâm hàng đầu về khẩu phần cho người cao tuổi là lượng muối tiêu thụ. Ban thực phẩm và dinh dưỡng Hoa Kỳ đã khuyến nghị nên ăn không quá 1,300 mg muối đối với người trong độ tuổi 51 đến 70, và khoảng 1200mg với người trên 70 tuổi. Một số cách đơn giản để cắt giảm muối là dùng ít nước chấm, nước sốt, ăn thức ăn chế biến từ thực phẩm tươi thay vì thực phẩm qua sơ chế, sử dụng thìa đong khi nêm muối.
Dành thời gian luyện tập nhiều hơn
Mùa Tết là một trong những khoảng thời gian bận rộn nhất năm, tuy nhiên đừng để điều đó ngáng trở thói quen luyện tập của bạn. Đảm bảo rằng bạn tiếp tục thói quen luyện tập và cân nhắc tăng mức độ hoạt động thể lực. Thậm chí chỉ cần đi bộ 15 phút sau bữa tối có thể đem lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Đừng bỏ bữa
Có thể bạn đã từng bỏ bữa vì bạn biết chắc bữa cỗ sau đó sẽ có rất nhiều đồ ăn. Tuy nhiên, bỏ bữa lại khiến cho bạn ăn nhiều hơn về tổng thể. Hãy nghiêm túc tuân thủ ba bữa chính một ngày, hoặc thậm chí ăn nhẹ trước bữa cỗ, bữa tiệc. Điều này sẽ khiến dạ dày của bạn lưng lửng và giảm khả năng bạn ăn quá độ trong bữa tiệc.
Nếu bạn có bất kì câu hỏi nào về chế độ ăn trong những ngày Tết dành riêng cho tình trạng sức khỏe của mình, đừng ngại nói với bác sĩ.
-
Bí quyết giúp bạn ngủ ngon và chìm vào giấc ngủ nhanh chóng
Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từng trải qua cảm giác trằn trọc, nhìn đồng hồ điểm từng giờ trong vô vọng khi cơn buồn ngủ mãi không tới. Thay vì coi giấc ngủ là một cuộc chiến, hãy coi đó là một quá trình chuẩn bị để cơ thể tự nguyện nghỉ ngơi. Dưới đây là những phương pháp đơn giản, dễ hiểu đã được các chuyên gia chứng minh hiệu quả, giúp bạn "tắt nguồn" tâm trí và bước vào giấc ngủ sâu một cách tự nhiên nhất.
-
6 lý do bạn nên ăn dâu tây mỗi ngày
Không chỉ được mệnh danh là 'nữ hoàng' của các loại quả mọng nhờ hương vị ngọt ngào và vẻ ngoài rực rỡ, dâu tây còn chứa nhiều hợp chất đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 6 lý do chúng ta nên ăn dâu tây mỗi ngày.
-
Phòng ngừa các bệnh đường hô hấp phổ biến khi thời tiết nồm ẩm
Độ ẩm không khí tăng cao là "nỗi ám ảnh" đối với sức khỏe của nhiều gia đình tại miền Bắc. Đây là thời điểm mà nhiệt độ thay đổi thất thường, không khí trong nhà luôn trong tình trạng bí bách không chỉ gây bất tiện trong sinh hoạt mà còn là tác nhân hàng đầu khiến các ca bệnh đường hô hấp bùng phát mạnh mẽ. Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ hướng dẫn nhận diện sớm các nguy cơ và cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.
-
Tiềm năng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch từ trà thảo mộc
Hệ miễn dịch chỉ hoạt động hiệu quả khi duy trì được trạng thái cân bằng nội môi, tránh tình trạng viêm quá mức gây tổn thương mô. Các nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng các hợp chất thực vật như Flavonoid, Catechin và Mogroside có trong các loại trà thảo mộc có khả năng can thiệp tích cực vào quá trình bảo vệ niêm mạc và điều hòa miễn dịch.
-
Mặt nạ dưỡng da phù hợp cho mùa đông
Cái lạnh thường khiến chúng ta ngại chạm tay vào những miếng mặt nạ mát lạnh. Tham khảo những loại mặt nạ phù hợp cho mùa đông và bí quyết để duy trì thói quen dưỡng da ngay cả trong những ngày giá rét nhất.
-
Đau tăng trưởng (Growing pain) ở trẻ
Đau nhức do phát triển là những cơn đau âm ỉ hoặc đau nhói kiểu chuột rút mà trẻ em có thể gặp phải và thường gặp nhất là ở chân. Những cơn đau này thường xảy ra vào cuối ngày hoặc ban đêm, đau ở cả hai chân và tình trạng sẽ đỡ hơn khi trẻ nghỉ ngơi. Vậy nguyên nhân gây ra các cơn đau này ở trẻ là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!
-
Ăn trứng mỗi ngày có tốt không?
Trứng là nguồn thực phẩm giá rẻ và giàu dinh dưỡng nhưng hàm lượng cholesterol trong trứng luôn là vấn đề gây băn khoăn. Liệu việc duy trì thói quen ăn trứng hàng ngày có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch như nhiều người lo ngại?
-
8 loại gia vị nên dùng khi bạn đang hạn chế lượng muối
Natri có trong muối ăn và nhiều loại gia vị khác nhau; chúng cần được kiểm soát trong các bệnh thận, tăng huyết áp và các vấn đề về tim mạch. Kiểm soát nước sốt và gia vị giúp duy trì lượng natri dưới mức giới hạn 2.300 miligam (mg) mỗi ngày, tương đương khoảng một thìa cà phê muối theo các khuyến nghị Y tế.
