Vitamin B12 không phải là loại vitamin phổ biến nên nhiều người có xu hướng lãng quên hoặc không quan tâm. Nếu cơ thể thiếu hụt vitamin này sẽ gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như tổn thương não, mất trí nhớ, bệnh tim, thiếu máu, đột quỵ, trầm cảm...
Vitamin B12 có nhiều trong thức ăn động vật như trứng, thịt cừu, thịt gà... Ngoài ra nấm, sữa và sữa chua cũng chứa vitamin B12. Những người ăn chay cũng có thể uống bổ sung vitamin B12 ở dạng viên nén, viên nang hoặc thuốc tiêm. Phụ nữ mang thai, những người phẫu thuật giảm cân rất hay thiếu hụt vitamin này.
Dưới đây là những dấu hiệu cho thấy cơ thể đang thiếu hụt vitamin B12.
Cơ thể mệt mỏi
Nếu bạn luôn cảm thấy mệt mỏi và lười biếng, có thể là do cơ thể đang thiếu vitamin B12. Việc thiếu hụt vitamin này làm giảm việc cung cấp oxy cho cơ thể, năng lượng thiếu hụt. Thậm chí, bạn còn cảm thấy buồn nôn và choáng váng.
Lưỡi sưng
Những người bị thiếu hụt vitamin B12 là nguyên nhân tạo ra những vết sưng ở lưỡi. Vị giác của bạn sẽ không còn tốt và đôi khi thấy đau ở lưỡi.
Bệnh vàng da
Một triệu chứng của sự thiếu hụt vitamin B12 là đôi mắt, móng tay và da có thể chuyển từ màu nhạt đến màu vàng.
Yếu đuối
Cơ thể thiếu vitamin B12 sẽ trở nên yếu cơ, run rẩy do mất cân bằng. Bạn sẽ gặp khó khăn để duy trì sự cân bằng trong khi thực hiện bất kỳ hoạt động thể chất nào.
Tăng nhịp tim
Bạn sẽ cảm thấy khó thở, tim đập nhanh và tăng nhịp tim dẫn đến suy nhược thần kinh và lo âu nếu cơ thể thiếu vitamin B12.
Đau khớp
Nếu bạn không bị viêm khớp hoặc bất kỳ chấn thương khớp nào nhưng vẫn thấy sưng và đau đớn thì nên kiểm tra lượng vitamin B12 trong cơ thể. Thiếu vitamin này có thể gây mẩn đỏ, đau và viêm khớp.
Trầm cảm
Nếu bạn thường xuyên cảm thấy phiền muộn, không hài lòng với bất cứ thứ gì hoặc không quan tâm đến các hoạt động xã hội thì nên kiểm tra sức khỏe và uống bổ sung vitamin B12.
Tê và ngứa ran
Thiếu hụt vitamin B12 có thể gây tê, mất cảm giác và ngứa ran ở bàn tay, bàn chân. Nếu tình trạng này xảy ra thường xuyên, kéo dài thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Nhịp sống hiện đại cũng dần làm thay đổi chế độ ăn uống của con người, khi thời gian đôi lúc được coi là ưu tiên số 1. Việt Nam cũng không ngoại lệ trong tiến trình này. Từ những bữa ăn truyền thống giản dị vừa phải, ngày nay, các món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ dường như đã trở thành một phần không thể thiếu, hiện diện đậm nét trong hầu hết các bữa cơm gia đình đến các bữa tiệc bên ngoài. Không nằm ngoài quy luật đó, sự dịch chuyển của xu hướng tiêu thụ dầu mỡ trong chế độ ăn cũng thể hiện rõ nét, bao gồm sự tăng vọt về số lượng và sự ưu tiên thiên lệch ngày càng rõ rệt đối với một số loại chất béo nhất định.
Vaccine ung thư là một dạng liệu pháp miễn dịch có thể giúp hệ miễn dịch "nhận ra" các tế bào ung thư để từ đó nhận diện và loại bỏ chúng.
Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.
Việc lựa chọn đúng loại dầu thực vật, với hàm lượng acid béo có lợi và phù hợp với phương pháp chế biến, sẽ giúp nâng cao giá trị dinh dưỡng của bữa ăn, hỗ trợ cơ thể phòng ngừa hiệu quả nhiều căn bệnh không lây nhiễm, đặc biệt là các bệnh tim mạch và rối loạn lipid máu.
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để trẻ em tận hưởng những hoạt động ngoài trời, trong đó bơi lội luôn là lựa chọn hàng đầu nhờ sự vui nhộn và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Tuy nhiên, ẩn sau niềm vui ấy là những nguy cơ tiềm tàng, đặc biệt là đuối nước – một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở trẻ nhỏ trên toàn thế giới.
Mỗi khi mùa hè đến, những bãi biển xanh mát với cát trắng mịn và ánh nắng rực rỡ luôn là điểm đến lý tưởng cho các gia đình muốn thư giãn và tận hưởng thời gian bên nhau. Tuy nhiên, ẩn sau vẻ đẹp quyến rũ của biển cả là những nguy cơ tiềm ẩn như đuối nước, say nắng, hay các vấn đề sức khỏe khác nếu không có sự chuẩn bị kỹ lưỡng.
Vụ việc "hô biến" dầu thực vật dùng cho chăn nuôi thành dầu ăn tiêu dùng hàng ngày cho người đã làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm. Theo Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế, hành vi này vi phạm nghiêm trọng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ làm rõ sự khác biệt giữa hai loại dầu và nguy cơ sức khỏe có thể gặp phải khi sử dụng loại dầu ăn dùng trong chăn nuôi này.
Vitamin A là một trong những vi chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là với trẻ nhỏ và phụ nữ sau sinh. Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia nên bổ sung Vitamin A cho trẻ nhỏ và phụ nữ sau sinh định kỳ giúp tăng cường sức khỏe.