Vi chất mặc dù cơ thể chúng ta chỉ cần một lượng rất nhỏ nhưng nếu thiếu chúng lại gây tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe. Một trong những vi chất quan trọng đó là kẽm - chất dinh dưỡng cần cho mọi đối tượng, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Già hóa dân số đang diễn ra với tốc độ rất nhanh ở nước ta, tuy nhiên sức khỏe người cao tuổi chưa được cải thiện. Để sống thọ và khỏe mạnh, ngay từ bây giờ chúng ta cần thay đổi chế độ ăn để đảm bảo một tuổi già năng động, tích cực.
Trẻ sơ sinh và trẻ em cần vitamin D để phát triển bình thường và phát triển xương khỏe mạnh. Nếu không có đủ vitamin D, trẻ sẽ có nguy cơ mắc bệnh còi xương, khiến xương mỏng và yếu.
Bài viết này sẽ cung cấp thông tin về lợi ích của vitamin E, lượng vitamin E khuyến nghị và ảnh hưởng của thiếu vitamin E.
Kẽm là vi chất dinh dưỡng, lượng kẽm trong cơ thể khoảng 2 - 3g. Kẽm có đặc điểm không dự trữ trong cơ thể, có đời sống sinh học ngắn (12,5 ngày) trong các cơ quan nội tạng, nên dễ bị thiếu nếu khẩu phần ăn cung cấp không đủ.
Gừng thường được sử dụng làm gia vị, nguyên liệu trong nấu ăn và dưới dạng chất bổ sung với nhiều lợi ích sức khỏe như cải thiện tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch và chống viêm. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, bạn nên thận trọng khi sử dụng gừng.
Vitamin A đóng một vai trò quan trọng với thị lực, da, sản xuất tế bào, hệ thống miễn dịch và bảo vệ khỏi nhiễm trùng. Trẻ em ăn chế độ ăn giàu vitamin A đặc biệt là từ các nguồn thực vật, đã được chứng minh là khỏe mạnh hơn và ít bệnh tật hơn.
Hiện nay có khá nhiều người theo phương pháp ăn chay với nhiều mục đích như thanh lọc cơ thể, giúp tinh thần thoải mái hơn, phòng tránh bệnh tật... Tuy nhiên, ăn chay sai cách có thể khiến cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng và thậm chí nguy hiểm cho sức khỏe.
Hiện nay rất nhiều người quan tâm và thực hành ăn chay thường xuyên, ngoài quan điểm về tôn giáo, người ta ăn chay là vì quan tâm đến sức khỏe. Tuy nhiên, ăn chay sao đủ dinh dưỡng và không gây hại sức khỏe là vấn đề không đơn giản, không phải ai cũng có đủ sự hiểu biết và kiên trì để thực hiện được.
Mối quan tâm chung về chế độ ăn cho những người ăn chay là họ có thể không đủ chất đạm (protein). Tuy nhiên, nếu biết cách lựa chọn, người ăn chay hoàn toàn có thể có nguồn thực phẩm từ thực vật chứa nhiều protein mà cơ thể cần.
Bài viết này sẽ xem xét liệu vitamin và chất bổ sung có làm tăng huyết áp hay không, cũng như những chất bổ sung cần tránh nếu bạn bị huyết áp cao, đang dùng thuốc hạ huyết áp hoặc thuốc làm loãng máu.
Cùng tìm hiểu 7 thức uống tốt cho sức khỏe giàu chất điện giải tại bài viết dưới đây.