Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Chế độ ăn uống lành mạnh khi mang thai (phần 1)

Một chế độ ăn uống lành mạnh và dinh dưỡng tốt trong khi mang thai đảm bảo rằng em bé của bạn có được sự khởi đầu tốt nhất có thể.

Chế độ ăn uống tốt nhất là chế độ ăn uống cân bằng cung cấp:

  • chất đạm
  • carbohydrate
  • các loại chất béo lành mạnh
  • vitamin và các khoáng chất

Điều gì tạo nên một chế độ ăn uống lành mạnh trong khi mang thai?

Một chế độ ăn uống lành mạnh trong khi mang thai có chứa cân bằng các loại vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng như một chế độ ăn uống lành mạnh nói chung. Sự khác biệt là bạn cần số lượng lớn hơn. Nếu bạn đã có thói quen ăn uống lành mạnh, bạn sẽ dễ dàng điều chỉnh một chút để đảm bảo thai kỳ khỏe mạnh.

Calo

Phụ nữ mang thai nên tiêu thụ thêm khoảng 300 calo so với mức tiêu thụ bình thường của họ. Tránh ăn kiêng và ăn quá nhiều trong khi mang thai. Suy nghĩ "ăn cho hai người" hoàn toàn là một sai lầm: điều quan trọng là ăn một cách vừa phải.

Carbohydrate phức hợp

Bất cứ khi nào có thể, hãy ăn carbohydrates phức tạp, chẳng hạn như:

  • bánh mì nguyên cám và mì ống
  • rau
  • đậu

Tránh xa những carbohydrate đơn giản:

  • bánh mì trắng
  • bánh quy
  • khoai tây chiên
  • đường
  • chất tạo ngọt

Protein

Nên ăn từ 75 đến 100 gram protein mỗi ngày. Bác sĩ có thể yêu cầu nên ăn nhiều protein hơn nếu thai kỳ của bạn được coi là có nguy cơ cao.

Rau

Rau có chứa một lượng lớn:

  • vitamin A
  • beta-carotene
  • chất xơ
  • vitamin E
  • riboflavin
  • axít folic
  • vitamin B6
  • canxi
  • khoáng chất

Ngũ cốc và các loại đậu

Các loại ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu, chẳng hạn như đậu khô, và các loại carbohydrates lành mạnh khác như trái cây và rau quả có nhiều tinh bột nên là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng cung cấp vitamin B và các khoáng chất vi lượng, như selen kẽm và magiê. Ngũ cốc và các loại đậu có đầy đủ chất dinh dưỡng, bao gồm các vitamin B khác nhau: thiamin (vitamin B-1), riboflavin (vitamin B-2), folate và niacin.

Em bé đang lớn của bạn cần những thứ này cho sự phát triển của mọi bộ phận cơ thể. Folate có thể làm giảm đáng kể nguy cơ sinh con bị tật nứt đốt sống. Những thực phẩm này còn cung cấp năng lượng cho sự phát triển của bé và giúp xây dựng nhau thai và các mô khác trong cơ thể bạn.

Chất xơ

Cố gắng ăn 20 đến 35 gam chất xơ mỗi ngày để giúp ngăn ngừa táo bón và trĩ. Bạn có thể bổ sung chất xơ từ ngũ cốc nguyên hạt, rau, đậu và trái cây. Các sản phẩm được dán nhãn tinh chế không có lợi cho bạn hoặc con bạn.

Sắt

Bạn nên ăn thức ăn giàu sắt hàng ngày. Vì nhiều phụ nữ không có đủ sắt trong chế độ ăn uống, sắt là một phần quan trọng trong việc bổ sung tiền sản. Sắt thường được hấp thụ kém từ thực phẩm từ thực vật, đó là lý do tại sao rất khó để nhiều người đạt được nhu cầu thích hợp. Nói chuyện với bác sĩ nếu bạn dễ bị thiếu máu do thiếu sắt. Họ có thể đề nghị sử dụng thực phẩm bổ sung.

Nguồn sắt trong thực phẩm tốt nhất của bạn là thịt đỏ, chẳng hạn như thịt bò. Bạn có thể nhận được sắt không heme (có trong rau) từ đậu lăng, rau bina, và nhiều loại đậu. Để cải thiện sự hấp thu sắt thực vật hoặc chất sắt không heme, hãy kết hợp thức ăn với nguồn giàu vitamin C. Ví dụ, thêm ớt chuông thái lát tươi hoặc dâu tây vào salad rau bina của bạn. Khuyến cáo nên bổ sung 27 mg sắt cho phụ nữ mang thai hàng ngày.

Chất béo

Thực phẩm giàu chất béo không lành mạnh bao gồm thực phẩm chiên rán, chất béo bão hòa và các sản phẩm đóng gói có chứa chất béo chuyển hóa. Tuy nhiên, bạn cũng không cần phải loại bỏ tất cả các loại axit béo ra khỏi chế độ ăn của mình. Các axit béo thiết yếu rất quan trọng, bao gồm các axit béo omega-3. Một số ví dụ về chất béo lành mạnh bao gồm:

  • Quả óc chó
  • trái bơ
  • hạt bí đỏ và hạt hướng dương
  • hạt Chia
  • hạt lanh
  • cá béo
  • dầu ô liu

Những thực phẩm này cung cấp đúng loại chất béo để phát triển não bộ của bé.

Đón đọc phần tiếp theo tại vienyhocungdung.vn

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Nguyên tắc dinh dưỡng cho thai kỳ khỏe mạnh

CTV Võ Dung - Viện Y học ứng dụng Việt Nam (theo Healthline)
Bình luận
Tin mới
  • 18/08/2025

    Sức khỏe tinh thần người cao tuổi tại Việt Nam: thực trạng, thách thức và giải pháp hướng tới một xã hội già hóa khỏe mạnh

    Sức khỏe tinh thần không chỉ đơn thuần là không mắc phải các bệnh tâm thần, mà còn là một trạng thái hạnh phúc, nơi mỗi cá nhân có thể nhận ra khả năng của mình, đối phó với những căng thẳng bình thường của cuộc sống, làm việc hiệu quả và đóng góp cho cộng đồng.

  • 18/08/2025

    Tiêu chảy mùa mưa lũ: Nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh

    Mỗi khi mùa mưa lũ đến, không chỉ cảnh quan thiên nhiên bị ảnh hưởng mà sức khỏe con người cũng đối mặt với nhiều nguy cơ, trong đó tiêu chảy là một trong những mối đe dọa phổ biến nhất. Nước lũ tràn ngập mang theo vô số vi sinh vật gây hại, làm ô nhiễm nguồn nước và thực phẩm, tạo điều kiện cho các mầm bệnh phát triển mạnh mẽ.

  • 17/08/2025

    8 nguyên nhân gây ra tình trạng răng khấp khểnh

    Răng khấp khểnh là tình trạng phổ biến và ảnh hưởng đến trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn. Nguyên nhân bao gồm di truyền, răng mọc chen chúc, vấn đề về hàm, mất răng, chấn thương mặt và thói quen vệ sinh răng miệng không đúng cách.

  • 16/08/2025

    Tác động của mạng xã hội đến sức khỏe tinh thần giới trẻ

    Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ, mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là đối với giới trẻ. Các nền tảng như Facebook, Instagram, TikTok, Thread không chỉ là công cụ giao tiếp, chia sẻ thông tin mà còn là nơi giải trí phổ biến. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích rõ ràng, việc sử dụng mạng xã hội một cách mất kiểm soát đang đặt ra nhiều thách thức nghiêm trọng đối với sức khỏe tinh thần của thế hệ trẻ trên toàn cầu.

  • 16/08/2025

    Tầm quan trọng của việc tiêm chủng cho trẻ em và người lớn

    Việc tiêm chủng từ lâu đã được coi là một trong những thành tựu y học nổi bật, mang lại sự bảo vệ thiết yếu cho cả trẻ em và người lớn trước các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.

  • 15/08/2025

    Ăn bao nhiêu rau quả mỗi ngày là đủ?

    Rau xanh và trái cây tươi là nhóm thực phẩm thiếu yếu trong chế độ ăn hằng ngày nhưng nhiều người còn băn khoăn chưa biết lượng rau quả nên ăn mỗi ngày bao nhiêu là đủ?

  • 15/08/2025

    Người cao tuổi vẫn có thể bị suy dinh dưỡng?

    Người cao tuổi thường cần ít năng lượng hơn so với khi còn trẻ, nhưng nhu cầu về các chất dinh dưỡng thiết yếu (vitamin, khoáng chất, protein, chất béo lành mạnh, carbohydrate phức hợp) vẫn tương đương hoặc thậm chí cao hơn.

  • 15/08/2025

    Báo cáo trường hợp: Sốc nhiễm trùng kèm viêm da, cân cơ hoại tử do nhiễm Vibrio vulnificus qua vết thương ở da

    Vibrio vulnificus là một loại trực khuẩn gram âm, di động, ưa mặn được tìm thấy ở khắp mọi nơi, chủ yếu ở vùng nước mặn và nước lợ ven biển. V. Vulnificus gây ra 1 trong 3 hội chứng riêng biệt: viêm dạ dày-ruột, nhiễm trùng huyết tiên phát và nhiễm trùng vết thương với tỉ lệ tử vong cao. Bệnh thường xẩy ra ở những người mắc bệnh gan mãn tính, suy giảm miễn dịch, hoặc các bệnh gây thừa sắt trong cơ thể. Khi nghi ngờ nhiễm V. Vulnificus dựa trên tiền sử, dịch tễ, diễn biến lâm sàng, vi khuẩn học, kháng sinh thích hợp cần dùng càng sớm càng tốt và can thiệp ngoại khoa khi có chỉ định.

Xem thêm