Cách làm bánh trung thu nhân sen nhuyễn
Ăn thử một miếng bánh nhân sen nhuyễn thơm mát kết hợp với một chén trà ngay trong ngày Trung thu thì còn gì thích hợp hơn. Bắt tay vào làm ngay chiếc bánh thơm ngon này nhé.
Cách làm bánh trung thu nhân sen nhuyễn
Bánh Trung thu nhân sen nhuyễn thơm ngon và khá lạ miệng
Nguyên liệu:
- Bột làm vỏ bánh Trung thu trộn sẵn: 120gr
- Hạt sen tán nhuyễn: 245gr
- Đường nước: 55ml
- Dầu lạc: 15ml
- Lòng đỏ trứng: 2 quả
Hướng dẫn cách làm bánh Trung thu nhân sen nhuyễn:
Cho dầu lạc, siro đường ra bát rồi trộn đều.
Tiếp đó cho bột trộn sẵn vào trộn đều.
Sau đó nhào bột cho đến khi tạo thành khối bột mịn đồng nhất. Dùng màng bọc bọc kín lại và để khoảng 1 - 2 giờ đồng hồ.
Chia bột thành các phần bằng nhau, vo tròn lại. Hạt sen tán nhuyễn cũng chia thành các phần bằng nhau.
Cán dẹp bột bánh, cho nhân sen nhuyễn vào giữa rồi vo tròn lại.
Thoa chút dầu vào khuôn bánh trước khi cho viên bánh vào, ấn nhẹ tạo hình rồi đẩy bánh ra khỏi khuôn. Xếp bánh lên khay có lót giấy chống dính. Lần lượt làm cho đến hết phần nguyên liệu.
Trước khi cho bánh vào lò, dùng bình phun sương phun 1 làn hơi nước mỏng nhẹ lên bánh để khi nướng bánh không bị nứt.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C, cho bánh vào nướng khoảng 5 phút.
Lấy bánh ra,để hơi nguội thì quét 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng lên toàn thân bánh.
Tiếp tục cho khay bánh vào lò, nướng đến khi bánh chín, có màu vàng sậm đẹp mắt thì cho bánh ra ngoài, để nguội.
Cắt bánh thành những miếng vừa ăn và thưởng thức cùng tách trà sẽ rất ngon.
Cách bảo quản bánh: Bánh sau khi để nguội, cho vào hộp để khoảng 2 - 3 ngày ở nhiệt độ thường, rồi để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong khoảng 10 ngày.
Chúc các bạn thành công!
-
68% lao động ngoài trời đau mỏi, một phần ba bị lo âu
68% lao động tự do làm việc ngoài trời có ít nhất một triệu chứng cơ - xương - khớp sau mỗi ngày làm việc, 33% biểu hiện lo âu từ nhẹ đến rất nặng, theo nghiên cứu công bố hôm 14/8.
-
33 triệu lao động phi chính thức trước sức ép của biến đổi khí hậu
Có tới 95,4% lao động tự do ngoài trời được khảo sát phải làm việc dưới nắng nóng, nhưng chỉ 19,1% có thể ngừng việc khi nhiệt độ gay gắt. Biến đổi khí hậu đang tạo sức ép kép lên sức khỏe và sinh kế của một lực lượng lao động lớn, trong khi cơ chế bảo vệ vẫn còn những khoảng trống.
-
5 sai lầm hủy hoại làn da khi đi biển và cách khắc phục
Mùa hè đến mang theo tiếng gọi của biển xanh và những chuyến đi nghỉ dưỡng tuyệt vời. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm làn da phải đối mặt với thử thách từ ánh nắng mặt trời gay gắt, gió biển và nước muối mặn, dẫn đến tình trạng đen sạm, bỏng rát hay kích ứng da. Nhằm giúp bạn bảo vệ làn da trọn vẹn trong kỳ nghỉ, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về 5 sai lầm phổ biến nhất hủy hoại làn da khi đi biển và cách khắc phục ngay dưới đây.
-
Vì sao người trên 50 tuổi ăn càng ít vẫn khó giảm cân?
Không ít người trên 50 tuổi than phiền rằng ăn ít hơn nhưng không giảm cân, thậm chí vòng bụng còn tăng. Nguyên nhân không đơn thuần nằm ở lượng thức ăn, mà còn liên quan đến những thay đổi tự nhiên của quá trình lão hóa và mức độ hoạt động thể lực.
-
5 mẹo ăn chậm nhai kỹ giúp giảm cân
Bữa ăn vội vã cùng thói quen vừa ăn vừa lướt điện thoại, máy tính sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa, khiến việc giảm cân khó khăn. Khi ăn chậm nhai kỹ giúp cơ thể nhận biết tín hiệu no đúng lúc, từ đó kiểm soát lượng calo nạp vào và hỗ trợ giảm cân bền vững.
-
DINH DƯỠNG LÂM SÀNG ĐÃ TRỞ THÀNH MỘT GIẢI PHÁP THIẾT YẾU TRONG ĐIỀU TRỊ BỆNH NHIỄM TRÙNG
Ngày 8/8/2026, tại Nha Trang, Hội Dinh dưỡng Việt Nam phối hợp cùng Viện Pasteur Nha trang và Hội Quân dân Y đã tổ chức Hội thảo khoa học Dinh dưỡng lâm sàng và Tiết chế khu vực miền Trung và Tây Nguyên 2026 với chủ đề “Dinh dưỡng hợp lý với bệnh nhiễm trùng” với sự tham gia của hơn 150 nhà khoa học, các giáo sư, tiến sỹ, bác sỹ chuyên ngành dinh dưỡng, ngành truyền nhiễm, đại diện cơ sở đào tạo y học, các bệnh viện khu vực miền Trung và Tây Nguyê
-
Việc xì hơi thường xuyên thực sự ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột của bạn như thế nào?
Xì hơi là một phần bình thường của quá trình tiêu hóa. Hầu hết các trường hợp xì hơi thường xuyên đều liên quan đến thức ăn hoặc thói quen ăn uống. Nhưng nếu tần suất xì hơi đột nhiên thay đổi hoặc đi kèm với các triệu chứng khác, đó có thể là dấu hiệu của một vấn đề tiêu hóa tiềm ẩn.
-
Nguy hiểm khi sử dụng đạm Whey có chứa Dexamethasone
Đạm Whey thường được sử dụng phổ biến với những người đang tập thể hình hoặc những người muốn xây dựng cơ bắp. Tuy nhiên một số nhà sản xuất đã trộn lẫn thêm glycocorticoid để lừa gạt người tiêu dùng và gây hại cho cơ thể. Cùng tìm hiểu những tác hại chính và cách tránh mua phải loại đạm này qua bài viết sau!
