Cách để có bữa ăn sạch, đảm bảo sức khỏe
'Ăn sạch' thì ai cũng muốn và hiện nay khá phổ biến trên toàn thế giới. Tuy nhiên, ăn sạch sao cho đúng cách thì không phải ai cũng biết. Nó không chỉ đơn thuần là chế độ ăn mà còn là một lối sống lành mạnh giúp bảo vệ sức khỏe.
Tiêu thụ thực phẩm ở trạng thái tự nhiên nhất
Nguyên tắc cơ bản của ăn sạch là chọn những loại thực phẩm ở trạng thái tự nhiên nhất, chọn thực phẩm càng gần với dạng tự nhiên của chúng càng tốt.
Hãy chọn các loại thịt tươi sống thay vì đồ đông lạnh, hoa quả tươi thay vì được sấy khô. Tránh thức ăn đóng gói, đóng hộp, đóng bao bì và thay vào đó là thực phẩm tươi và sạch.
Khi rời xa các loại thực phẩm đã qua nhiều công đoạn.
Ảnh minh họa.
Khi chế biến như khoai tây chiên, bánh quy, đồ ăn sẵn, bạn đã loại bỏ được lượng calo, đường, muối và chất béo bão hòa dư thừa.
Ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt hơn
Các nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường loại 2 và ung thư ruột kết.
Ảnh minh họa.
Carbs tinh chế, như bánh mì trắng, mì ống và gạo trắng thường mất dinh dưỡng trong quá trình sản xuất. Vì vậy, bạn nên ăn bánh mì nguyên cám, mì ống, gạo lứt và các loại ngũ cốc nguyên hạt khác như bột yến mạch, bỏng ngô, lúa mạch.
Ăn nhiều các loại trái cây và rau xanh
Những thực phẩm tự nhiên như rau xanh và trái cây là hai yếu tố chính của việc ăn uống sạch. Hãy thay thế nước trái cây đóng hộp bằng việc sử dụng trái cây tươi. Loại đóng hộp chứa ít chất xơ và nhiều đường hơn. Bạn nên ăn ít nhất 5-9 khẩu phần trái cây và rau mỗi ngày, tùy thuộc vào lượng calo bạn cần và mức độ hoạt động thể chất của bạn.
Ảnh minh họa.
Chú ý lượng muối và đường nạp vào cơ thể
Bạn nên cắt giảm khẩu phần thực phẩm chế biến chứa lượng muối và đường dư thừa. Nhớ đọc kĩ thông tin trên bao bì để chắc chắn rằng loại thực phẩm này không bị thêm vào các chất làm ngọt hoặc muối.
Ảnh minh họa.
Hãy tạo hương vị của thực phẩm bằng các loại gia vị và thảo dược tự nhiên thay thế.
Loại bỏ thành phần nhân tạo
Những thành phần như màu nhân tạo, chất làm ngọt, chất bảo quản và các thành phần nhân tạo khác đều không tốt đối với một chế độ ăn sạch. Bạn hãy đọc nhãn thực phẩm để nhận biết những thành phần nhân tạo có trong loại thực phẩm đó.
Uống nhiều nước
Bạn nên dùng đồ uống có hàm lượng calo thấp như nước lọc và trà thảo dược thay vì dùng các loại nước ngọt nhiều đường. Nước không chỉ có thể làm dịu cơn đói, giúp bạn cảm thấy no mà còn có thể giúp vượt qua cơn mệt mỏi và cung cấp cho bạn nhiều năng lượng hơn.
Ảnh minh họa.
Bạn cũng có thể thêm mùi vị vào nước uống bằng một lát chanh hoặc lá bạc hà non.
Hạn chế dùng rượu và cafein
Các chuyên gia khuyến cáo rằng, không nên dùng quá 400 mg caffeine/ngày. Với rượu, hãy dừng lại ở một phần đối với nữ giới và hai phần đối với nam giới.
Dùng thực phẩm hữu cơ
Dùng thực phẩm hữu cơ là cách tốt nhất để ăn sạch. Thuốc trừ sâu thường bao phủ lên phần bên ngoài của các loại trái cây và rau, vì vậy bạn có thể chọn ăn các loại thực phẩm hữu cơ không dùng phần vỏ như quả bơ, bắp, và hành tây.
Lựa chọn thịt và thực phẩm từ sữa phù hợp
Thịt, thực phẩm từ sữa và trứng có thể có nguồn gốc từ động vật có hormone tăng trưởng và kháng sinh trong quá trình chăn nuôi. Vì vậy, người ăn sạch sẽ chọn thực phẩm hữu cơ hoặc các nguồn thực phẩm địa phương được nuôi trồng nhân đạo, tức là không dùng các chất nói trên.
Thủy sản không được dán nhãn là hữu cơ, vì vậy hãy lựa chọn loại thủy sản có nồng độ thủy ngân thấp. Phương pháp sạch nhất để cung cấp protein cho cơ thể vẫn là từ các loại hạt và đậu.
Tham khảo thêm thông tin bài viết: Nên bảo quản thức ăn thừa trong bao lâu để đảm bảo sức khỏe?
-
Trà Thanh nhiệt Dr Thanh dưới góc nhìn của y học cổ truyền
Không chỉ là một thức uống giải khát thông thường, Trà Thanh nhiệt Dr Thanh được phát triển dựa trên sự giao thoa giữa tri thức y học cổ truyền phương Đông và công nghệ sản xuất hiện đại.
-
Ăn hạt dẻ có tác dụng gì? 9 lợi ích sức khỏe bất ngờ của hạt dẻ
Hạt dẻ không chỉ là thức quà dân dã trong mùa đông mà còn là nguồn dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe, xứng đáng có mặt trong thực đơn lành mạnh của mọi gia đình.
-
Bí quyết giúp bạn ngủ ngon và chìm vào giấc ngủ nhanh chóng
Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từng trải qua cảm giác trằn trọc, nhìn đồng hồ điểm từng giờ trong vô vọng khi cơn buồn ngủ mãi không tới. Thay vì coi giấc ngủ là một cuộc chiến, hãy coi đó là một quá trình chuẩn bị để cơ thể tự nguyện nghỉ ngơi. Dưới đây là những phương pháp đơn giản, dễ hiểu đã được các chuyên gia chứng minh hiệu quả, giúp bạn "tắt nguồn" tâm trí và bước vào giấc ngủ sâu một cách tự nhiên nhất.
-
6 lý do bạn nên ăn dâu tây mỗi ngày
Không chỉ được mệnh danh là 'nữ hoàng' của các loại quả mọng nhờ hương vị ngọt ngào và vẻ ngoài rực rỡ, dâu tây còn chứa nhiều hợp chất đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 6 lý do chúng ta nên ăn dâu tây mỗi ngày.
-
Phòng ngừa các bệnh đường hô hấp phổ biến khi thời tiết nồm ẩm
Độ ẩm không khí tăng cao là "nỗi ám ảnh" đối với sức khỏe của nhiều gia đình tại miền Bắc. Đây là thời điểm mà nhiệt độ thay đổi thất thường, không khí trong nhà luôn trong tình trạng bí bách không chỉ gây bất tiện trong sinh hoạt mà còn là tác nhân hàng đầu khiến các ca bệnh đường hô hấp bùng phát mạnh mẽ. Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ hướng dẫn nhận diện sớm các nguy cơ và cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.
-
Tiềm năng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch từ trà thảo mộc
Hệ miễn dịch chỉ hoạt động hiệu quả khi duy trì được trạng thái cân bằng nội môi, tránh tình trạng viêm quá mức gây tổn thương mô. Các nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng các hợp chất thực vật như Flavonoid, Catechin và Mogroside có trong các loại trà thảo mộc có khả năng can thiệp tích cực vào quá trình bảo vệ niêm mạc và điều hòa miễn dịch.
-
Mặt nạ dưỡng da phù hợp cho mùa đông
Cái lạnh thường khiến chúng ta ngại chạm tay vào những miếng mặt nạ mát lạnh. Tham khảo những loại mặt nạ phù hợp cho mùa đông và bí quyết để duy trì thói quen dưỡng da ngay cả trong những ngày giá rét nhất.
-
Đau tăng trưởng (Growing pain) ở trẻ
Đau nhức do phát triển là những cơn đau âm ỉ hoặc đau nhói kiểu chuột rút mà trẻ em có thể gặp phải và thường gặp nhất là ở chân. Những cơn đau này thường xảy ra vào cuối ngày hoặc ban đêm, đau ở cả hai chân và tình trạng sẽ đỡ hơn khi trẻ nghỉ ngơi. Vậy nguyên nhân gây ra các cơn đau này ở trẻ là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!
