Lợi ích của chất béo không bão hòa đa
Chất béo không bão hòa đa phổ biến nhất trong thực phẩm chủ yếu là các axit béo không bão hòa đa (PUFAs). Cả hai chất béo không bão hòa đơn và các chất béo không bão hòa đa có thể lành mạnh cho cơ thể khi bạn ăn chúng với mức độ vừa phải.
Lợi ích của chất béo không bão hòa đa
Chất béo không bão hòa đa là một loại chất béo không bão hòa có lợi cho sức khoẻ khi tiêu thụ có kiểm soát. Nguồn chất béo không bão hòa đa phổ biến bao gồm quả óc chó, nhiều loại hạt và một số loại cá. Chất béo không bão hòa đa có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và giảm lượng cholesterol máu.
Sự khác biệt giữa chất béo không bão hòa đa và các chất béo từ thực phẩm “béo” khác
Chất béo từ thực phẩm “béo” là chất béo có trong thức ăn chúng ta ăn.Nó khác với chất béo mà cơ thể chúng ta tạo ra khi chúng ta tiêu thụ quá nhiều calo. Chất béo không bão hòa đa là một loại chất béo trong chế độ ăn. Nhưng chất béo từ thực phẩm “béo” lại bao gồm cả các chất béo khác như chất béo bão hòa, chất béo dạng trans và chất béo không bão hòa đơn.
Chất béo không bão hòa đa phổ biến nhất trong thực phẩm chủ yếu là các axit béo không bão hòa đa (PUFAs). Cả hai chất béo không bão hòa đơn và các chất béo không bão hòa đa có thể lành mạnh cho cơ thể khi bạn ăn chúng với mức độ vừa phải.
Lợi ích của chất béo không bão hòa đa
Cơ thể bạn cần chất béo để thực hiện các chức năng thiết yếu. Chất béo giúp bảo vệ cơ thể bạn, chất béo giúp tế bào hoạt động bình thường, và bạn cần chất béo để hấp thụ các vitamin cần thiết nhất định.
Nhưng chất béo không bão hòa đa cung cấp các lợi ích đặc biệt.
Chất béo không bão hòa đa cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin E. Vitamin E là chất chống oxy hoá giúp bảo vệ tế bào của cơ thể.
Các chất béo không bão hòa đa cũng cung cấp axit béo omega-3 và omega-6. Axit béo omega-3 đã được chứng minh là cải thiện lưu lượng máu, giảm viêm và cải thiện sức khoẻ tim mạch.
Một số nhà nghiên cứu cũng tin rằng chế độ ăn giàu omega-3 có thể giúp cải thiện sức khoẻ của não.
Các chất béo không bão hòa đa được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm lành mạnh mà bạn có thể đã ăn một cách thường xuyên. Bạn sẽ tìm thấy chất béo không bão hòa đa trong nhiều loại cá, các loại hạt và dầu thực vật.
- Cá hồi
- Cá ngừ
- Cá trích
- Cá thu
- Quả óc chó
- Hạt hướng dương
- Hạt lanh
- Hạt cải
- Hạt mè
- Dầu đậu nành
- Dầu ngô
- Dầu hướng dương
- Dầu hạt lanh
- Dầu cây rum
- Đậu phụ và đậu nành cũng là nguồn chất béo không bão hòa đa phổ biến.
Tôi có nên ăn chất béo không bão hòa đa để giảm cân?
Mặc dù chất béo không bão hòa đa cung cấp các lợi ích quan trọng cho cơ thể, bạn không nhất thiết phải ăn nhiều mỡ hơn để cải thiện sức khoẻ của bạn. Giống như tất cả chất béo, chất béo không bão hòa đa cung cấp 9 calo / gram. Điều đó có nghĩa là khi bạn ăn những thức ăn giàu chất béo không bão hòa đa, bạn đang ăn những thực phẩm giàu chất béo và calo. Ăn quá nhiều hoặc quá nhiều thực phẩm này có thể góp phần tăng cân và việc giảm cân có thể khó hơn.
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, bạn nên hạn chế lượng chất béo. Hầu hết các chuyên gia khuyến cáo rằng bạn không nên thu được hơn 30% tổng lượng calo từ chất béo.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Bạn biết gì về chất béo trong dầu ăn?
-
Eswatini – Quốc gia đầu tiên trên thế giới triển khai mũi tiêm phòng HIV hai lần mỗi năm
Eswatini hiện đang là đất nước có tỉ lệ nhiễm HIV cao nhất thế giới. Eswatini từ lâu đã phải đối mặt với gánh nặng HIV cực kỳ lớn. Khoảng 27% người trưởng thành của quốc gia này sống chung với HIV – mức cao nhất thế giới. Dù đã đạt nhiều tiến bộ trong điều trị antiretroviral (ARV), số ca nhiễm HIV mới vẫn duy trì ở mức đáng lo ngại, đặc biệt trong nhóm phụ nữ trẻ và thanh niên.
-
4 lợi ích nổi bật nhất của rau càng cua với sức khỏe
Tuy chỉ là một loại rau dại mọc phổ biến nhưng rau càng cua chứa đựng những giá trị dinh dưỡng và dược liệu đáng kinh ngạc, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
-
Các dấu hiệu nhận biết đột quỵ vào mùa đông
Thời tiết lạnh có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ do một số yếu tố thuận lợi, bao gồm co mạch máu, tăng huyết áp và tăng độ nhớt của máu. Khi nhiệt độ giảm, cơ thể cố gắng giữ nhiệt bằng cách co các mạch máu, làm tăng huyết áp và có thể dẫn đến hình thành cục máu đông. Những người có nguy cơ cao bao gồm người cao tuổi, người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường, và những người có lối sống ít vận động.
-
4 loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông
Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương, hỗ trợ chức năng miễn dịch và điều hòa nhiều quá trình sinh lý trong cơ thể. Thiếu hụt vitamin D kéo dài có thể dẫn đến loãng xương, yếu cơ, tăng nguy cơ gãy xương và làm giảm khả năng chống nhiễm trùng.
-
Tiêm phòng cúm mùa: Lợi ích và khuyến cáo
Cúm mùa là một bệnh đường hô hấp do virus cúm gây ra, lây lan mạnh vào mùa thu và mùa đông. Mỗi năm có khoảng 1 tỷ người mắc cúm, trong đó có từ 3 đến 5 triệu trường hợp diễn biến nặng. Tiêm phòng cúm là cách hiệu quả để giảm nguy cơ mắc bệnh và hạn chế các biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt với những người có nguy cơ cao. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ phân tích lợi ích của việc tiêm vắc xin cúm, đối tượng cần ưu tiên tiêm và thời điểm thích hợp để thực hiện tiêm chủng.
-
5 loại thực phẩm nên kết hợp với trứng để tăng gấp đôi hiệu quả dinh dưỡng
Trứng là nguồn protein hoàn hảo nhưng để tối ưu hóa năng lượng và khả năng hấp thụ dưỡng chất cần ăn đúng cách. Tham khảo 5 thực phẩm nên ăn cùng trứng giúp trứng phát huy tối đa sức mạnh dinh dưỡng.
-
Mối liên hệ giữa thời tiết và tâm trạng: Làm sao để luôn lạc quan?
Khi trời mưa hoặc trở lạnh, bạn có thể cảm thấy tâm trạng mình đi xuống, thiếu năng lượng và lười biếng hơn. Điều này không phải ngẫu nhiên, mà là dấu hiệu cho thấy thời tiết có ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần. Bài viết này sẽ đi sâu vào mối liên hệ giữa thời tiết và cảm xúc, giải thích tại sao những thay đổi theo mùa có thể gây ra trầm cảm theo mùa, đồng thời giới thiệu các biện pháp tự nhiên để giúp bạn duy trì tinh thần lạc quan ngay cả trong những ngày u ám.
-
Ý nghĩa các chỉ số trong kiểm tra loãng xương
Bệnh loãng xương thường tiến triển âm thầm và rất khó phát hiện. Đến khi phát tác, bệnh thường khó điều trị và phục hồi, để lại nhiều hậu quả nguy hiểm. Kiểm tra mật độ xương định kì được các bác sỹ khuyến cáo nhằm chẩn đoán sức khỏe xương và phát hiện sớm các nguy cơ bị loãng xương. Vậy, thực sự kết quả của đo mật độ xương có ý nghĩa gì?
