-
3 kỹ thuật nấu ăn có thể làm tăng lượng độc tố trong thực phẩm
Việc có kỹ năng nấu nướng tốt có thể sẽ khiến bạn phạm phải những sai lầm mà bạn không hề để ý. Những kỹ thuật nấu nướng dưới đây – là những kỹ thuật rất phổ biến và được chúng ta sử dụng rất nhiều hàng ngày có thể gây độc cho sức khoẻ. Hãy đọc thêm bài viết này để biết cách tránh hoặc ít nhất là giảm tần xuất sử dụng các kỹ thuật này.
-
Thức ăn bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu khi mất điện?
Bạn nên giữ lại món nào và vứt đi món nào khi tủ lạnh bị mất điện?
-
Bạn đã biết cách bảo quản đúng cách rau củ quả bằng tủ lạnh – tủ đông hay chưa?
Tết đến Xuân về cũng là thời điểm chúng ta sử dụng trái cây – rau củ nhiều hơn vào nhiều mục đích khác nhau. Trái cây và rau củ là một phần không thể thiếu của chế độ dinh dưỡng cân bằng và lành mạnh. Việc bảo quản trái cây, rau củ đúng cách giúp rau củ quả đảm bảo an toàn vệ sinh, giữ được hương vị tươi ngon và nhiều giá trị dinh dưỡng nhất. Vậy bạn có biết rằng mỗi loại trái cây - rau củ lại có một nhiệt độ bảo quản trong tủ lạnh khác nhau hay chưa?
-
Mách bạn cách trồng rau mầm đơn giản tại nhà
Rau mầm không đòi hỏi nhiều không gian và đất trồng, đồng thời là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày.
-
COVID-19 có thể bị lây truyền qua thực phẩm?
Gần đây, hơn 29.000 hộp kem đã bị thu hồi tại Trung Quốc do các hộp kem bị nhiễm COVID-19. Các báo cáo này đã gióng lên một số cảnh báo về việc liệu COVID-19 có thể lây nhiễm qua thực phẩm hay không?
-
“Điểm mặt” những thực phẩm gây tiêu chảy trong dịp Tết
Tiêu chảy có thể gây mất nước, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe. Mặc dù có rất nhiều nguyên nhân dẫn tới tình trạng này nhưng phần lớn là do chế độ ăn uống với các thực phẩm không phù hợp.
-
Những sai lầm thường gặp khi sử dụng nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu được quảng cáo là sẽ giúp bạn giảm lượng dầu mỡ khi ăn các món chiên rán và giúp bạn chiên rán giòn hơn, nhưng nếu bạn không sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách, thì món ăn của bạn chưa hẳn đã tốt cho sức khoẻ hơn.
-
Những hiểu nhầm thông tin trên nhãn thực phẩm và cách tránh được việc này
Khi bạn quyết định liệu một thực phẩm này có dinh dưỡng tốt hay không thì bạn chỉ có thể dựa vào nhãn. Các nhãn hiệu và kế hoạch tiếp thị thông minh có thể đánh lừa người tiêu dùng nghĩ rằng sản phẩm này tốt cho sức khỏe. Vậy thì bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu về các mánh khóe trên nhãn, về công nghệ thực phẩm và đường mà bạn thường hay hiểu nhầm.
-
Những nhóm thực phẩm nào có thể gây tiêu chảy khi sử dụng? (Phần 2)
Tiêu chảy có thể là một triệu chứng của 1 bệnh, hoặc có thể là một bệnh riêng biệt. Trong hầu hết các trường hợp, nguyên nhân tiêu chảy là do virus hoặc vi khuẩn. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm đặc biệt cũng có thể khiến chúng ta gặp phải tình trạng này khi sử dụng.
-
Những nhóm thực phẩm nào có thể gây tiêu chảy khi sử dụng? (Phần 1)
Tiêu chảy có thể là một triệu chứng của 1 bệnh, hoặc có thể là một bệnh riêng biệt. Trong hầu hết các trường hợp, nguyên nhân tiêu chảy là do virus hoặc vi khuẩn. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm đặc biệt cũng có thể khiến chúng ta gặp phải tình trạng này khi sử dụng.
-
5 điều cần tránh khi ăn lẩu dịp cuối năm
Trong thời tiết giá lạnh của mùa lễ hội cuối năm 2020, cùng bạn bè, người thân quây quần bên nồi lẩu nghi ngút thì còn gì bằng! Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe trong mùa Đông, bạn cần tránh những điều sau khi ăn lẩu.
-
5 thực phẩm dễ hỏng khi bảo quản sai cách
Bảo quản sai cách không chỉ làm lãng phí dinh dưỡng mà còn khiến thực phẩm biến chất. Dưới đây là phương pháp bảo quản đúng cách dành cho một số rau củ đặc biệt.