-
"Thịt nhân tạo" thực chất là gì?
Dưới đây là bản chất và quá trình sản xuất thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm mới được Mỹ cấp phép bán trên thị trường.
-
Cách xử trí ban đầu tại nhà cho mẹ bầu bị ngộ độc thực phẩm
Bị ngộ độc thực phẩm khi mang thai có thể ảnh hưởng nặng nề đến sức khỏe của mẹ và rủi ro cho bé như sảy thai, thai chết lưu hoặc sinh non. Thai phụ và người thân cần nhận biết được các biểu hiện của ngộ độc thực phẩm để có cách xử lý kịp thời.
-
Ăn hàu sống có an toàn không?
Có phải tất cả hàu đều có nguy cơ mắc bệnh từ thực phẩm? Có cách nào bạn có thể ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm từ hàu không? Cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam trả lời câu hỏi này tại bài viết dưới đây.
-
Cần tây có tốt cho bạn không?
Bài viết này sẽ cung cấp thông tin về những lợi ích sức khỏe, thành phần dinh dưỡng của cần tây và những rủi ro liên quan đến việc ăn cần tây khi mang thai hoặc dị ứng với cần tây.
-
Những vi khuẩn, ký sinh trùng có thể ẩn náu trong thực phẩm
Dưới đây là 8 loại vi khuẩn, ký sinh trùng có thể ẩn nấp trong bữa ăn, cùng với một số phương pháp đơn giản để ngăn ngừa bệnh tật và lây nhiễm các vi sinh vật này.
-
Người hảo ngọt có thể dùng nguyên liệu gì thay cho đường tinh luyện?
Nếu bạn là người yêu thích đồ ngọt, đang tìm cách cắt giảm lượng đường để bảo vệ sức khỏe, một số nguyên liệu và chất tạo ngọt tự nhiên sau sẽ là lựa chọn thay thế lý tưởng.
-
Cách để nhận biết và điều trị ngộ độc
Ngộ độc thực phẩm có thể là một trong những nguyên nhân gây tử vong. Cùng tìm hiểu cách để nhận biết và điều trị ngộ độc tại bài viết dưới đây.
-
Lò vi sóng có thể gây ung thư?
Bài viết này sẽ giải thích những nghiên cứu hiện tại có liên quan tới nguy cơ ung thư từ lò vi sóng và đưa ra những lời khuyên về cách sử dụng lò vi sóng một cách an toàn.
-
Nguy cơ nhiễm sán lá gan lớn do ăn rau sống
Trong mùa nắng nóng, nhiều người có xu hướng ăn trực tiếp một số loại rau củ mà không qua chế biến hay đun nấu. Tuy nhiên, việc ăn rau sống, đặc biệt là rau mọc dưới nước có nguy cơ bị ấu trùng sán xâm nhập vào cơ thể, gây bệnh nhiễm sán lá gan lớn.
-
Tại sao cần tránh tiêu thụ nitrat?
Nếu bạn nói rằng chúng giúp giữ cho các loại thịt đã qua chế biến như thịt nguội và xúc xích có màu sắc tươi tắn, thì bạn đã đúng - nhưng nitrat cũng giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại. Vậy nitrat là gì và chúng có hại cho bạn không? Hãy cùng tìm hiểu
-
Thực phẩm đóng hộp có thể gây ngộ độc botulinum không?
Ngộ độc botulinum là một bệnh hiếm gặp nhưng nghiêm trọng và có khả năng đe dọa đến tính mạng do chất độc thần kinh được tạo ra bởi các chủng vi khuẩn Clostridium.
-
Nhận biết 5 loại rau hay bị phun hóa chất
Một chế độ ăn giàu rau xanh rất tốt cho sức khỏe. Nhưng với thực trạng hiện nay, bạn cần cẩn thận khi lựa chọn.