Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bữa tối quyết định tuổi thọ: 5 kiểu bữa tối hại sức khỏe, tổn hại nhiều cơ quan

Nhiều người duy trì thói quen ăn uống không tốt trong thời gian dài, điều này tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh.

Bữa tối là bữa ăn gần với giờ đi ngủ nhất. Sau khi ăn tối xong, các cơ quan của cơ thể sẽ được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để thúc đẩy quá trình điều chỉnh, hồi phục vào ban đêm. Hơn nữa, một bữa tối lành mạnh còn giúp cải thiện giấc ngủ. Tuy nhiên, nhiều người duy trì thói quen ăn uống không tốt trong thời gian dài, điều này tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh cho sức khỏe.

Người tuổi thọ ngắn thường ăn tối theo 5 cách này:

1. Thường ăn một bữa tối cay nóng

Đồ ăn cay không chỉ bao gồm ớt mà còn là các thực phẩm tính nóng, có khả năng kích thích như gừng, tỏi, hành. Những loại thực phẩm này tuy rất ngon miệng nhưng có thể khiến bụng nóng rát, kích thích dạ dày. Hơn nữa, những người thường xuyên ăn món cay nóng vào ban đêm dễ gặp các vấn đề như phân khô, táo bón, trào ngược dạ dày… Gây ra các bệnh về đường tiêu hóa, ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ thức ăn. 

Đồng thời ăn cay sẽ khiến cho các bệnh như viêm họng, viêm phế quản, loét dạ dày tá tràng, viêm dạ dày ruột, viêm túi mật, viêm tụy mãn tínhcao huyết áp... trở nên nghiêm trọng hơn.

Cách làm đúng: Nên ăn những món ăn thanh đạm cho bữa tối bao gồm yến mạch, canh rau, ức gà, khoai tây...

2. Ăn quá nhiều thịt vào bữa tối

Sau một ngày làm việc mệt mỏi, nhiều người có xu hướng ăn nhiều thịt hơn để thỏa mãn bản thân. Mặc dù thịt là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng nếu ăn quá nhiều thịt vào buổi tối mà không vận động hợp lý sẽ chỉ gây ra gánh nặng cho dạ dày của chúng ta.

Về lâu dài không chỉ ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa mà còn dễ dẫn đến béo phì. Béo phì là nguồn gốc của các căn bệnh nguy hiểm như tiểu đường, cao huyết áp gây nguy hiểm nghiêm trọng đến sức khỏe và giảm tuổi thọ. Do đó, nếu không muốn đoản mệnh, bạn không nên ăn quá nhiều thịt vào bữa tối, sau bữa ăn nên tập một vài động tác thể dục để hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn.

Cách làm đúng: Lựa chọn những thực phẩm nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa như đậu phụ, rau xanh, salad...

3. Bỏ bữa tối

Khi muốn giảm cân, nhiều người sẽ bỏ ăn tối. Quả thực bỏ bữa tối sẽ làm giảm lượng calo nạp vào trong ngày, cân nặng có thể giảm xuống đáng kể.

Tuy nhiên, bỏ bữa tối hoàn toàn không phù hợp với người hiện đại. Ngày nay chúng ta thức khuya nhiều hơn, không ăn tối thì khó giữ được thể lực. Đồng thời không ăn tối cũng dẫn đến việc thiếu hụt dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất.

Cách làm đúng: Ăn tối đầy đủ nhưng cần ăn tối với những món nhẹ nhàng để không gây đầy bụng, tăng cân.

4. Ăn tối quá muộn

Ăn tối quá muộn cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, bởi mỗi cơ quan trong cơ thể chúng ta đều có đồng hồ sinh học riêng. Nếu ăn tối quá muộn, dạ dày phải hoạt động trong khoảng thời gian mà nó cần nghỉ ngơi, điều này cũng giống như việc chúng ta phải làm thêm giờ. Trong trường hợp này sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của dạ dày, làm giảm chất lượng giấc ngủ, dẫn đến suy nhược tinh thần do thiếu thời gian nghỉ ngơi.

Cách làm đúng: Thời gian tốt nhất để ăn tối là khoảng 18h. Nếu không thể sắp xếp thời gian, bạn nên cố gắng ăn tối trước 20h. Ngoài ra, bạn cũng không nên ngủ trong khoảng 4 giờ sau khi ăn tối.

5. Tiêu thụ các thực phẩm giàu chất béo trong bữa tối

Các món ăn dẻo thơm, béo ngậy quả là món ăn có sức hấp dẫn rất lớn, tuy nhiên nếu tiêu thụ chúng vào buổi tối thì bạn hoàn toàn có thể bị tăng cân mất kiểm soát và gây khó ngủ. Không những thế, chúng còn chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Tham khảo thêm thông tin bài viết: Ăn sáng kiểu này vừa hại dạ dày, vừa rút ngắn bao nhiêu năm tuổi thọ.

Theo phunuvietnam.vn
Bình luận
Tin mới
  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

  • 30/06/2025

    Xử lý vết thương do côn trùng cắn khi đi du lịch: Những điều cần biết

    Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn

  • 29/06/2025

    Sữa nguyên chất có dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro gì?

    Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.

  • 29/06/2025

    Làm thế nào để bỏ thói quen dùng điện thoại

    Một số ứng dụng có thể cho bạn biết bạn dành bao nhiêu thời gian cho điện thoại và bạn dành bao nhiêu thời gian cho từng ứng dụng. Ngay cả khi bạn không nghĩ rằng mình sử dụng điện thoại quá nhiều, việc nhìn thấy những con số thống kê tần suất sử dụng có thể khiến bạn muốn đặt điện thoại xuống.

  • 29/06/2025

    Điểm danh 5 loại dầu thực vật mang lại lợi ích sức khỏe tuyệt vời

    Chất béo thường bị hiểu lầm là “kẻ thù” của sức khỏe, đặc biệt là đối với tim mạch và cân nặng. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy không phải tất cả chất béo đều có hại. Ngược lại, một số loại chất béo tốt lại đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì năng lượng, hấp thụ vitamin và bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm. Trong đó, dầu ăn có nguồn gốc thực vật như dầu ô liu, dầu bơ, dầu mè... không chỉ mang lại hương vị phong phú cho món ăn mà còn cung cấp các acid béo có lợi cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.

  • 28/06/2025

    Người mắc bệnh tim có nên ăn trứng?

    Quan niệm sai về hàm lượng cholesterol trong trứng đã khiến nhiều người, đặc biệt là những người mắc bệnh tim hoặc đái tháo đường, loại bỏ trứng khỏi chế độ ăn uống của mình.

  • 28/06/2025

    Thói quen sử dụng dầu mỡ trong chế độ ăn hiện nay của người Việt Nam

    Nhịp sống hiện đại cũng dần làm thay đổi chế độ ăn uống của con người, khi thời gian đôi lúc được coi là ưu tiên số 1. Việt Nam cũng không ngoại lệ trong tiến trình này. Từ những bữa ăn truyền thống giản dị vừa phải, ngày nay, các món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ dường như đã trở thành một phần không thể thiếu, hiện diện đậm nét trong hầu hết các bữa cơm gia đình đến các bữa tiệc bên ngoài. Không nằm ngoài quy luật đó, sự dịch chuyển của xu hướng tiêu thụ dầu mỡ trong chế độ ăn cũng thể hiện rõ nét, bao gồm sự tăng vọt về số lượng và sự ưu tiên thiên lệch ngày càng rõ rệt đối với một số loại chất béo nhất định.

Xem thêm