Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Chế độ ăn giàu protein thực vật có thể giúp tăng tuổi thọ ở phụ nữ?

Trong một đánh giá gần đây, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chế độ ăn giàu protein thực vật có thể ngăn ngừa bệnh tật, tăng tuổi thọ ở phụ nữ.

Một số thực phẩm giàu protein có nguồn gốc từ thực vật.

Protein thực vật đã được chứng minh là rất có lợi, đặc biệt là đối với phụ nữ. Trong đó, ăn thực phẩm giàu protein thực vật có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong liên quan đến chứng sa sút trí tuệ ở phụ nữ lớn tuổi.

Đây là kết quả của nghiên cứu mới đây được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ. Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ hơn 100.000 phụ nữ sau mãn kinh (từ 50 đến 79 tuổi) tham gia vào nghiên cứu từ năm 1993 và được theo dõi đến tháng 2/2017. Tại thời điểm đăng ký tham gia nghiên cứu, những người phụ nữ đã hoàn thành bảng hỏi về chế độ ăn uống của họ, trong đó có nêu chi tiết mức độ thường xuyên họ ăn trứng, sữa, thịt gia cầm, thịt đỏ, cá /động vật có vỏ và các thực phẩm protein thực vật như đậu phụ, các loại hạt, đậu và đậu Hà Lan.

Trong thời gian nghiên cứu, có tổng số 25.976 trường hợp tử vong, trong đó 6.993 trường hợp tử vong do bệnh tim mạch, 7.516 trường hợp tử vong do ung thư và 2.734 trường hợp tử vong do sa sút trí tuệ.

Chế độ ăn nhiều thực phẩm protein thực vật còn có thể nhiều vấn đề sức khỏe

Chế độ ăn nhiều thực phẩm protein thực vật còn có thể nhiều vấn đề sức khỏe.

Nhóm nghiên cứu theo dõi mức độ ăn và loại protein mà những người tham gia đã cung cấp thông qua bảng hỏi, sau đó chia họ thành các nhóm để so sánh. Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng, ăn nhiều thịt đỏ đã qua chế biến có liên quan đến nguy cơ tử vong do sa sút trí tuệ cao hơn 20%. Ăn nhiều thịt, trứng và các sản phẩm từ sữa chưa qua chế biến có liên quan đến nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch cao hơn lần lượt 12%, 24% và 11%.

Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng việc thay thế toàn bộ thịt đỏ, trứng hoặc các sản phẩm từ sữa bằng các loại hạt có liên quan đến việc giảm 12% - 47% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân tùy thuộc vào loại protein được thay thế.

Ngoài ra, những người có chế độ ăn nhiều thực phẩm protein thực vật như các loại hạt, đậu nành và đậu lăng... có sự cải thiện đáng kể các yếu tố nguy cơ tim mạch như lipid máu, huyết áp và trọng lượng cơ thể. Điều đáng chú ý là những thực phẩm thực vật này không chỉ chứa protein mà còn chứa các chất dinh dưỡng có lợi khác như chất béo có lợi, vitamin chống oxy hóa, khoáng chất.

Mặt khác, chế độ ăn nhiều thịt đỏ và thịt chế biến có liên quan đến nhiều hậu quả không tốt cho sức khỏe như bệnh đái tháo đường, bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư. Một cách dễ dàng để thêm protein thực vật vào chế độ ăn uống của bạn là thêm các loại hạt, quả hạch và các loại đậu vào các món ăn hàng ngày.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Chế độ ăn giàu protein có thực sự giúp giảm cân?

Nguyễn An (Theo Times of India) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 18/09/2025

    5 loại quả mùa thu tốt cho người bị táo bón

    Mùa thu mang đến cảm giác mát mẻ và hương vị ngọt ngào của nhiều loại quả chín mọng. Có một số loại quả mùa thu rất tốt cho người bị táo bón vì chúng chứa nhiều chất xơ, nước và các hợp chất tự nhiên tốt cho đường ruột.

  • 18/09/2025

    Viêm khớp dạng thấp: Dấu hiệu, biến chứng và phương pháp điều trị

    Viêm khớp dạng thấp là một bệnh lý tự miễn mạn tính, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời. Bệnh không chỉ gây đau đớn ở các khớp mà còn có thể lan rộng đến các cơ quan khác như tim, phổi, mắt, và da.

  • 17/09/2025

    8 tác dụng của việc ăn một quả lựu mỗi ngày

    Quả lựu giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất có thể giúp tăng cường sức khỏe một cách đáng ngạc nhiên. Tìm hiểu những tác dụng của việc ăn một quả lựu mỗi ngày.

  • 17/09/2025

    6 Nguyên nhân gây teo dương vật và cách khắc phục

    Tình trạng dương vật bị teo nhỏ một chút khi bạn già đi do sự suy giảm sản xuất testosterone không hiếm gặp, nhưng có những nguyên nhân khác có thể xảy ra bao gồm béo phì, phẫu thuật tuyến tiền liệt, điều trị ung thư tuyến tiền liệt và các tình trạng như bệnh Peyronie. Mặc dù bạn không phải lúc nào cũng tránh được tình trạng teo dương vật nhưng có những điều bạn có thể làm để ngăn ngừa hoặc điều trị một số nguyên nhân nhất định.

  • 16/09/2025

    Trẻ trên 5 tuổi có cần bổ sung vi chất không?

    Với trẻ trên 5 tuổi, việc bổ sung vi chất vẫn vô cùng cần thiết, bởi đây là độ tuổi vàng để phát triển thể chất, trí tuệ và hình thành nền tảng sức khỏe lâu dài.

  • 16/09/2025

    Phải mất bao lâu để thấy được kết quả khi tiêm Botox?

    Botox (onabotulinumtoxinA) bắt đầu có hiệu lực trong vòng hai đến năm ngày sau khi bạn tiêm. Tuy nhiên, có thể mất đến vài tuần để bạn thấy được kết quả đầy đủ và mốc thời gian cho mỗi cá nhân khác nhau tùy thuộc vào một số yếu tố.

  • 15/09/2025

    Vì sao cá mè xứng đáng có trong thực đơn?

    Cá mè từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm quen thuộc của người Việt Nam. Không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn dân dã, đậm đà, cá mè còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi lứa tuổi.

  • 15/09/2025

    Thực phẩm giàu omega-3 giúp giảm nguy cơ tử vong sau cơn đau tim: Bằng chứng từ nghiên cứu quốc tế

    Trong bối cảnh các bệnh tim mạch ngày càng phổ biến và trẻ hóa, việc duy trì một lối sống lành mạnh, đặc biệt là chế độ ăn uống, đóng vai trò then chốt trong việc phòng ngừa cũng như cải thiện chất lượng sống cho người bệnh tim.

Xem thêm