Ăn sữa chua giúp đốt mỡ, giảm cân
Theo một nghiên cứu mới, bổ sung sữa chua vào chế độ ăn có thể giúp đẩy nhanh quá trình đốt mỡ, giảm cân và vòng bụng.
Các nhà nghiên cứu phát hiện thấy người trưởng thành béo phì đang trong chế độ giảm calo ăn ba hộp sữa chua không béo một ngày giảm được 22% cân nặng và 61% mỡ cơ thể so với người chỉ thực hiện chế độ giảm calo và không bổ sung canxi. Người ăn sữa chua cũng giảm được 81% mỡ ở vùng bụng so với người không ăn sữa chua.
“Sữa chua không chỉ giúp giảm cân - trung bình 6,35 kg – mà còn có tác dụng duy trì khối cơ bắp. Đây là một vấn đề quan trọng khi giảm cân – bạn muốn giảm mỡ chứ không phải cơ bắp,” trưởng nhóm nghiên cứu, PGS.TS Michael Zemel thuộc chuyên ngành dinh dưỡng ở Đại học Tennessee (Mỹ) cho biết. Kết quả của nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Béo phì Quốc tế.
Các nhà nghiên cứu cho biết phát hiện này bổ sung cho các bằng chứng cho thấy hấp thụ canxi và protein từ các sản phẩm bơ sữa ít béo có thể giúp đốt mỡ và giảm cân.
Trong nghiên cứu trên, các nhà khoa học đã so sánh tác dụng giảm cân của việc bổ sung sữa chua vào chế độ ăn giảm calo ở 34 người trưởng thành khỏe mạnh được chia thành hai nhóm.
Trong 12 tuần, nhóm thứ nhất ăn 3 hộp sữa chua không béo nặng 170 g mỗi hộp, cung cấp tổng cộng 1.100 mg canxi mỗi ngày. Nhóm còn lại chỉ ăn 1 hộp sữa chua, cung cấp 400-500 mg canxi mỗi ngày. Cả hai nhóm đều có chế độ ăn chứa ít hơn 500 calo so với bình thường để giảm cân.
Như dự đoán, những người tham gia nghiên cứu đều giảm cân do kết quả của việc hạn chế calo. Nhưng nghiên cứu cho thấy nhóm ăn nhiều sữa chua hơn giảm được cân nặng và lượng mỡ nhiều hơn. Cụ thể là, nhóm có chế độ ăn ít canxi giảm được trung bình 4,9 kg trong khi nhóm có chế độ ăn nhiều canxi giảm được trung bình hơn 6,3 kg. Nhóm ăn sữa chua cũng giảm được hơn 81% mỡ ở vùng bụng, loại mỡ nguy hiểm nhất cho sức khỏe. Mỡ thừa ở vùng bụng có thể làm tăng nguy cơ bị bệnh tim, tiểu đường, đột quỵ và một số dạng ung thư.
Bình luận về nghiên cứu, PGS.TS Ruth Harris thuộc ngành dinh dưỡng thực phẩm ở Đại học Georgia (Mỹ) cho biết kết quả nghiên cứu là rất ấn tượng và cung cấp thêm bằng chứng cho thấy lượng canxi và protein trong các sản phẩm bơ sữa có vai trò lớn trong việc quyết định cân nặng và lượng mỡ của cơ thể.
Nhưng bà nói các nhà khoa học vẫn chưa xác định được cơ chế đằng sau tác dụng đốt mỡ của sữa chua và cho biết cần có thêm nghiên cứu để làm sáng tỏ cơ chế này.
-
Sơ cứu vết thương do pháo nổ: Nên và không nên làm gì?
Pháo hoa từ lâu đã là một phần của Tết cổ truyền trong văn hóa người Á Đông. Nhiều người tin rằng tiếng pháo nổ sẽ xua đuổi vận rủi và những điều tiêu cực, mở đường cho may mắn trong năm mới. Tuy nhiên, trong khi pháo hoa mang lại sự phấn khích và ý nghĩa cho đêm giao thừa, chúng cũng tiềm ẩn những rủi ro về an toàn cho mọi người xung quanh. Cùng tìm hiểu về những rủi ro có thể gặp phải khi đốt pháo và những bước xử trí đúng cách qua bài viết sau!
-
Bí quyết trường thọ từ những thói quen nhỏ mỗi ngày
Những thói quen đơn giản như ăn uống điều độ, vận động nhẹ, ngủ đủ, giữ tinh thần lạc quan và kết nối xã hội có thể giúp kéo dài tuổi thọ và tăng chất lượng cuộc sống.
-
Dọn dẹp nhà cửa: Không chỉ sạch mà còn tốt cho sức khỏe
Vào dịp cuối năm, khi không khí se lạnh, việc dọn nhà đón Tết Nguyên Đán là một hoạt động truyền thống quen thuộc, không chỉ giúp không gian sống gọn gàng, sạch sẽ mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe, môi trường và phòng bệnh.
-
Hội chứng tim mạch vào dịp lễ
Hội chứng tim do rượu bia trong kỳ nghỉ là tình trạng rung nhĩ do uống quá nhiều rượu gây ra. Trong mùa lễ hội hoặc các đám cưới, lễ tốt nghiệp, hoặc các dịp khác khi lượng rượu thường được tiêu thụ nhiều hơn bình thường, những người trẻ tuổi khỏe mạnh thường dễ bị các cơn rung nhĩ . Bài viết này thảo luận về rung nhĩ, nguyên nhân gây ra nó và mối liên hệ với việc tiêu thụ rượu.
-
Trào lưu tiêm trẻ hóa da: Đẹp nhanh hay đánh cược sức khỏe?
Tiêm trẻ hóa da được quảng bá là giải pháp làm đẹp nhanh chóng, ít xâm lấn. Tuy nhiên, các bác sĩ cảnh báo phương pháp này tiềm ẩn nhiều biến chứng nguy hiểm nếu thực hiện sai cách.
-
Tại sao chocolate giúp chúng ta cảm thấy hạnh phúc hơn khi yêu?
Chocolate từ lâu đã không còn đơn thuần là một món kẹo ngọt thông thường, mà đã trở thành biểu tượng đầy ý nghĩa của tình yêu và sự lãng mạn. Nhất là vào dịp Valentine, những viên chocolate luôn là lựa chọn hàng đầu để các cặp đôi gửi gắm tình cảm và sự quan tâm chân thành dành cho nhau.
-
Giải mã nguyên nhân 'thiếu hụt miễn dịch' ở trẻ sinh mổ
Sinh mổ là một can thiệp y khoa quan trọng và cần thiết trong nhiều trường hợp, giúp mẹ và bé vượt qua những tình huống đặc biệt trong hành trình vượt cạn. Tuy nhiên, trẻ sinh mổ có nguy cơ bị thiếu hụt nhiều yếu tố miễn dịch tự nhiên hơn so với trẻ sinh thường khiến con phải đối mặt với nhiều rủi ro về sức khoẻ.
-
Quercetin và tác dụng đối với bệnh mạn tính
Quercetin là một hợp chất tự nhiên thuộc nhóm flavonoid – có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, kháng viêm và điều hòa miễn dịch.
