Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

9 tác dụng phụ của việc uống quá nhiều cà phê - Phần1

Sử dụng caffeine quá nhiều có thể gây ra các tác dụng phụ khó chịu, thậm chí nguy hiểm. Hơn nữa, những người không quen sử dụng caffein có thể gặp các triệu chứng sau khi tiêu thụ lượng caffeine vừa phải.

Cà phê và trà là đồ uống cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Hầu hết các loại đồ uống có chứa caffeine, một chất có thể giúp cải thiện tâm trạng, tăng cường trao đổi chất, cải thiện khả năng làm việc thể chất và tâm thần của bạn. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những loại đồ uống này rất an toàn cho hầu hết mọi người khi tiêu thụ với lượng thấp đến trung bình.

Tuy nhiên, sử dụng caffeine liều cao có thể gây ra các tác dụng phụ khó chịu, thậm chí nguy hiểm. Hơn nữa, những người không quen sử dụng caffein có thể gặp các triệu chứng sau khi tiêu thụ lượng caffeine vừa phải.

Dưới đây là 9 tác dụng phụ của việc tiêu thụ quá nhiều caffeine.

1. Lo âu

Caffeine được biết là làm tăng sự tỉnh táo.

Caffeine hoạt động bằng cách ngăn chặn các tác động của adenosine, chất hóa học khiến bạn cảm thấy mệt mỏi. Đồng thời, nó kích thích sự giải phóng adrenaline, hormon liên quan đến tăng năng lượng cho các hoạt động của cơ thể.

Tuy nhiên, ở liều cao, những hiệu ứng này có thể trở nên rõ rệt hơn, dẫn đến tình trạng lo lắng và căng thẳng.

Trên thực tế, rối loạn lo âu do caffeine gây ra là một trong bốn hội chứng liên quan đến caffeine được liệt kê trong Cẩm nang chẩn đoán và thống kê các rối loạn tâm thần (DSM) của Hiệp hội Tâm thần Hoa Kỳ.

Tổng lượng caffeine tiêu thụ hàng ngày từ 1.000 mg trở lên có thể gây ra các triệu chứng căng thẳng, bồn chồn ở hầu hết mọi người, trong khi đó lượng tiêu thụ vừa phải có thể dẫn đến những tác dụng tương tự chỉ ở những người nhạy cảm với caffeine.

Ngoài ra, liều lượng vừa phải nhưng lại tiêu thụ ngay trong một lần đã được chứng minh là gây thở nhanh và tăng mức độ căng thẳng. Một nghiên cứu ở 25 người đàn ông khỏe mạnh phát hiện ra rằng những người uống khoảng 300 mg caffeine bị căng thẳng gấp đôi những người dùng giả dược.

Hàm lượng caffein của cà phê rất khác nhau. Để tham khảo, một cốc cà phê lớn tại Starbucks chứa khoảng 330 mg caffeine.

Nếu bạn nhận thấy rằng thường cảm thấy lo lắng hoặc bị kích động, hãy xem xét cắt giảm lượng caffeine đang sử dụng.

2. Mất ngủ

Khả năng giúp mọi người tỉnh táo là một trong những đặc điểm được đánh giá cao nhất của caffeine. Tuy nhiên, quá nhiều caffeine có thể khiến bạn khó ngủ đủ giấc.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng caffeine cao hơn làm tăng thời gian cần thiết để đi vào giấc ngủ. Nó cũng có thể làm giảm tổng thời gian ngủ, đặc biệt là ở người già. Ngược lại, lượng caffein thấp hoặc trung bình không ảnh hưởng nhiều đến giấc ngủ ở những người có giấc ngủ ngon, hoặc thậm chí những người bị mất ngủ.

Mặc dù cà phê và trà là nguồn chứa caffeine nhiều nhất, caffeine cũng được tìm thấy trong soda, ca cao, đồ uống năng lượng và một số loại thuốc. Ví dụ, một lon nước năng lượng có thể chứa đến 350 mg caffeine, trong khi một số đồ uống năng lượng khác cung cấp 500 mg mỗi lon.

Quan trọng hơn, lượng caffein bạn có thể tiêu thụ mà không ảnh hưởng đến giấc ngủ sẽ phụ thuộc vào di truyền và các yếu tố khác.

Ngoài ra, caffeine sử dụng muộn trong ngày có thể gây trở ngại cho giấc ngủ vì tác dụng của nó có thể mất vài giờ để biến mất. Thời gian lưu lại của caffeine trong cơ thể trung bình là 5 tiếng, nhưng khoảng thời gian có thể dao động từ một tiếng rưỡi đến chín tiếng, tùy thuộc vào từng cá nhân.

Một nghiên cứu đã khảo sát thời điểm uống caffeine ảnh hưởng đến giấc ngủ như thế nào. Các nhà nghiên cứu đã cho 12 người lớn khỏe mạnh, sử dụng 400 mg caffein vào thời điểm 6 tiếng trước khi đi ngủ, 3 tiếng trước khi đi ngủ hoặc ngay trước khi đi ngủ. Thời gian cả ba nhóm cần để đi vào giấc ngủ và thời gian họ thức giấc vào ban đêm đều tăng lên đáng kể.

Những kết quả này cho thấy rằng điều quan trọng là phải chú ý đến cả số lượng và thời gian sử dụng caffeine để tối ưu hóa giấc ngủ của bạn.

3. Vấn đề tiêu hóa

Nhiều người thấy rằng một tách cà phê buổi sáng giúp cho nhu động ruột của họ tốt hơn. Tác dụng nhuận tràng của cà phê được cho là do việc giải phóng gastrin, một loại hormon dạ dày tạo ra làm tăng tốc độ hoạt động của đại tràng. Tuy nhiên, caffeine cũng có thể kích thích đi đại tiện bằng cách tăng nhu động ruột, các cơn co thắt di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa của bạn.

Với hiệu ứng này, không có gì đáng ngạc nhiên khi liều lượng lớn caffein có thể dẫn đến việc đi ngoài phân lỏng hoặc thậm chí tiêu chảy ở một số người.

Mặc dù trong nhiều năm cà phê được cho là gây ra loét dạ dày, một nghiên cứu lớn trên hơn 8.000 người đã không chứng minh được mối liên quan này.

Mặt khác, một số nghiên cứu cho thấy rằng đồ uống có caffeine có thể làm trầm trọng thêm bệnh trào ngược dạ dày thực quản ở một số người. Trong một nghiên cứu nhỏ, khi 5 người trưởng thành khỏe mạnh uống nước có caffein, xuất hiện giãn cơ vòng tâm vị gây nên các triệu chứng trào ngược dạ dày.

Vì cà phê có thể có ảnh hưởng lớn đến chức năng tiêu hóa, bạn nên cắt giảm số lượng bạn uống hoặc chuyển sang trà nếu bạn gặp bất kỳ vấn đề nào về tiêu hoá.

4. Phá vỡ cơ bắp

Tiêu cơ vân là một tình trạng rất nghiêm trọng trong đó các sợi cơ bị tổn thương xâm nhập vào máu, dẫn đến suy thận và các vấn đề khác.

Nguyên nhân phổ biến của tiêu cơ vân bao gồm chấn thương, nhiễm trùng, lạm dụng thuốc, căng cơ và do chất độc từ rắn độc hoặc côn trùng. Ngoài ra, đã có một số báo cáo về tình trạng tiêu cơ vân liên quan đến lượng caffeine dư thừa, mặc dù điều này tương đối hiếm.

Trong một trường hợp, một phụ nữ bị buồn nôn, nôn mửa và nước tiểu sẫm màu sau khi uống 1 lít  cà phê có chứa khoảng 565 mg caffeine. May mắn thay, cô đã hồi phục sau khi được điều trị bằng thuốc và bù chất lỏng.

Quan trọng hơn, đây là một lượng lớn caffeine tiêu thụ trong một khoảng thời gian ngắn, đặc biệt là đối với những người không quen với nó hoặc rất nhạy cảm với các tác dụng của nó.

Để giảm nguy cơ bị tiêu cơ vân, tốt nhất bạn chỉ nên  uống hạn chế khoảng 250 mg caffein mỗi ngày, trừ khi bạn quen với việc tiêu thụ nhiều hơn.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Trà hay cà phê tốt hơn cho sức khỏe

Đón đọc phần tiếp theo trại website: vienyhocungdung.vn

CTV Võ Dung - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Healthline
Từ khóa:
Bình luận
Tin mới
  • 22/04/2025

    Những lý do để chọn ăn mỡ lợn

    Ngày nay, nhiều người tránh xa việc ăn mỡ lợn vì nó có tiếng xấu là làm tắc nghẽn động mạch, làm tăng cholesterol và gây ra bệnh tim… Tuy nhiên, mỡ lợn có một số lợi ích sức khỏe nếu ăn đúng cách và đúng lượng.

  • 22/04/2025

    Bệnh xơ cứng teo cơ một bên (ALS)

    Bệnh xơ cứng teo cơ một bên hay còn được gọi là ALS, là một bệnh về hệ thần kinh ảnh hưởng đến các tế bào thần kinh trong não và tủy sống gây mất kiểm soát cơ. Bệnh sẽ trở nên tồi tệ hơn theo thời gian. Cùng tìm hiểu về bệnh lý xơ cứng teo cơ một bên qua bài viết sau đây!

  • 21/04/2025

    Chế độ ăn uống phòng và điều trị hạ đường huyết

    Nếu không được xử trí kịp thời, hạ đường huyết có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng. Tuy nhiên, chế độ ăn uống khoa học hoàn toàn có thể hỗ trợ phòng và điều trị hạ đường huyết hiệu quả.

  • 21/04/2025

    Lưu ý quan trọng khi chọn sữa cho trẻ

    Một trong những câu hỏi phổ biến nhất mà các bậc cha mẹ đặt ra trong những năm đầu nuôi con là: "Con tôi nên uống loại sữa nào và vào thời điểm nào?". Từ giai đoạn sơ sinh đến khi cai sữa và chuyển sang chế độ ăn thông thường, vai trò của sữa trong chế độ dinh dưỡng của trẻ thay đổi đáng kể theo từng giai đoạn phát triển.

  • 21/04/2025

    Ảnh hưởng của I-ốt đến chức năng tuyến giáp

    Chức năng tuyến giáp có liên quan chặt chẽ với dinh dưỡng thông qua chế độ ăn uống. Các vi chất dinh dưỡng như i-ốt, selen, sắt, kẽm, đồng, magiê, vitamin A và vitamin B12 ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp và điều hòa hormon tuyến giáp trong suốt cuộc đời. Do vậy, những thay đổi trong chế độ ăn uống có thể làm thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột, thiếu hụt vi chất dinh dưỡng, dẫn đến những thay đổi trong chức năng tuyến giáp.

  • 20/04/2025

    Nhận thức đúng về thực phẩm giải nhiệt mùa hè

    Mùa hè năm nay được dự báo nắng nóng gay gắt nên thực phẩm giải nhiệt, bảo vệ sức khỏe càng được người dân ưu tiên lựa chọn. Tuy nhiên, người dân cần nhận thức đúng để đưa ra lựa chọn chính xác

  • 20/04/2025

    6 loại thực phẩm nên thận trọng khi dùng chung với dứa

    Dứa là loại trái cây nhiệt đới có hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, đôi khi việc tiêu thụ dứa với một số loại thực phẩm lại không có lợi cho sức khỏe.

  • 20/04/2025

    7 loại thực phẩm cay giúp chống ngạt mũi và đau đầu do viêm xoang

    Đầu bạn đang đau nhức, bạn bị ngạt mũi, chảy nước mũi, hắt hơi, khó thở, rồi khứu giác và vị giác cũng rối loạn. Đây là những dấu hiệu phổ biến của cảm cúm, dị ứng thời tiết, viêm xoang. Một số thực phẩm có thể giúp bạn giảm các triệu chứng này !

Xem thêm