Những lựa chọn thay thế cho cà phê vào buổi sáng - Phần 2

5. Trà Yerba Mate

Yerba mate là một loại trà thảo dược tự nhiên được làm từ lá khô của cây nhựa ruồi Nam Mỹ. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại đồ uống thay thế cà phê nhưng không chứa caffeine thì yerba mate là một lựa chọn tốt. Một cốc trà (237 ml) chứa khoảng 78 mg caffeine, tương tự như hàm lượng caffeine trong một tách cà phê cỡ trung bình.

Yerba mate cũng chứa các hợp chất thực vật có lợi hoạt động như chất chống oxy hóa. Trong thực tế, một số nghiên cứu cho thấy nó có thể chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn trà xanh. Ngoài ra, nó có chứa một số khoáng chất và vitamin, bao gồm riboflavin, thiamine, phốt pho, sắt, canxi và vitamin C và E.

Mặc dù có lợi ích sức khỏe, bạn nên uống loại trà này với lượng vừa phải. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thường xuyên sử dụng trà yerba mate với hàm lượng cao, khoảng 1-2 lít mỗi ngày có thể làm tăng tỷ lệ mắc một số loại ung thư.

6. Chè Chai

Trà Chai là một loại trà đen pha trộn với các loại thảo mộc và gia vị mạnh mẽ. Mặc dù nó chứa ít caffeine hơn so với cà phê (47 mg), các nghiên cứu cho thấy trà đen vẫn có thể cải thiện sự tỉnh táo về tinh thần.

Trà đen và trà xanh đều được làm từ cây camellia sinensis, nhưng trà đen trải qua quá trình lên men, làm thay đổi thành phần hóa học của nó. Cả hai loại này đều có đặc tính chống oxy hóa mạnh.

Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn, một số nghiên cứu quan sát đã cho thấy uống trà đen sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn. Bên cạnh lợi ích sức khỏe, trà chai có hương vị mạnh mẽ và mùi hương dễ chịu.

7. Trà Rooibos

Rooibos hoặc trà đỏ là thức uống không chứa caffeine có nguồn gốc ở Nam Phi. Không giống như cà phê và các loại trà khác, trà rooibos ít tannin, là một loại chất chống oxy hoá có lợi nhưng cũng ảnh hưởng đến sự hấp thu sắt. Mặc dù hàm lượng tanin thấp, trà rooibos cung cấp một lượng đáng kể các chất chống oxy hóa khác.

Một nghiên cứu ống nghiệm cho thấy rằng trà rooibos có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim, trong khi một nghiên cứu khác chứng minh rằng loại trà này có thể làm giảm nguy cơ ung thư.

Rooibos có thời gian ủ dài hơn so với hầu hết các loại trà và ủ lâu không có vị đắng. Thay vào đó, rooibos có vị hơi ngọt, giống trái cây.

8. Dấm táo

Không uống dấm táo khi chưa pha loãng. Dấm táo chứa 4–6% axit axetic có thể gây bỏng miệng và cổ họng của bạn. Nó cũng có thể làm mòn men răng nếu được sử dụng thường xuyên, vì vậy nên súc miệng trước và sau khi uống dấm táo.

9. Kombucha

Kombucha được làm bằng cách lên men trà đen với vi khuẩn, nấm và đường. Quá trình lên men tạo ra sự cộng sinh của vi khuẩn và nấm men, thường được gọi là SCOBY. Sau khi lên men, kombucha chứa probiotics, acid acetic và chất chống oxy hóa - tất cả đều có lợi cho sức khỏe .

Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cho thấy kombucha có thể làm tăng hệ thống miễn dịch của bạn, cải thiện mức cholesterol và lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường. Nhiều nghiên cứu trên động vật cho thấy lợi ích sức khỏe tiềm năng của trà kombucha, nhưng rất ít nghiên cứu trong số đó được thực hiện trên người.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Phụ nữ mang thai có NÊN uống cà phê?

CTV Võ Dung