Đái tháo đường (tiểu đường) xảy ra khi lượng đường trong máu của bạn cao hơn ngưỡng bình thường. Một số loại thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì, ngũ cốc, cơm, mì sợi, trái cây, sữa và các món tráng miệng có thể làm tăng đường huyết của bạn, theo Tiến sĩ Maggie Powers, Chủ tịch Hiệp hội giáo dục và chăm sóc sức khỏe người Đái tháo đường Mỹ. Bạn nên có kế hoạch lựa chọn số lượng cũng như loại tinh bột mà bạn sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày.
Nhưng điều quan trọng là bạn vẫn ăn đủ số lượng cần thiết để cảm thấy thoải mái, tránh ăn quá nhiều cũng như quá tập trung vào 1 loại thức ăn nào đó.
Dưới đây là 7 loại thực phẩm có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu.
Các loại rau củ sống hoặc qua chế biến
Rau củ thêm làm cho bữa ăn của bạn có thêm màu sắc và hương vị. Hãy chọn các loại rau củ tươi ngon và có chứa ít đường như nấm, hành, cà tím, cà chua, rau cải, bí xanh.
Bạn cũng có thể làm các món rau trộn cùng với các loại nước sốt hoặc nướng cùng một số loại gia vị khác như ớt, tỏi.
Bên cạnh đó bạn có thể làm các món salad với rau cải xoăn, rau bina và củ cải, Powers nói. Sử dụng các loại rau có lá xanh cùng với các rau củ nướng để tạo thêm màu sắc và hương vị, hoặc bạn có thể dùng chúng kèm với một chút protein như cá hồi chẳng hạn.
Các loại đồ uống có năng lượng thấp
Không chỉ có lượng đường thấp mà các đồ uống này còn có thể làm bạn có cảm giác no và không muốn ăn những đồ ăn khác, Powers nói.
Chanh hoặc các loại quả mọng nước
Bạn có biết rằng một ly nước chanh chỉ chứa 15 gam đường? Các loại nước này có thể hơi đắt một chút nhưng là đồ uống lành mạnh cung cấp một số chất dinh dưỡng và chất xơ, cùng với một chút hương vị ngọt ngào.
Một cách thức khác là bạn có thể sử dụng là trộn chanh hoặc các loại quả mọng nước với sữa chua hoặc thêm vào đó vài viên đá.
Ngũ cốc nguyên hạt và các thực phẩm giàu chất xơ
Để tránh việc ăn quá nhiều hoặc lựa chọn các thực phẩm không tốt cho sức khỏe, bạn có thể lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt hoặc các loại thức ăn có nhiều chất xơ.
Hãy thử các loại đậu như đậu khô, đậu Hà Lan, đậu lăng. Thậm chí bạn có thể sử dụng đậu đen hoặc ngô cùng với rau sống. Những đồ ăn này vẫn chứa ít đường nhưng chúng có màu sắc hấp dẫn (khiến bạn cảm thấy ngon miệng).
Đồ ăn ít chất béo
Các lựa chọn về chất béo tốt nhất bao gồm dầu oliu, quả bơ và các chất béo từ cá, ví dụ như cá hồi cùng với rau diếp. Chất béo từ cá có thể thêm vào các món salad như salat cá ngừ chẳng hạn.
Protein
Bạn cũng có thể lựa chọn một thanh phomai ít chất béo hoặc một ít thịt bò khô cho bữa ăn nhẹ của mình, nhưng hãy chú ý đến hàm lượng Natri trong chúng.
Nhìn chung, chế độ ăn của bạn không nên nhàm chán, ít sự lựa chọn mà chúng nên có các món ăn bạn yêu thích với một lượng đường cân bằng.
Kỳ thi thường đem lại áp lực lớn, là thách thức đối với khả năng tập trung và ghi nhớ kiến thức của các sĩ tử. Trong hoàn cảnh căng thẳng này, dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì và nâng cao chức năng não bộ.
Mặc dù HPV (virus u nhú ở người) thường liên quan chặt chẽ hơn đến ung thư hậu môn - có khoảng 91% trường hợp chẩn đoán ung thư hậu môn có thể xảy ra do HPV - nhưng cũng có khả năng HPV có thể dẫn đến ung thư đại trực tràng.
Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên cấu trúc xương thông qua cơ chế phân phối canxi và phospho. Vitamin D làm tăng hấp thu canxi và phospho qua đường tiêu hóa.
Trong thời tiết nóng bức của mùa hè thời, nhiều người lựa chọn bổ sung vitamin C để giúp cơ thể giải nhiệt. Tuy nhiên, bổ sung thế nào cho an toàn?
Ngày 6/5/2024, Viện Y học ứng dụng Việt Nam đã thực hiện đánh giá sàng lọc dinh dưỡng cho trẻ từ 2-5 tuổi tại một số trường mầm non thuộc tỉnh Bắc Kạn trong chương trình Phục hồi dinh dưỡng cho trẻ em suy dinh dưỡng.
Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước và là một chất chống oxy hóa giúp cải thiện làn da và hỗ trợ khả năng miễn dịch.
Tập luyện thể dục thường xuyên không chỉ mang lại lợi ích trực tiếp cho sức khỏe như nâng cao thể trạng, mà còn có tác dụng tích cực đến chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ và kích thích khả năng tư duy sáng tạo.
Một số loại trái cây chứa tỷ lệ đường tự nhiên cao hơn, cần tiêu thụ điều độ để duy trì chế độ ăn uống cân bằng, đặc biệt khi muốn giảm cân hoặc kiểm soát lượng đường trong máu.