6 mối nguy hiểm khi dùng quá ít natri

Natri là chất điện giải quan trọng và là thành phần chính của muối ăn. Quá nhiều natri có liên quan đến huyết áp cao và các tổ chức y tế khuyên bạn nên hạn chế lượng natri. Hầu hết các hướng dẫn hiện tại khuyên bạn nên ăn ít hơn 2.300 mg/ngày. Một số thậm chí còn giảm xuống mức 1.500mg/ngày. Tuy nhiên, mặc dù quá nhiều natri gây ra nhiều vấn đề, nhưng ăn quá ít có thể không tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 6 mối nguy hiểm ít được biết đến khi hạn chế natri.

1. Có thể tăng kháng insulin

Một số nghiên cứu đã liên kết chế độ ăn ít natri với việc tăng kháng insulin. Kháng insulin là khi các tế bào của cơ thể bạn không phản ứng tốt với các tín hiệu từ hormone insulin, dẫn đến lượng insulin và lượng đường trong máu cao hơn. Kháng insulin được cho là nguyên nhân chính gây ra nhiều bệnh nghiêm trọng, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.

Một nghiên cứu liên quan đến 152 người khỏe mạnh cho thấy tình trạng kháng insulin tăng lên chỉ sau 7 ngày thực hiện chế độ ăn ít natri. Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đồng ý với kết quả này. Một số không thấy có tác dụng, thậm chí còn làm giảm tình trạng kháng insulin. Tuy nhiên, những nghiên cứu này khác nhau về thời lượng, đối tượng nghiên cứu và mức độ hạn chế muối, vì vậy điều này có thể giải thích cho các kết quả không thống nhất.

Đọc thêm bài viết: 4 cách giúp thải lượng natri dư thừa ra khỏi cơ thể

2. Không có lợi ích rõ ràng đối với bệnh tim

Đúng là giảm lượng natri nạp vào có thể làm giảm huyết áp của bạn. Tuy nhiên, huyết áp chỉ là yếu tố nguy cơ gây bệnh. Điều thực sự quan trọng là nó có thể gây ra đau tim hoặc  thậm chí là tử vong. Một số nghiên cứu quan sát đã xem xét tác động của chế độ ăn ít natri đối với các cơn đau tim, đột quỵ và nguy cơ tử vong. Một nghiên cứu cho thấy rằng ít hơn 3.000 mg natri/ngày có liên quan đến việc tăng nguy cơ tử vong vì bệnh tim, bao gồm đau tim và đột quỵ.

Đáng lo ngại, một nghiên cứu khác đã báo cáo nguy cơ tử vong vì bệnh tim cao hơn ở mức natri thấp hơn mà nhiều hướng dẫn hiện đang khuyến nghị. Tuy nhiên, các nghiên cứu khác đã báo cáo các kết quả trái ngược nhau, vì vậy vấn đề này vẫn chưa được giải quyết. Trong một đánh giá năm 2011, việc giảm natri không làm giảm nguy cơ tử vong do đau tim hoặc đột quỵ mà còn làm tăng nguy cơ tử vong do suy tim.

Suy tim là khi tim không thể bơm đủ máu đi khắp cơ thể để đáp ứng nhu cầu về máu và oxy. Điều này không có nghĩa là tim của bạn ngừng hoạt động hoàn toàn, nhưng đây vẫn là một vấn đề sức khỏe rất nghiêm trọng. Thật thú vị, chế độ ăn ít natri có liên quan đến việc tăng nguy cơ tử vong ở những người bị suy tim.

Một đánh giá cho thấy rằng đối với những người bị suy tim, việc hạn chế lượng natri nạp vào sẽ làm tăng nguy cơ tử vong. Trên thực tế, những người hạn chế lượng natri ăn vào có nguy cơ tử vong cao hơn 160%. Điều này đáng lo ngại, vì những người bị suy tim thường được yêu cầu hạn chế lượng natri nạp vào. Tuy nhiên, kết quả này chỉ dựa trên một nghiên cứu, vì vậy cần nhiều nghiên cứu hơn.

4. Có thể làm tăng cholesterol LDL (có hại) và chất béo trung tính

Nhiều yếu tố có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, bao gồm tăng cholesterol LDL (có hại) và chất béo trung tính. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra chế độ ăn ít natri có thể làm tăng cả mức cholesterol LDL (có hại) và chất béo trung tính. Trong một đánh giá năm 2003 về các nghiên cứu ở những người khỏe mạnh, chế độ ăn ít natri làm tăng 4,6% cholesterol LDL (có hại) và tăng 5,9% chất béo trung tính.

Một đánh giá gần đây hơn đã báo cáo lượng cholesterol tăng 2,5% và chất béo trung tính tăng 7%. Hơn nữa, những nghiên cứu này phát hiện ra rằng việc hạn chế muối trung bình chỉ làm giảm nhẹ huyết áp, với tác dụng mạnh hơn một chút ở những người bị huyết áp cao.

Đọc thêm bài viết: Hướng dẫn áp dụng chế độ ăn ít muối

5. Tăng nguy cơ tử vong cho người bệnh tiểu đường

Những người mắc bệnh tiểu đường tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Do đó, nhiều hướng dẫn dành cho những người mắc bệnh tiểu đường khuyên hạn chế ăn muối. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã tìm thấy mối liên quan giữa lượng natri thấp và tăng nguy cơ tử vong ở những người mắc cả bệnh tiểu đường type 1 và type 2. Nhưng, đây là những nghiên cứu quan sát và kết quả của chúng nên được giải thích một cách thận trọng.

6. Nguy cơ hạ natri máu cao hơn (nồng độ natri trong máu thấp)

Hạ natri máu là một tình trạng đặc trưng bởi nồng độ natri trong máu thấp. Các triệu chứng của nó tương tự như các triệu chứng do mất nước. Trong những trường hợp nghiêm trọng, não có thể sưng lên, dẫn đến đau đầu, co giật, hôn mê và thậm chí tử vong. Một số quần thể nhất định, chẳng hạn như người lớn tuổi, có nguy cơ hạ natri máu cao hơn. Đó là bởi vì người lớn tuổi có nhiều khả năng bị bệnh hoặc dùng thuốc có thể làm giảm nồng độ natri trong máu.

Các vận động viên, đặc biệt là những người tham gia các sự kiện chạy đường dài, cũng có nguy cơ cao bị hạ natri máu do tập thể dục. Trong trường hợp này, nguyên nhân thường là do uống quá nhiều nước và không bù được lượng natri bị mất qua mồ hôi.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline: 0935 18 3939 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.