Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

4 loại trái cây bạn nên ăn mỗi ngày

Chắc hẳn không ai muốn mình trở nên thừa cân, béo phì. Tăng cân dẫn đến tăng nguy cơ mắc tiểu đường, suy giảm nhận thức, bệnh tim và ung thư. Nhưng theo một nghiên cứu mới công bố trên tờ BMJ, những nguyên tố vi lượng trong một số loại trái cây có thể ngăn cản sự tăng cân.

Một nhóm nghiên cứu Harvard có theo dõi cân nặng của hơn 124.000 người trong hơn 24 năm. Kết quả cho thấy, những người ăn nhiều flavonoids – chất chống oxi hóa có nhiều trong hoa quả - có cân nặng thấp nhất và thường có thể giảm được cân. Những người tham gia nghiên cứu ăn nhiều loại trái cây giàu 3 chất flavonoids là anthocyanins, flavonoids polymers và flavonols, có những kết quả tốt nhất. Nhóm người này thường ăn ít calo cũng như đốt cháy nhiều năng lượng hơn – một cách tuyệt vời để đảm bảo một cơ thể cân đối. Một sự thay đổi nhỏ trong chế độ ăn hàng ngày như chỉ cần thêm vài loại trái cây có thể ảnh hưởng lớn tới sức khỏe lâu dài. Nhưng có một lưu ý nhỏ: chúng ta biết rằng việc tăng ăn tất cả các loại trái cây có liên quan đến việc giảm cân, nhưng đó phải là ăn trái cây nguyên chất. Những người lại tăng dùng nước ép có thể gây tăng cân vì nước ép được cho thêm rất nhiều đường.

Dưới đây là 4 loại trái cây chứa nhiều flavonoid tốt cho sức khỏe mà bạn nên ăn hàng ngày

Táo – flavonoids polumers

 

Phải kể đến, loại trái cây yêu thích thứ 2 của người Mỹ sau chuối là một trong những loại trái cây tốt nhất giúp kiểm soát cân nặng. Người ta tìm ra rằng chất flavonoid polymers trong táo cản trở enzyme phân giải đường đơn, có nghĩa là thay vì dự trữ đường dưới dạng chất béo, cơ thể đào thải nó ra ngoài luôn. Và pectin trong táo là một loại chất xơ – kết hợp với flavonoid để giảm lượng chất béo di chuyển trong máu. Không phải tất cả các loại táo đều giống nhau về thành phần dinh dưỡng. Táo Fuji là loại táo có chứa nhiều flavonoid nhất, tiếp đến là táo đỏ. Lượng flavonoid sẽ giảm đi đáng kể nếu bạn ăn táo xanh hoặc táo vàng.

Đào – flavonols, flavan-3-ols

Cũng giống như táo, đào có một lượng pectin nhất định. nhưng chúng cũng có nhiều flavanols và flavan-3-ols – đặc biệt thích hợp cho việc chống tăng cân và đái tháo đường type 2. Trong một nghiên cứu khác, ăn nhiều đào hoặc táo có thể giảm cân nhiều hơn ăn những loại trái cây khác. Nguyên nhân có thể là do một quả đào tươi cung cấp một lượng chất xơ đủ cho 1 ngày, rất tốt cho lợi khuẩn đường ruột mà chúng lại giúp cho cơ thẻ hấp thụ và tiêu hóa flavonoid.

Việt quất – anthocyanins

Màu xanh tím của quả việt quất thể hiện nồng độ flavonoid cao trong nó gọi là anthocyanin – một chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa ung thư, bệnh tim và viêm. Chỉ cần tăng một lượng nhỏ anthocyanin cũng có thể cải thiện vấn đề cân nặng hiện tại. Vì vậy nếu bạn ăn một lượng khoảng 1 nửa cốc quả này, bạn có thể thu được hàng trăm miligam anthocyanin. Việt quất động lạnh có hàm lượng anthocyanin cao hơn việt quất tươi và gấp đôi hàm lượng này trong việt quất khô – theo nghiên cứu của Journal of Biomedicine and Biotechnology

Dâu tây – flavonols, anthocyanins

Dâu tây mang nhiều chất chống oxy hóa. Nó chứa anthocyanins (mặc dù không bằng việt quất) và flavonols. Nghiên cứu cho thấy chỉ vài chục gram dâu tây có thể giảm viêm và tăng huyết áp sau một bữa ăn. Theo một ngiên cứu ở tờ tạp chí  British Journal of Nutrition, ăn một vài trái cây trước khi ăn đồ ngọt có thể làm cơ thể khó hấp thụ đường, ngăn không làm tăng lượng calo trong cơ thể. Trong mọt thí nghiệm trên động vật mới đây, các nhà nghiên cứu có thể chữa khỏi đái tháo đường type 2 ở chuột bằng cách cho chúng ăn dâu tây.

Theo The Science of eating
Bình luận
Tin mới
  • 30/10/2024

    Làm thế nào để giữ cho gan của bạn khỏe mạnh?

    Gan là cơ quan lớn thứ hai trong cơ thể và thực hiện nhiều chức năng quan trọng như loại bỏ độc tố, chống nhiễm trùng, kiểm soát mức cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, sức khỏe của gan thường bị xem nhẹ vì những vấn đề bệnh của gan ở giai đoạn đầu thường không rõ và dễ bị bỏ qua. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý để chăm sóc gan và tìm hiểu những bước cần thiết để giữ cho gan của bạn luôn khỏe mạnh.

  • 29/10/2024

    Giảm cortisol bằng loại thức uống quen thuộc

    Trà xanh không chỉ là thức uống thơm ngon, thanh mát mà còn là “liều thuốc” tự nhiên giúp bạn giảm nồng độ hormone cortisol hiệu quả, cải thiện tâm trạng và tăng cường sức đề kháng.

  • 29/10/2024

    Có bao nhiêu calo trong quả bơ?

    Quả bơ là một trong những loại trái cây hiếm hoi có thành phần dinh dưỡng phong phú và vượt trội. Loại quả này mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ, đặc biệt là để giảm cân. Vậy trong chúng có chứa bao nhiêu calo? Liệu chất béo trong quả bơ có tốt cho sức khoẻ hay không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

  • 29/10/2024

    Chuyên gia cảnh báo: tác động nghiêm trọng đến sức khỏe do biến đổi khí hậu đối với phụ nữ mang thai, trẻ em và người già

    Những đối tượng như phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh, trẻ em, thanh thiếu niên và người già đang phải đối mặt với các biến chứng sức khỏe nghiêm trọng do biến đổi khí hậu. Mặc dù nhận thức về biến đổi khí hậu của con người đã tăng lên, nhưng các hành động bảo vệ mạng sống của những đối tượng có nguy cơ cao vẫn còn hạn chế và cần được chú ý nhiều hơn.

  • 29/10/2024

    Chăm sóc giảm nhẹ rất cần thiết cho người cao tuổi

    Chăm sóc giảm nhẹ khác với điều trị chữa bệnh. Chăm sóc giảm nhẹ giúp người bệnh giảm bớt những tình trạng đau và các tác dụng không mong muốn trong liệu trình điều trị. Điều này đặc biệt cần thiết với người cao tuổi.

  • 28/10/2024

    Dấu hiệu khi ngủ cảnh báo nguy cơ đột quỵ

    Đột quỵ là căn bệnh nguy hiểm, nhưng nếu phát hiện sớm và có biện pháp phòng ngừa hợp lý, chúng ta có thể giảm thiểu đáng kể nguy cơ mắc bệnh.

  • 28/10/2024

    Áp dụng quy tắc 3-2-1 để ngủ ngon

    Một nhà tâm lý học về giấc ngủ khuyên bạn nên áp dụng quy tắc 3-2-1 để có được giấc ngủ ngon. Nếu bị mất ngủ, bạn có thể áp dụng quy tắc thở 4-7-8 để ngủ lại.

  • 28/10/2024

    Cách chống say tàu xe hiệu quả

    Say tàu xe xảy ra khi chuyển động bạn nhìn thấy khác với những gì tai trong của bạn cảm nhận. Điều này có thể gây chóng mặt, buồn nôn và nôn. Bạn có thể bị say tàu xe khi đi ô tô, tàu hỏa, máy bay, thuyền hoặc công viên giải trí. Say tàu xe có thể khiến việc đi lại trở nên khó chịu, nhưng có những chiến lược để ngăn ngừa và điều trị.

Xem thêm