Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

4 loại trái cây bạn nên ăn mỗi ngày

Chắc hẳn không ai muốn mình trở nên thừa cân, béo phì. Tăng cân dẫn đến tăng nguy cơ mắc tiểu đường, suy giảm nhận thức, bệnh tim và ung thư. Nhưng theo một nghiên cứu mới công bố trên tờ BMJ, những nguyên tố vi lượng trong một số loại trái cây có thể ngăn cản sự tăng cân.

Một nhóm nghiên cứu Harvard có theo dõi cân nặng của hơn 124.000 người trong hơn 24 năm. Kết quả cho thấy, những người ăn nhiều flavonoids – chất chống oxi hóa có nhiều trong hoa quả - có cân nặng thấp nhất và thường có thể giảm được cân. Những người tham gia nghiên cứu ăn nhiều loại trái cây giàu 3 chất flavonoids là anthocyanins, flavonoids polymers và flavonols, có những kết quả tốt nhất. Nhóm người này thường ăn ít calo cũng như đốt cháy nhiều năng lượng hơn – một cách tuyệt vời để đảm bảo một cơ thể cân đối. Một sự thay đổi nhỏ trong chế độ ăn hàng ngày như chỉ cần thêm vài loại trái cây có thể ảnh hưởng lớn tới sức khỏe lâu dài. Nhưng có một lưu ý nhỏ: chúng ta biết rằng việc tăng ăn tất cả các loại trái cây có liên quan đến việc giảm cân, nhưng đó phải là ăn trái cây nguyên chất. Những người lại tăng dùng nước ép có thể gây tăng cân vì nước ép được cho thêm rất nhiều đường.

Dưới đây là 4 loại trái cây chứa nhiều flavonoid tốt cho sức khỏe mà bạn nên ăn hàng ngày

Táo – flavonoids polumers

 

Phải kể đến, loại trái cây yêu thích thứ 2 của người Mỹ sau chuối là một trong những loại trái cây tốt nhất giúp kiểm soát cân nặng. Người ta tìm ra rằng chất flavonoid polymers trong táo cản trở enzyme phân giải đường đơn, có nghĩa là thay vì dự trữ đường dưới dạng chất béo, cơ thể đào thải nó ra ngoài luôn. Và pectin trong táo là một loại chất xơ – kết hợp với flavonoid để giảm lượng chất béo di chuyển trong máu. Không phải tất cả các loại táo đều giống nhau về thành phần dinh dưỡng. Táo Fuji là loại táo có chứa nhiều flavonoid nhất, tiếp đến là táo đỏ. Lượng flavonoid sẽ giảm đi đáng kể nếu bạn ăn táo xanh hoặc táo vàng.

Đào – flavonols, flavan-3-ols

Cũng giống như táo, đào có một lượng pectin nhất định. nhưng chúng cũng có nhiều flavanols và flavan-3-ols – đặc biệt thích hợp cho việc chống tăng cân và đái tháo đường type 2. Trong một nghiên cứu khác, ăn nhiều đào hoặc táo có thể giảm cân nhiều hơn ăn những loại trái cây khác. Nguyên nhân có thể là do một quả đào tươi cung cấp một lượng chất xơ đủ cho 1 ngày, rất tốt cho lợi khuẩn đường ruột mà chúng lại giúp cho cơ thẻ hấp thụ và tiêu hóa flavonoid.

Việt quất – anthocyanins

Màu xanh tím của quả việt quất thể hiện nồng độ flavonoid cao trong nó gọi là anthocyanin – một chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa ung thư, bệnh tim và viêm. Chỉ cần tăng một lượng nhỏ anthocyanin cũng có thể cải thiện vấn đề cân nặng hiện tại. Vì vậy nếu bạn ăn một lượng khoảng 1 nửa cốc quả này, bạn có thể thu được hàng trăm miligam anthocyanin. Việt quất động lạnh có hàm lượng anthocyanin cao hơn việt quất tươi và gấp đôi hàm lượng này trong việt quất khô – theo nghiên cứu của Journal of Biomedicine and Biotechnology

Dâu tây – flavonols, anthocyanins

Dâu tây mang nhiều chất chống oxy hóa. Nó chứa anthocyanins (mặc dù không bằng việt quất) và flavonols. Nghiên cứu cho thấy chỉ vài chục gram dâu tây có thể giảm viêm và tăng huyết áp sau một bữa ăn. Theo một ngiên cứu ở tờ tạp chí  British Journal of Nutrition, ăn một vài trái cây trước khi ăn đồ ngọt có thể làm cơ thể khó hấp thụ đường, ngăn không làm tăng lượng calo trong cơ thể. Trong mọt thí nghiệm trên động vật mới đây, các nhà nghiên cứu có thể chữa khỏi đái tháo đường type 2 ở chuột bằng cách cho chúng ăn dâu tây.

Theo The Science of eating
Bình luận
Tin mới
  • 27/09/2023

    Ngồi quá nhiều mỗi ngày làm tăng nguy cơ mắc bệnh sa sút trí tuệ

    Việc ngồi quá nhiều không chỉ ảnh hưởng tới xương khớp của cơ thể mà còn có thể ảnh hưởng tới trí nhớ của bạn.

  • 27/09/2023

    Nguyên nhân gây sưng phù và cách xử lý

    Phù nề hay sưng phù có thể xảy ra với bất cứ ai, nhưng những người có nguy cơ cao nhất bao gồm phụ nữ mang thai và người lớn tuổi. May mắn thay, việc điều trị có thể đơn giản như thay đổi lối sống hoặc thay đổi thuốc của bạn.

  • 26/09/2023

    Những thói quen đơn giản giúp giảm nguy cơ mắc trầm cảm

    Lựa chọn một lối sống lành mạnh có tác động lớn trong việc ngăn ngừa bệnh trầm cảm.

  • 26/09/2023

    Một vài điều cần biết về chế độ ăn chay

    Ăn chay thường được hiểu là ăn những thức ăn có nguồn gốc từ thực vật như các loại hạt, rau, đậu, quả, nấm... không sử dụng thức ăn có nguồn gốc từ động vật. Với mỗi tôn giáo lại có những quan niệm ăn chay khác nhau

  • 26/09/2023

    Top 5 dưỡng chất tốt cho người bị thoát vị đĩa đệm chèn dây thần kinh

    Thoát vị đĩa đệm chèn dây thần kinh đang trở thành căn bệnh ngày càng phổ biến và có xu hướng trẻ hóa. Để đảm bảo quá trình điều trị và phục hồi hiệu quả, chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là một số nhóm dưỡng chất mà người bệnh nên ăn.

  • 26/09/2023

    Mẹo làm đẹp duy trì làn da trẻ trung

    Để "trẻ mãi không già", ngoài sức khỏe thể chất, bạn hãy lưu ý chăm sóc làn da. Một số mẹo làm đẹp dưới đây giúp bạn sở hữu làn da căng mọng, trẻ trung.

  • 26/09/2023

    Chế độ ăn giúp phòng, chống bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu

    Gan nhiễm mỡ không do rượu là nguyên nhân gây ra bệnh gan mạn tính phổ biến nhưng lại chưa có phác đồ điều trị cụ thể. Nghiên cứu mới đây chỉ ra cách xây dựng chế độ ăn lành mạnh để phòng ngừa và khắc phục căn bệnh này.

  • 26/09/2023

    Cần chuẩn bị gì trước khi nội soi?

    Một trong những phần quan trọng nhất của quá trình nội soi là quá trình chuẩn bị. Không chuẩn bị tốt có thể gây khó nhìn cho các bác sĩ, dẫn đến bỏ sót polyp, thủ thuật kéo dài hơn hoặc thậm chí phải nội soi lại. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn đọc những việc cần chuẩn bị trước khi nội soi.

Xem thêm