Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những thực phẩm giúp duy trì bộ não khỏe mạnh

Không thể phủ nhận rằng khi chúng ta già đi, các bộ phận trong cơ thể cũng lão hóa theo, đặc biệt là khả năng ghi nhớ.

Cá giàu axit béo omega-3 giúp tăng cường tăng cường trí nhớ ẢNH: SHUTTERSTOCK

Tuy nhiên, đừng vì thế mà quá lo lắng bởi một số thực phẩm sau đươc chứng minh có tác dụng duy trì một bộ não khỏe mạnh và sắc nét.

Caffeine

Không có viên đạn ma thuật nào có thể giúp chỉ số IQ tăng lên hoặc khiến bạn thông minh hơn - nhưng có một chất nhất định - caffeine - có thể tiếp thêm sinh lực và giúp bạn tập trung hơn. Caffeine tìm thấy trong cà phê, sô cô la, nước tăng lực, và một số loại thuốc. Tuy không có hiệu quả lâu dài, nhưng trong khoảnh khắc nhất định, caffeine giúp đem lại sự tỉnh táo cho đầu óc. Vấn đề là dùng caffeine có chừng mực, chớ nên lạm dụng bởi quá nhiều caffeine có thể gây ra cảm giác bồn chồn và khó chịu.

Đường

Theo trang Webmd, đường là nhiên liệu yêu thích của bộ não. Và đó là lý do tại sao một ly nước ngọt có tác dụng tạm thời giúp tinh thần trở nên sảng khoái, tươi tỉnh hơn và tư duy cũng rõ ràng, sắc nét hơn. Tuy nhiên, lưu ý không nên nạp quá nhiều đường sẽ có tác dụng phụ, về lâu dài bộ nhớ có thể bị suy yếu

Ăn sáng

Nhiều nghiên cứu cho thấy bữa ăn sáng có thể cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung, chú ý trong thời gian ngắn hạn. Những học sinh ăn sáng thường có xu hướng làm các bài tập kiểm tra tốt hơn so với những học sinh bỏ bữa sáng.

Theo các chuyên gia, bữa ăn sáng tốt cho não bộ bao gồm chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt, sữa và trái cây. Tuy nhiên cần lưu ý, bữa sáng có hàm lượng calo cao có thể làm cản trở sự tập trung, theo trang Webmd.

Nguồn protein liên kết với một bộ não khỏe mạnh là cá. Cá rất giàu axit béo omega-3, và đó chính là chìa khóa cho sức khỏe não bộ. Một chế độ ăn uống với mức độ cao các chất béo lành mạnh có tác dụng hạ thấp nguy cơ suy giảm trí nhớ, đột quỵ; đồng thời tăng cường tăng cường trí nhớ, đặc biệt khi chúng ta già đi.

Để duy trì sức khỏe cho não bộ và tim mạch, nên ăn hai khẩu phần cá mỗi tuần, theo trang Webmd.

Các loại hạt và sô cô la đen

Các loại hạt là nguồn cung cấp vitamin E chịu trách nhiệm chống lại quá trình oxy hóa (trong một số nghiên cứu oxy hóa chính là một trong những nguyên nhân dẫn đến suy giảm nhận thức khi có tuổi). Ngoài các loại hạt, sô cô la đen cũng có đặc tính chống oxy hóa cưc mạnh, và nó cũng chứa chất kích thích tự nhiên - caffeine - có thể tăng cường khả năng tập trung.

Bơ và ngũ cốc nguyên hạt

Các cơ quan trong cơ thể đều phụ thuộc vào lưu lượng máu, đặc biệt là tim và não. Một chế độ ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt và trái cây như bơ có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim và hạ thấp nồng độ cholesterol “xấu”. Đây chính là yếu tố quan trọng vì nó có tác dụng làm giảm nguy cơ tích tụ mảng bám ở thành đông mạch và tăng cường lưu thông máu lên các tế bào não.

Hơn nữa, ngũ cốc nguyên hạt như bỏng ngô và lúa mì cũng phong phú chất xơ và vitamin E rất tốt cho sức khỏe của tim và não bộ.

Quả việt quất

Nghiên cứu trên động vật cho thấy quả việt quất có thể giúp bảo vệ não khỏi những thiệt hại do các gốc tự do gây ra và có thể làm giảm những tác động tiêu cực của các điều kiện liên quan đến tuổi tác như bệnh sa sút trí tuệ hoặc bệnh Alzheimer.

Ngoài ra, một vài nghiên cứu khác cũng tìm thấy quả việt quất còn có tác dụng cải thiện cả chức năng học tập và cơ bắp khi lão hóa.

Ngọc Khuê - Theo Thanh Niên
Bình luận
Tin mới
  • 19/05/2025

    Chế độ ăn cho người mắc lỵ trực trùng (lỵ trực khuẩn)

    Lỵ trực khuẩn là tình trạng nhiễm khuẩn đường tiêu hóa cấp tính và cần được điều trị kịp thời để phòng tránh những biến chứng nguy hiểm.

  • 19/05/2025

    10 loại thực phẩm giúp học sinh đạt kết quả tốt trong mùa thi

    Khi mùa thi đến gần, học sinh bước vào giai đoạn căng thẳng và áp lực cao, đòi hỏi sự tập trung tối đa cũng như khả năng ghi nhớ và tư duy sắc bén. Bên cạnh việc học tập chăm chỉ, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe não bộ, giúp kiểm soát lo âu và tối ưu hóa hiệu suất học tập.

  • 18/05/2025

    Lycopene có giúp giảm nguy cơ ung thư?

    Trong bối cảnh các nhà khoa học không ngừng tìm kiếm các biện pháp phòng ngừa ung thư, chế độ ăn uống, đặc biệt là việc tiêu thụ trái cây và rau quả, được xem là một yếu tố quan trọng. Cà chua, với thành phần lycopene nổi bật, đang thu hút sự chú ý đặc biệt.

  • 18/05/2025

    Cách để thức dậy đúng giờ vào buổi sáng

    Việc thiết lập lịch trình ngủ và thói quen trước khi đi ngủ, đặt đồng hồ báo thức và điều chỉnh chế độ ăn uống là một số phương pháp có thể giúp bạn ngủ ngon hơn và thức dậy dễ dàng vào buổi sáng.

  • 17/05/2025

    Chế độ ăn tham khảo với người mắc hội chứng thiên thần

    Tuy không có chế độ ăn kiêng đặc biệt nào có thể chữa khỏi hội chứng thiên thần nhưng dinh dưỡng hợp lý có thể giúp kiểm soát cân nặng, cải thiện giấc ngủ, quản lý táo bón và hỗ trợ phát triển nhận thức.

  • 17/05/2025

    Thanh thiếu niên và tuổi dậy thì

    Dậy thì là một giai đoạn quan trọng trong cuộc đời mỗi người, đánh dấu sự chuyển đổi từ trẻ em sang người trưởng thành. Đây là giai đoạn cơ thể có nhiều thay đổi về mặt thể chất và tâm sinh lý, đặt nền móng cho sức khỏe sinh sản và sức khỏe tổng quát trong tương lai. Việc thấu hiểu những biến đổi này, cùng với sự quan tâm, hỗ trợ từ gia đình và xã hội, sẽ giúp thanh thiếu niên vượt qua giai đoạn dậy thì một cách an toàn và khỏe mạnh.

  • 16/05/2025

    Chế độ ăn uống tốt cho bệnh nhân lao hạch

    Bệnh lao hạch gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và khả năng ăn uống. Việc phát hiện sớm, điều trị đúng phác đồ và có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe.

  • 16/05/2025

    Lý do bạn bị đầy hơi sau khi ăn salad

    Bạn có thể dùng salad như một bữa ăn lành mạnh hoặc món ăn kèm, nhưng salad có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa tùy thuộc vào thành phần của nó. Rau và trái cây sống là những thực phẩm có thể gây đầy hơi và chướng bụng do một số hợp chất và vi khuẩn, và chúng có thể là lý do tại sao bạn có thể bị đau bụng dữ dội sau khi ăn salad.

Xem thêm