Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

3 thay đổi trong chế độ ăn uống giúp kiểm soát cholesterol cao

Cholesterol cao có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm. Một số thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp kiểm soát mức cholesterol cao.

Dầu bơ có thể tốt cho mức cholesterol của bạn.

Cholesterol cao là tình trạng nồng độ cholesterol - một chất béo giống như sáp - trong cơ thể cao hơn mức bình thường. Cholesterol có 2 loại chính gồm: LDL - cholesterol (cholesterol xấu) và HDL - cholesterol (cholesterol tốt). Khi mức cholesterol xấu quá cao có thể thể làm tắc nghẽn động mạch và gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng liên quan đến sức khỏe.

Chế độ ăn uống hàng ngày đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện đáng kể lượng cholesterol tăng cao. Theo chuyên gia dinh dưỡng người Anh Alison Cullen, việc không ăn đủ chất đạm và nạp quá nhiều carbohydrate tinh chế có thể khiến quá trình sản xuất mật thấp, từ đó làm giảm lượng cholesterol đào thải ra khỏi cơ thể.

Tuy nhiên, vị chuyên gia này cho biết một số thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống có thể giúp kiểm soát cholesterol cao. Cụ thể:

Chuyển sang dùng dầu bơ

Một việc nhỏ như việc chọn loại dầu ăn cũng có thể gây rắc rối cho mức cholesterol của bạn. Dựa trên nghiên cứu được công bố trên Journal of Clinical Lipidology (một tạp chí y tế được bình duyệt 2 tháng/lần, bao gồm các khía cạnh y tế của lipid), chuyên gia dinh dưỡng Alison Cullen khuyến nghị nên sử dụng dầu bơ thay cho chất béo rắn và thực phẩm có hàm lượng chất béo bão hòa cao để kiểm soát cholesterol.

Ăn quả việt quất

Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung việt quất giàu polyphenol vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm mức cholesterol xấu.

"Ăn 150gr quả việt quất mỗi ngày trong 6 tuần có liên quan đến việc giảm đáng kể về mức cholesterol toàn phần (6%), cholesterol xấu (7%) và chất béo trung tính (27%); Trong khi cholesterol tốt tăng 6%", chuyên gia dinh dưỡng Alison Cullen nói.

Tăng lượng chất xơ

Chất xơ thường được tìm thấy nhiều trong trái cây, rau, quả hạch và ngũ cốc nguyên hạt.

Bên cạnh chế độ ăn uống lành mạnh bạn nên kết hợp cùng tập thể dục thường xuyên. Việc tập thể dục không nhất thiết phải ở cường độ cao hay thời gian dài mà bạn cần thực hiện nó mỗi ngày.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 6 thay đổi lối sống để giảm nguy cơ cholesterol cao.

Lê Tuyết - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 02/12/2025

    Eswatini – Quốc gia đầu tiên trên thế giới triển khai mũi tiêm phòng HIV hai lần mỗi năm

    Eswatini hiện đang là đất nước có tỉ lệ nhiễm HIV cao nhất thế giới. Eswatini từ lâu đã phải đối mặt với gánh nặng HIV cực kỳ lớn. Khoảng 27% người trưởng thành của quốc gia này sống chung với HIV – mức cao nhất thế giới. Dù đã đạt nhiều tiến bộ trong điều trị antiretroviral (ARV), số ca nhiễm HIV mới vẫn duy trì ở mức đáng lo ngại, đặc biệt trong nhóm phụ nữ trẻ và thanh niên.

  • 02/12/2025

    4 lợi ích nổi bật nhất của rau càng cua với sức khỏe

    Tuy chỉ là một loại rau dại mọc phổ biến nhưng rau càng cua chứa đựng những giá trị dinh dưỡng và dược liệu đáng kinh ngạc, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

  • 02/12/2025

    Các dấu hiệu nhận biết đột quỵ vào mùa đông

    Thời tiết lạnh có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ do một số yếu tố thuận lợi, bao gồm co mạch máu, tăng huyết áp và tăng độ nhớt của máu. Khi nhiệt độ giảm, cơ thể cố gắng giữ nhiệt bằng cách co các mạch máu, làm tăng huyết áp và có thể dẫn đến hình thành cục máu đông. Những người có nguy cơ cao bao gồm người cao tuổi, người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường, và những người có lối sống ít vận động.

  • 01/12/2025

    4 loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông

    Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương, hỗ trợ chức năng miễn dịch và điều hòa nhiều quá trình sinh lý trong cơ thể. Thiếu hụt vitamin D kéo dài có thể dẫn đến loãng xương, yếu cơ, tăng nguy cơ gãy xương và làm giảm khả năng chống nhiễm trùng.

  • 01/12/2025

    Tiêm phòng cúm mùa: Lợi ích và khuyến cáo

    Cúm mùa là một bệnh đường hô hấp do virus cúm gây ra, lây lan mạnh vào mùa thu và mùa đông. Mỗi năm có khoảng 1 tỷ người mắc cúm, trong đó có từ 3 đến 5 triệu trường hợp diễn biến nặng. Tiêm phòng cúm là cách hiệu quả để giảm nguy cơ mắc bệnh và hạn chế các biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt với những người có nguy cơ cao. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ phân tích lợi ích của việc tiêm vắc xin cúm, đối tượng cần ưu tiên tiêm và thời điểm thích hợp để thực hiện tiêm chủng.

  • 30/11/2025

    5 loại thực phẩm nên kết hợp với trứng để tăng gấp đôi hiệu quả dinh dưỡng

    Trứng là nguồn protein hoàn hảo nhưng để tối ưu hóa năng lượng và khả năng hấp thụ dưỡng chất cần ăn đúng cách. Tham khảo 5 thực phẩm nên ăn cùng trứng giúp trứng phát huy tối đa sức mạnh dinh dưỡng.

  • 30/11/2025

    Mối liên hệ giữa thời tiết và tâm trạng: Làm sao để luôn lạc quan?

    Khi trời mưa hoặc trở lạnh, bạn có thể cảm thấy tâm trạng mình đi xuống, thiếu năng lượng và lười biếng hơn. Điều này không phải ngẫu nhiên, mà là dấu hiệu cho thấy thời tiết có ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần. Bài viết này sẽ đi sâu vào mối liên hệ giữa thời tiết và cảm xúc, giải thích tại sao những thay đổi theo mùa có thể gây ra trầm cảm theo mùa, đồng thời giới thiệu các biện pháp tự nhiên để giúp bạn duy trì tinh thần lạc quan ngay cả trong những ngày u ám.

  • 30/11/2025

    Ý nghĩa các chỉ số trong kiểm tra loãng xương

    Bệnh loãng xương thường tiến triển âm thầm và rất khó phát hiện. Đến khi phát tác, bệnh thường khó điều trị và phục hồi, để lại nhiều hậu quả nguy hiểm. Kiểm tra mật độ xương định kì được các bác sỹ khuyến cáo nhằm chẩn đoán sức khỏe xương và phát hiện sớm các nguy cơ bị loãng xương. Vậy, thực sự kết quả của đo mật độ xương có ý nghĩa gì?

Xem thêm