Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Xây dựng thói quen ăn uống giúp trẻ khỏe mạnh suốt mùa hè nóng bức

Mùa hè đến mang theo bầu không khí nóng bức, nắng gắt. Thời tiết oi ả có thể khiến trẻ biếng ăn, dễ mất nước và mệt mỏi. Do đó, việc xây dựng thói quen ăn uống khoa học, giàu dinh dưỡng là điều cần thiết giúp trẻ duy trì sức khỏe và sự phát triển toàn diện trong những tháng hè.

Đảm bảo đủ nước cho trẻ

Mùa hè, trẻ thường đổ mồ hôi nhiều hơn do cần điều hòa thân nhiệt. Nước là yếu tố thiết yếu để bù lại lượng nước mất đi qua đường mồ hôi, giúp cho các cơ quan hoạt động trơn tru. Bố mẹ nên khuyến khích trẻ uống nước lọc thường xuyên, ngay cả khi trẻ không cảm thấy khát.

Trẻ uống nhiều nước có tốt không? | Vinmec

Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM, Viện Y học ứng dụng Việt Nam, trẻ sơ sinh bú mẹ hoàn toàn không cần bổ sung nước thêm vì sữa mẹ đã đáp ứng đủ nhu cầu về nước. Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên cần uống khoảng 1-1,5 ly nước mỗi giờ từ khi thức dậy. Lượng nước có thể tang lên khi thời tiết nóng bức nhiều hoặc trẻ tập thể dục, chơi trò chơi, ở ngoài trời nhiều.

Bố mẹ nên tạo lập thói quen uống nước cho trẻ bằng những cách đơn giản như: uống nước cùng với trẻ, chuẩn bị sẵn bình nước hoặc ly nước ưa thích của trẻ để khuyến khích trẻ uống thường xuyên. Ngoài ra, bố mẹ có thể thêm vài lát trái cây tươi như cam, chanh hoặc dưa chuột vào nước lọc để tạo hương vị hấp dẫn, kích thích trẻ uống nhiều hơn.

Đọc thêm bài viết: Thực đơn cho mùa hè đủ nước

Thực đơn đa dạng, giàu dinh dưỡng

Trẻ em cần đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng để phát triển thể chất vượt trội và trí não nhanh nhạy. Bố mẹ nên xây dựng thực đơn ngày hè đa dạng, bao gồm các loại thực phẩm từ tất cả các nhóm: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Trái cây và rau xanh: Mùa hè là mùa trái cây tươi dồi dào. Các loại trái cây như dưa hấu, dưa lưới, cam, quýt chứa nhiều vitamin C, khoáng chất và chất xơ, giúp giải nhiệt, tăng cường sức đề kháng cho trẻ. Rau xanh cũng là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dạo. Nên khuyến khích và tạo lập thói quen ăn nhiều rau xanh cho trẻ, đặc biệt là các loại rau có tính mát như rau mồng tơi, rau đền, bí xanh.

Thực phẩm giàu đạm: chất đạm đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và phát triển cơ bắp ở trẻ. Bố mẹ nên bổ sung các thực phẩm giàu đạm vào khẩu phần ăn của trẻ như thịt nạc, cá, trứng, sữa và các chế phẩm từ đậu nành.

Chất béo lành mạnh: chất béo đóng vai trò cung cấp năng lượng và hỗ trợ hấp thu vitamin tan trong dầu. Bố mẹ nên lựa chọn các loại thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như dầu olive, dầu cá, bơ, các loại hạt.

Lựa chọn phương pháp chế biến phù hợp

Thời tiết nóng bức khiến trẻ dễ biếng ăn. Bố mẹ nên lựa chọn các phương pháp chế biến đơn giản, giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và kích thích trẻ ăn ngon miệng.

Hấp cách thuỷ là gì? Cách hấp cách thuỷ bằng bếp ga và nồi cơm điện

Ưu tiên hấp, luộc, nướng: Các phương pháp chế biến này giúp giữ lại tối đa vitamin và khoáng chất trong thực phẩm, đồng thời mát mẻ dễ ăn trong ngày nóng bức.

Hạn chế chiên, xào: Thức ăn chiên, xào thường nhiều dầu mỡ, không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Ngoài ra, đồ ăn nhiều dầu mỡ còn dễ gây cảm giác ngán cho trẻ.

Chú ý đến kích cỡ và độ mềm của thực phẩm: cắt nhỏ, băm nhuyễn thực phẩm sẽ giúp trẻ dễ nhai, dễ nuốt hơn. Đối với trẻ nhỏ, nên chế biến thức ăn mềm, mịn để tránh gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh

Ngoài việc đảm bảo chất lượng bữa ăn, bố mẹ cũng cần chú ý đến thói quen ăn uống của trẻ.

Tại sao phải ăn uống đúng giờ? 3 lý do quan trọng cần nhớ!

Ăn đúng giờ, đủ bữa: Ăn uống theo lịch trình cố định sẽ giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống khoa học. Bố mẹ nên duy trì 3 bữa ăn chính và 2-3 bữa ăn phụ trong ngày.

Không cho trẻ ăn vặt: Ăn vặt quá nhiều, đặc biệt là đồ ăn nhiều đường, nước ngọt có ga sẽ khiến trẻ nhanh no, bỏ bữa chính trong khi không cung cấp đủ dinh dưỡng cho nhu cầu của trẻ.

Không ép trẻ ăn: Ép trẻ ăn sẽ khiến trẻ thêm căng thẳng, gây ra cảm giác sợ hãi với bữa ăn. Bố mẹ nên kiên nhẫn, tạo không khí vui vẻ trong bữa ăn để trẻ cảm thấy thoải mái, ăn cùng với trẻ.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

 

Ths. Lê Việt Anh - Viện Y học ứng dụng Việt Nam -
Bình luận
Tin mới
  • 12/04/2026

    Uống lá chè tươi hay trà khô tốt hơn cho gan?

    Trà xanh chứa các hoạt chất giúp bảo vệ gan hiệu quả. Tuy nhiên, nên lựa chọn lá chè tươi hái vườn hay trà khô để đạt lợi ích cao nhất mà không gây hại cho sức khỏe?

  • 12/04/2026

    Bệnh đái tháo đường type 5

    Bệnh đái tháo đường type 5 (Tiểu đường type 5), trước đây gọi là tiểu đường liên quan đến suy dinh dưỡng (MRDM), là một thể bệnh riêng biệt gắn với suy dinh dưỡng mạn tính và thiếu sự chăm sóc y tế. Sau nhiều năm tranh luận, tháng 1/2025, một nhóm chuyên gia quốc tế đã thống nhất phân loại lại tiểu đường liên quan đến suy dinh dưỡng- MRDM thành tiểu đường type 5. Quyết định này được Liên đoàn Đái tháo đường Quốc tế (IDF) phê chuẩn tại Đại hội Đái tháo đường Thế giới 2025 ở Bangkok.

  • 11/04/2026

    Mối liên quan giữa giấc ngủ và tăng trưởng ở trẻ từ 5 – 8 tuổi

    Ngủ đủ giấc là yếu tố vô cùng quan trọng đối với trẻ bởi nhiều lý do khác nhau, từ việc hồi phục năng lượng cho cơ thể hoạt động cho tới hoàn thiện các chức năng não bộ. Các bằng chứng khoa học còn chỉ ra rằng giấc ngủ giúp hỗ trợ cho quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ.

  • 11/04/2026

    6 loại thực phẩm có hàm lượng magie cao hơn hạt điều

    Mọi người thường nghe nhiều về canxi nhưng ít chú ý đến magie - khoáng chất liên quan đến hàng trăm phản ứng sinh hóa trong cơ thể như ổn định nhịp tim, thư giãn cơ bắp, củng cố hệ thần kinh, kiểm soát đường huyết. Tham khảo một số thực phẩm có hàm lượng magie cao hơn hạt điều.

  • 11/04/2026

    Bệnh tay chân miệng : Dấu hiệu và phòng tránh cho trẻ

    Bệnh tay chân miệng là một bệnh phổ biến ở trẻ em, thường bùng phát trong những tháng giao mùa trời lạnh do điều kiện thời tiết thuận lợi cho virus phát triển. Với tốc độ lây lan nhanh qua đường tiếp xúc và tiềm ẩn nguy cơ gây biến chứng nguy hiểm, việc hiểu rõ dấu hiệu nhận biết và cách phòng ngừa bệnh tay chân miệng là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe trẻ nhỏ. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin khoa học, thực tiễn giúp phụ huynh nhận diện sớm bệnh và áp dụng các biện pháp phòng tránh hiệu quả.

  • 11/04/2026

    Các nhà khoa học phát hiện yếu tố dự đoán tuổi thọ trong một nghiên cứu gây bất ngờ

    Các nhà khoa học cho biết họ đã xác định được một chỉ số quan trọng giúp dự đoán tuổi thọ con người. Kết quả cho thấy yếu tố di truyền có thể đóng vai trò lớn hơn nhiều so với những gì từng ước tính. Tuy vậy, các chuyên gia nhấn mạnh rằng lối sống lành mạnh vẫn giữ vai trò thiết yếu trong việc sống lâu và sống khỏe.

  • 10/04/2026

    Có giảm được mỡ bụng không nếu ngừng ăn đường?

    Có giảm được mỡ bụng không nếu ngừng ăn đường?

  • 10/04/2026

    7 lợi ích sức khỏe của quả thanh long có thể bạn chưa biết

    Quả thanh long không chỉ giải nhiệt mà còn là 'siêu thực phẩm' với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khám phá cách loại quả này giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh mạn tính và tăng cường sức đề kháng tự nhiên mỗi ngày.

Xem thêm