Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Xây dựng thói quen ăn uống giúp trẻ khỏe mạnh suốt mùa hè nóng bức

Mùa hè đến mang theo bầu không khí nóng bức, nắng gắt. Thời tiết oi ả có thể khiến trẻ biếng ăn, dễ mất nước và mệt mỏi. Do đó, việc xây dựng thói quen ăn uống khoa học, giàu dinh dưỡng là điều cần thiết giúp trẻ duy trì sức khỏe và sự phát triển toàn diện trong những tháng hè.

Đảm bảo đủ nước cho trẻ

Mùa hè, trẻ thường đổ mồ hôi nhiều hơn do cần điều hòa thân nhiệt. Nước là yếu tố thiết yếu để bù lại lượng nước mất đi qua đường mồ hôi, giúp cho các cơ quan hoạt động trơn tru. Bố mẹ nên khuyến khích trẻ uống nước lọc thường xuyên, ngay cả khi trẻ không cảm thấy khát.

Trẻ uống nhiều nước có tốt không? | Vinmec

Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM, Viện Y học ứng dụng Việt Nam, trẻ sơ sinh bú mẹ hoàn toàn không cần bổ sung nước thêm vì sữa mẹ đã đáp ứng đủ nhu cầu về nước. Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên cần uống khoảng 1-1,5 ly nước mỗi giờ từ khi thức dậy. Lượng nước có thể tang lên khi thời tiết nóng bức nhiều hoặc trẻ tập thể dục, chơi trò chơi, ở ngoài trời nhiều.

Bố mẹ nên tạo lập thói quen uống nước cho trẻ bằng những cách đơn giản như: uống nước cùng với trẻ, chuẩn bị sẵn bình nước hoặc ly nước ưa thích của trẻ để khuyến khích trẻ uống thường xuyên. Ngoài ra, bố mẹ có thể thêm vài lát trái cây tươi như cam, chanh hoặc dưa chuột vào nước lọc để tạo hương vị hấp dẫn, kích thích trẻ uống nhiều hơn.

Đọc thêm bài viết: Thực đơn cho mùa hè đủ nước

Thực đơn đa dạng, giàu dinh dưỡng

Trẻ em cần đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng để phát triển thể chất vượt trội và trí não nhanh nhạy. Bố mẹ nên xây dựng thực đơn ngày hè đa dạng, bao gồm các loại thực phẩm từ tất cả các nhóm: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Trái cây và rau xanh: Mùa hè là mùa trái cây tươi dồi dào. Các loại trái cây như dưa hấu, dưa lưới, cam, quýt chứa nhiều vitamin C, khoáng chất và chất xơ, giúp giải nhiệt, tăng cường sức đề kháng cho trẻ. Rau xanh cũng là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dạo. Nên khuyến khích và tạo lập thói quen ăn nhiều rau xanh cho trẻ, đặc biệt là các loại rau có tính mát như rau mồng tơi, rau đền, bí xanh.

Thực phẩm giàu đạm: chất đạm đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và phát triển cơ bắp ở trẻ. Bố mẹ nên bổ sung các thực phẩm giàu đạm vào khẩu phần ăn của trẻ như thịt nạc, cá, trứng, sữa và các chế phẩm từ đậu nành.

Chất béo lành mạnh: chất béo đóng vai trò cung cấp năng lượng và hỗ trợ hấp thu vitamin tan trong dầu. Bố mẹ nên lựa chọn các loại thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như dầu olive, dầu cá, bơ, các loại hạt.

Lựa chọn phương pháp chế biến phù hợp

Thời tiết nóng bức khiến trẻ dễ biếng ăn. Bố mẹ nên lựa chọn các phương pháp chế biến đơn giản, giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và kích thích trẻ ăn ngon miệng.

Hấp cách thuỷ là gì? Cách hấp cách thuỷ bằng bếp ga và nồi cơm điện

Ưu tiên hấp, luộc, nướng: Các phương pháp chế biến này giúp giữ lại tối đa vitamin và khoáng chất trong thực phẩm, đồng thời mát mẻ dễ ăn trong ngày nóng bức.

Hạn chế chiên, xào: Thức ăn chiên, xào thường nhiều dầu mỡ, không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Ngoài ra, đồ ăn nhiều dầu mỡ còn dễ gây cảm giác ngán cho trẻ.

Chú ý đến kích cỡ và độ mềm của thực phẩm: cắt nhỏ, băm nhuyễn thực phẩm sẽ giúp trẻ dễ nhai, dễ nuốt hơn. Đối với trẻ nhỏ, nên chế biến thức ăn mềm, mịn để tránh gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh

Ngoài việc đảm bảo chất lượng bữa ăn, bố mẹ cũng cần chú ý đến thói quen ăn uống của trẻ.

Tại sao phải ăn uống đúng giờ? 3 lý do quan trọng cần nhớ!

Ăn đúng giờ, đủ bữa: Ăn uống theo lịch trình cố định sẽ giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống khoa học. Bố mẹ nên duy trì 3 bữa ăn chính và 2-3 bữa ăn phụ trong ngày.

Không cho trẻ ăn vặt: Ăn vặt quá nhiều, đặc biệt là đồ ăn nhiều đường, nước ngọt có ga sẽ khiến trẻ nhanh no, bỏ bữa chính trong khi không cung cấp đủ dinh dưỡng cho nhu cầu của trẻ.

Không ép trẻ ăn: Ép trẻ ăn sẽ khiến trẻ thêm căng thẳng, gây ra cảm giác sợ hãi với bữa ăn. Bố mẹ nên kiên nhẫn, tạo không khí vui vẻ trong bữa ăn để trẻ cảm thấy thoải mái, ăn cùng với trẻ.

Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM cung cấp các dịch vụ tư vấn, thăm khám dinh dưỡng cho trẻ  em và người lớn với cam kết hỗ trợ nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và cải thiện các tình trạng như còi xương, suy dinh dưỡng, thừa cân,… Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY.

 

Ths. Lê Việt Anh - Viện Y học ứng dụng Việt Nam -
Bình luận
Tin mới
  • 01/05/2026

    Cách thoa kem chống nắng đúng cách

    Bạn không phải là người duy nhất bị cháy nắng dù đã dành thời gian thoa kem chống nắng. Các chuyên gia khuyên bạn nên thoa kem chống nắng hàng ngày, nhưng không phải lúc nào cũng cung cấp hướng dẫn sử dụng đúng cách.

  • 30/04/2026

    3 cách ăn quả lựu tốt nhất giúp chống lão hóa

    Quả lựu từ lâu được xem là thực phẩm hỗ trợ làm đẹp da nhờ giàu chất chống oxy hóa. Các hoạt chất này giúp bảo vệ tế bào, làm chậm lão hóa, nên lựu được ứng dụng rộng rãi trong mỹ phẩm và thực phẩm chức năng.

  • 30/04/2026

    Rối loạn tiêu hóa ở người cao tuổi

    Khi tuổi thọ trung bình ngày càng tăng, điều quan trọng cần phải chú trọng là những thay đổi của cơ thể khi quá trình lão hóa bắt đầu. Những thay đổi về đường tiêu hóa ở người cao tuổi rất là phổ biến, dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Một số rối loạn tiêu hóa là do sinh lý, còn lại là do bệnh lý của người cao tuổi ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.

  • 29/04/2026

    Cách dùng rau mồng tơi chữa lành da mụn trứng cá

    Mồng tơi không chỉ là loại rau quen thuộc trong những bát canh giải nhiệt ngày hè mà còn là nguồn dưỡng chất tốt cho làn da. Với đặc tính mát, chứa nhiều chất nhầy và vitamin, mồng tơi từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để hỗ trợ làm dịu làn da trứng cá.

  • 29/04/2026

    Dinh dưỡng hỗ trợ trí nhớ trong mùa thi

    Mùa thi cử luôn là giai đoạn căng thẳng, đòi hỏi sự nỗ lực bền bỉ và khả năng tập trung cao độ từ các sĩ tử. Trong bối cảnh áp lực học tập đè nặng, bộ não cơ quan điều khiển thầm lặng của mỗi người buộc phải hoạt động với cường độ liên tục. Để giúp các em vượt qua thử thách này với sự minh mẫn và hiệu suất tối ưu, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về dinh dưỡng khoa học, cung cấp đủ dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe trí não lâu dài.

  • 29/04/2026

    8 thói quen hàng ngày có thể giúp bạn đi vệ sinh đều đặn hơn

    Mặc dù việc đi đại tiện đều đặn hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể, nhưng việc đi đại tiện theo một lịch trình đều đặn có thể là một thách thức. Tuy nhiên, việc tuân theo các thói quen giúp cải thiện độ đặc của phân, thiết lập thời gian đi vệ sinh đều đặn và thúc đẩy quá trình làm rỗng ruột có thể hỗ trợ việc đi đại tiện đều đặn hơn.

  • 28/04/2026

    Thời điểm 'vàng' uống nước dừa làm đẹp da

    Nước dừa từ lâu được biết đến là một loại nước giải khát tự nhiên tuyệt vời, nhưng ít ai biết rằng đây còn là một kho tàng dưỡng chất cho vẻ đẹp của làn da.

  • 28/04/2026

    Thời tiết nắng nóng ảnh hưởng thế nào tới sức khỏe con người?

    Nắng nóng không chỉ đơn thuần là một sự khó chịu khi ở ngoài trời – đó còn là một mối nguy hiểm sức khỏe nghiêm trọng. Trên thực tế, sốc nhiệt là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong liên quan đến thời tiết trên toàn thế giới. Khi biến đổi khí hậu khiến nhiệt độ tăng cao và các đợt nắng nóng xuất hiện thường xuyên hơn, số lượng người phải tiếp xúc với nhiệt độ cực cao đang tăng lên mỗi năm.

Xem thêm