Vitamin và khoáng chất nên bổ sung trong mùa Đông
Dinh dưỡng hợp lý hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh và ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe thể chất cũng như tinh thần. Dưới đây là các vitamin và khoáng chất bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống trong mùa lạnh.
Cần ưu tiên cung cấp chất dinh dưỡng nào để cơ thể khỏe mạnh trong mùa Đông?
Acid béo omega-3
DHA (docosahexaenoic acid) và EPA (eicosapentaenoic acid) đều là các acid béo thuộc nhóm omega-3 có đặc tính chống viêm nổi bật. Cách acid béo này làm giảm cortisol - hormone căng thẳng, và tăng tổng hợp chất chống oxy hóa glutathione.
Đặc biệt, DHA rất cần thiết cho chức năng não bộ và hệ thần kinh. Acid béo omega-3 nói chung là một phần cấu tạo nên màng tế bào, thiếu chất dinh dưỡng này có nguy cơ dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, đặc biệt là về khả năng nhận thức.
Magne
Đây là khoáng chất hỗ trợ tốt chức năng của cơ và duy trì mức huyết áp ổn định. Thiếu magne có thể tăng hàm lượng calci trong thành động mạch, làm giảm độ đàn hồi của mạch và dẫn đến các biểu hiện của sự thoái hóa và nguy cơ hình thành sỏi thận.
Vitamin D
Vitamin D là dưỡng chất thiết yếu cho chức năng của hệ miễn dịch và sự chắc khỏe của xương, giảm nguy cơ trầm cảm và hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Vitamin B6
Vitamin B6 cần thiết cho chức năng của não bộ, giúp cải thiện tâm trạng và giảm lo âu bằng cách tăng cường sản xuất GABA (gamma-aminobutyric acid) có tác dụng làm dịu sự căng thẳng của não.
Ngoài ra, vitamin B6 cũng làm giảm nồng độ glycated hemoglobin (được biết đến là chỉ số xét nghiệm HbA1c giúp chẩn đoán tiền đái tháo đường và bệnh đái tháo đường), giảm nguy cơ kháng insulin và đái tháo đường type 2.
Kẽm
Kẽm là khoáng chất vi lượng thiết yếu đối với hệ miễn dịch của cơ thể. Thiếu kẽm làm tăng nguy cơ nhiễm trùng.
Kẽm cũng cần thiết cho việc sản xuất insulin (hormone giúp cơ thể duy trì đường huyết luôn ở mức ổn định) và khả năng tái tạo tế bào.
Phosphatidylserine
Phosphatidylserine được tìm thấy trong lecithin - thành phần quan trọng cấu tạo nên màng tế bào, đảm bảo thực hiện các chức năng thích hợp.
Lecithin bình thường hóa quá trình chuyển hóa cholesterol và ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan.
Vitamin C
Vitamin C trung hòa chất gây ung thư nitrosamine (hình thành khi ăn nhiều thịt đỏ đã qua chế biến), cải thiện các vấn đề ở phế quản và phổi, giúp mạch máu khỏe mạnh và tăng sức bền.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Chế độ ăn uống bảo vệ sức khỏe trong mùa Đông.
-
Cách uống nước chanh buổi sáng giúp giảm cân
Nước chanh ấm buổi sáng là một phần trong thói quen chăm sóc sức khỏe của nhiều người. Tuy nhiên, nên sử dụng thức uống này như thế nào để vừa bảo vệ hệ tiêu hóa vừa hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả?
-
Tắm nắng bằng dầu dừa liệu có thực sự an toàn?
Dầu dừa từ lâu đã được ca ngợi như một "thần dược" tự nhiên với nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc cải thiện chức năng não bộ đến hỗ trợ giảm cân. Đặc biệt trong làm đẹp, dầu dừa là thành phần quen thuộc trong các sản phẩm chăm sóc da.
-
Mỗi ngày nên uống bao nhiêu nước để chống chọi với nắng nóng mùa hè?
Những đợt nắng nóng ngày càng xuất hiện dày đặc và gay gắt hơn, khiến nhu cầu bù nước của cơ thể tăng lên đáng kể. Không ít người vẫn đợi đến khi khát mới uống nước, trong khi đó lại là dấu hiệu cho thấy cơ thể đã bắt đầu thiếu nước.
-
Biện pháp phòng tránh sốc nhiệt, đột quỵ do nắng nóng
Mùa hè năm nay ghi nhận những đợt nắng nóng kỷ lục, làm tăng mạnh nguy cơ đột quỵ, tai biến và suy kiệt do mất nước - đặc biệt ở người già và người có bệnh nền. Trước tình hình này, chuyên gia khuyến cáo người dân cần chủ động thực hiện ngay các biện pháp phòng bệnh để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.
-
Có nên ngâm trứng vào nước lạnh sau khi luộc?
Ngâm trứng vào nước lạnh ngay sau khi luộc là thói quen của nhiều người giúp vỏ trứng dễ bóc hơn. Tuy nhiên lại có một số thông tin cho rằng ngâm nước như vậy trứng dễ bị nhiễm khuẩn. Thực hư thế nào?
-
Bệnh ghẻ ở trẻ em
Bệnh ghẻ (scabies) là một trong những bệnh da liễu thường gặp ở trẻ em, đặc biệt trong môi trường đông đúc, vệ sinh chưa đảm bảo như nhà trẻ, trường học hoặc khu dân cư có điều kiện sinh hoạt hạn chế. Theo ước tính của Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi năm trên toàn cầu ghi nhận từ 200–300 triệu ca mắc ghẻ, một con số cho thấy mức độ phổ biến đáng báo động.
-
Loại đồ uống làm tăng nguy cơ ung thư hơn cả đồ ăn ngọt
Nhiều chuyên gia khẳng định đồ uống này là mối lo ngại lớn làm tăng nguy cơ ung thư, đồng thời gợi ý những món ngọt thay thế lành mạnh.
-
Uống trà đá có thể thay thế nước lọc không?
Trà đá (trà pha để nguội rồi thêm đá) là thức uống giải khát quen thuộc. Nhiều người cho rằng uống trà đá cũng giống như uống nước lọc vì đều giúp bổ sung nước cho cơ thể. Quan niệm này có hoàn toàn đúng không?
