Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Viêm khớp vảy nến: nên ăn và kiêng những thực phẩm nào?

Nếu không được điều trị kịp thời, viêm khớp vảy nến có thể phá hủy khớp, dẫn đến mất chức năng vận động. Người bệnh nên thực hiện chế độ ăn uống hợp lý, kết hợp với chỉ dẫn của bác sỹ để ngăn ngừa hiện tượng biến dạng do viêm khớp vảy nến.

Viêm khớp vảy nến là một bệnh tự miễn, gây ra hiện tượng viêm ở khớp và nhiều bộ phận khác như gân, móng và mắt. Để kiểm soát các triệu chứng của viêm khớp vảy nến, người bệnh nên ăn thực phẩm có khả năng chống viêm. Đồng thời tránh những thực phẩm gây thừa cân, dị ứng hay tăng đường huyết vì chúng có thể khiến tình trạng bệnh tồi tệ hơn.

Thực phẩm tốt cho người bị viêm khớp vảy nến

Thực phẩm chứa nhiều omega-3

Omega-3 là acid béo không bão hòa đa có khả năng chống viêm hiệu quả. Một nghiên cứu của Bệnh viện Đại học Aalborg, Đan Mạch cho thấy sử dụng omega-3 trong 24 tuần hỗ trợ giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp vảy nến như thoái hóa, sưng đỏ khớp.

Thực phẩm giàu omega-3 tốt cho người bị viêm khớp vảy nến

Các dạng omega-3 như ALA (có trong thực vật) và EPA, DHA (trong hải sản) đều cần thiết cho cơ thể, giúp duy trì chế độ dinh dưỡng cân bằng và đủ chất. Thực phẩm chứa nhiều omega-3 là cá béo, tảo biển, dầu hạt lanh, hạt chia.

Rau quả giàu chất chống oxy hóa

Viêm mạn tính là mối đe dọa về sức khỏe đối với người mắc viêm khớp vảy nến và nhiều bệnh tự miễn khác. Bổ sung chất chống oxy hóa sẽ giúp giảm hiện tượng mất cân bằng oxy hóa gây viêm kéo dài. 

Quả mọng, rau lá xanh, các loại hạt là nguồn chất chống oxy hóa dồi dào cho cơ thể. Trong chocolate đen, trà và cà phê đen cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa rất mạnh mẽ, giúp giảm viêm hiệu quả.

Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ

Kiểm soát cân nặng và đường huyết rất quan trọng đối với người mắc viêm khớp vảy nến. Thừa cân và đái tháo đường có thể gây ra viêm mạn tính trong cơ thể, khiến tình trạng viêm khớp trở nên nghiêm trọng hơn.

Yến mạch giúp kiểm soát cân nặng và đường huyết ở người bị viêm khớp vảy nến

Chế độ dinh dưỡng dành cho người bị viêm khớp vảy nến cần có nhiều chất xơ và carbohydrate hấp thu chậm. Khi đó, lượng đường huyết và insulin trong máu sẽ được duy trì ở mức an toàn. Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, quinoa (diêm mạch), gạo lứt, ngô là nguồn tinh bột lành mạnh cho người mắc viêm khớp vảy nến.

Thực phẩm nên kiêng khi bị viêm khớp vảy nến 

Thịt đỏ

Chế độ ăn nhiều thịt đỏ và thực phẩm chế biến sẵn từ thịt có thể gây tăng cân và hiện tượng viêm trong cơ thể. Thay vì thịt đỏ, người mắc viêm khớp vảy nến nên tìm đến nguồn protein từ thịt gà, cá, các loại hạt hạch và hạt họ đậu.

Chế phẩm từ sữa

Sữa là thực phẩm dễ gây dị ứng với những người không dung nạp lactose, dẫn đến viêm mạn tính đường ruột. Khi đó, hệ miễn dịch của người mắc viêm khớp vảy nến có thể bị kích thích, khiến tình trạng bệnh nặng thêm. 

Do đó, người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sỹ về việc hạn chế sữa và các chế phẩm từ sữa. Để an toàn, bạn có thể dùng sữa hạt từ đậu nành, hạnh nhân.

Thực phẩm chế biến sẵn

Người đang điều trị viêm khớp vảy nến nên hạn chế thịt đỏ và thực phẩm chế biến sẵn

Đồ ăn và đồ uống chế biến sẵn thường chứa nhiều đường, muối và chất béo. 3 yếu tố này có thể dẫn đến thừa cân, nồng độ cholesterol trong máu cao và tăng đường huyết.

Không chỉ vậy, chế biến thực phẩm công nghiệp thường sử dụng dầu ngô, dầu hướng dương, dầu lạc. Những loại dầu chứa nhiều omega-6, một acid béo có xu hướng gây viêm, khiến hệ miễn dịch phải làm việc liên tục.

Người mắc viêm khớp vảy nến nên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn trong chế độ ăn hàng ngày và và ăn nhiều thực phẩm tươi. Bạn cũng có thể thực hiện chế độ ăn Địa Trung Hải, Paleo hoặc chế độ ăn không gluten.

Tham khảo thêm thông tin bài viết: Thuốc ức chế IL-23 chọn lọc đầu tiên trị viêm khớp vảy nến

Quỳnh Trang H+ (Theo Healthline) - Theo healthplus.vn
Bình luận
Tin mới
  • 18/07/2025

    5 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa loãng xương

    Để hạn chế tình trạng loãng xương cơ thể cần cung cấp đủ vitamin D và canxi theo nhu cầu của từng lứa tuổi qua chế độ ăn khoa học, đủ dinh dưỡng và giàu canxi.

  • 18/07/2025

    Ô nhiễm không khí và nguy cơ với sức khỏe, những giải pháp bảo vệ sức khỏe cho trẻ em.

    Trong những năm gần đây, ô nhiễm không khí đã trở thành một trong những vấn đề môi trường nghiêm trọng nhất, ảnh hưởng sâu rộng đến sức khỏe con người ở mọi lứa tuổi. Đặc biệt, trẻ nhỏ đang ở giai đoạn phát triển thể chất và thần kinh lại là nhóm đối tượng dễ tổn thương nhất.

  • 17/07/2025

    3 tác dụng phụ của quả vải và lưu ý khi ăn vải

    Quả vải tuy ngon miệng và bổ dưỡng nhưng cũng cần đi lưu ý một số điều khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt là với một số đối tượng.

  • 17/07/2025

    Nhiệt độ thời tiết ảnh hưởng thế nào tới tâm trạng của bạn?

    Thời tiết thất thường có khiến bạn cảm thấy khó chịu. Trời mưa bạn sẽ cảm thấy buồn chán còn trời nắng bạn sẽ cảm thấy vui tươi hơn. Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao cảm xúc của bạn luôn thay đổi khi thời tiết thay đổi hay chưa? Đặc biệt là vào lúc giao mùa? Vậy hãy cùng Viện Y học ứng dụng tìm hiểu thêm với bài viết dưới đây

  • 16/07/2025

    Ăn rau quả nhiều màu sắc có lợi gì cho sức khỏe?

    Ăn rau quả nhiều màu sắc hay còn gọi là 'ăn cầu vồng' không chỉ đơn giản là cách trang trí món ăn hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

  • 16/07/2025

    Sốt xuất huyết ở trẻ nhỏ: Những dấu hiệu cảnh báo không nên bỏ qua

    Sốt xuất huyết là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do vi rút Dengue gây ra, lây lan chủ yếu qua vết đốt của muỗi Aedes aegypti. Mặc dù bệnh có thể ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, trẻ nhỏ lại là đối tượng đặc biệt dễ bị tổn thương do hệ miễn dịch còn non yếu.

  • 15/07/2025

    Các hoạt động thể thao dưới nước phù hợp cho người cao tuổi trong mùa hè

    Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.

  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

Xem thêm