Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Vị giác của bạn sẽ thay đổi như thế nào theo thời gian

Mới ngày hôm qua thôi bạn vẫn trung thành với một chế độ ăn 3 bữa tiêu chuẩn như một công dân kiểu mẫu mà hôm nay một cái gì đó trong con người bạn lại thúc giục bạn ăn tất cả những thứ gì lọt vào tầm mắt. Cảm giác thèm ăn có phải thay đổi mỗi ngày?

Cảm giác đói là kết quả của sự kết hợp giữa tác dụng của hormone, hoạt động thể lực, tình trạng thiếu ngủ và thậm chí là cảm xúc, nhất là stress. Tuy nhiên, qua thời gian cảm giác đó cũng có nhiều thay đổi. Dưới đây là một số thay đổi chính của vị giác qua từng giai đoạn mà có thể gây một số bất ngờ cho bạn.

Những năm 30 tuổi

Theo bác sỹ Tasneem Bhatia một chuyên gia về y học kết hợp, khi bạn bước vào giai đoạn này, bạn sẽ cảm thấy mình hoặc là không thể kiểm soát được cơn đói hoặc là không hề muốn ăn gì. Hormon kiểm soát stress corticoid đóng một phần vai trò trong cả hai hiện tượng này. Tuy nhiên, sự thay đổi về nội tiết tố trong chu kỳ kinh nguyệt cũng có thể làm thay đổi cảm giác thèm ăn của bạn.

Ở vào độ tuổi 35, một chế độ dinh dưỡng dưới mức trung bình có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể. Sự thiếu hụt một số loại vitamin và khoáng chất có thể làm thay đổi một số thứ mà bạn muốn ăn và cảm giác thèm ăn của bạn. Ví dụ nếu bạn bỗng dưng ăn không ngừng nghỉ món bánh quy phủ sô cô la thì có thể là bạn đang thiếu magiecanxi đó.

Ngoài ra, đây là giai đoạn mà bạn có thể muốn ăn cho hai người. Mặc dù việc mang thai có thể làm tăng cảm giác thèm ăn chút ít, bạn cũng không cần thiết phải nạp quá nhiều thực phẩm. Cơ thể của chúng ta vô cùng kỳ diệu bởi có thể tự đáp ứng nhu cầu của chính nó khi cần thiết. Nếu bạn thường cảm thấy đói nhiều hơn khi mang thai, hãy ăn uống hợp lý bằng cách tăng cường những thực phẩm giàu canxi, sắt và các loại vitamin bởi trong trường hợp này thì em bé trong bụng vẫn quan trọng hơn là cảm giác thèm ăn của bạn.

Những năm 40 tuổi

Đây là giai đoạn mà bạn sẽ thường gặp phải các vấn đề về tiêu hóa nhất gây ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn của bạn. Nhưng độ tuổi 40 cũng là lúc các hoạt động thể chất giảm nhiều hơn giai đoạn trước đó. Theo bác sỹ Bhatia, cảm giác thèm ăn thường tăng tương xứng với mức độ hoạt động thể lực.

Tình trạng tăng đề kháng với insulin cũng có thể xuất hiện ở thời kỳ này. Khi cơ thể không còn có thể sử dụng insulin một cách hiệu quả, lượng đường trong máu sẽ tăng cao thay vì được dự trữ trong tế bào. Khi đó, những tế bào này sẽ không được cung cấp đủ đường để tạo ra năng lượng và bạn sẽ luôn có cảm giác đói.

Những năm 50 tuổi

Đối với một số phụ nữ, tình trạng suy giảm estrogen do mãn kinh vào khoảng 50-51 tuổi có thể dẫn đến thèm ăn những thực phẩm từ tinh bột và đường nhiều hơn như thể bạn đang bị tăng đề kháng với insulin, bác sỹ Bhatia cho biết. Bà giả thuyết rằng đây có thể là nguyên nhân gây tăng cân trong giai đoạn trung niên mà nhiều phụ nữ đang phải đối mặt.

Theo bác sỹ Hobbin, cơ thể người phụ nữ sẽ có xu hướng tích trữ dinh dưỡng và năng lượng nhiều hơn trong giai đoạn này như là một cơ chế bảo vệ tự nhiên ngăn chặn tình trạng suy thoái của sức khỏe. Lượng mỡ trong cơ thể vốn là một kho dự trữ giúp bảo vệ bạn khỏi những tổn thương khi chúng ta già đi. Điều thú vị là ngay cả khi bạn cảm thấy đói trong độ tuổi này thì bạn cũng sẽ không quá hứng thú với các loại đồ ăn vặt: Một nghiên cứu quan sát vào năm 2014 đã chỉ ra rằng mặc dù cảm giác thèm ăn của phụ nữ có xu hướng tăng lên khi họ bước vào độ tuổi mãn kinh, nhưng lượng thức ăn họ ăn thực sự lại giảm xuống.

Những năm 60 tuổi

Bất kể điều bạn nghe được là gì thì dạ dày của bạn cũng sẽ không thực sự co nhỏ lại cùng với tuổi. Tuy nhiên dường như có một sự thay đổi nào đó trong dạ dày xảy ra cùng với quá trình lão hóa khiến cho não bộ bị nhầm lẫn rằng bạn đã cảm thấy no mặc dù không phải như vậy, và đây có thể là nguyên nhân gây sút cân ở người cao tuổi.

Và nếu bạn thuộc nhóm đối tượng này, đây là giai đoạn mà bạn nên tập trung vào một ưu tiên mới đó là hãy cố gắng tăng cân chút ít. Quá nhẹ cân ở người cao tuổi có thể dẫn đến nguy cơ té ngã, nhập viện và thậm chí tử vong sớm hơn. Do vậy, nếu cơ thể bạn hơi gầy ở độ tuổi này, bạn nên bổ sung thêm chất béo vào bữa ăn như dầu olive hay pho mát. Theo bác sỹ Bhatia, sút cân nghiêm trọng ở độ tuổi ngoài 60 là dấu hiệu cảnh báo cho thấy bạn đang gặp phải một vấn đề sức khỏe nào đó cần có sự chẩn đoán và can thiệp của bác sỹ.

Giai đoạn này cũng là lúc bạn bắt đầu phải sử dụng khá nhiều loại thuốc điều trị các căn bệnh khác, và những thuốc này cũng thường làm rối loạn cảm giác thèm ăn của bạn, có thể kể ra như: thay đổi mùi vị thức ăn, khô miệng, chán ăn…

Vào sau độ tuổi 65, tình trạng mất trí nhớ sẽ trở nên phổ biến hơn và những người mắc phải căn bệnh này cũng thường gặp rất nhiều vấn đề đối với thói quen ăn uống. Nhiều người không còn muốn ăn bởi cảm giác thèm ăn của họ hầu như biến mất. Theo bác sỹ Hobbin, hầu hết những người mắc chứng mất trí nhớ đều thực sự đói, nhưng những tín hiệu kết nối giữa cảm giác đói với não bộ bị gián đoạn khiến cho con đói không tồn tại. Nói cách khác, người mắc chứng hay quên có thể không liên kết được giữa nhu cầu muốn ăn của bản thân với hành động cầm thìa, đũa để gắp thức ăn rồi đưa vào miệng và nhai để giúp thỏa mãn dạ dày đang sôi lên vì đói.

Bình luận
Tin mới
Xem thêm