Thực phẩm tốt nhất cho trẻ trong mùa đông

Mùa đông khiến nhiệt độ ngoài trời giảm xuống thấp và thời gian ban ngày cũng ngắn đi. Vì vậy, chúng ta sẽ cảm thấy có ít năng lượng hơn. Trong mùa đông lạnh, trẻ em cần nhiều năng lượng hơn để giữ ấm cũng như đảm bảo được những hoạt động thường xuyên của cơ thể. Việc tập trung vào chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng của các bé rất quan trọng.

Bên cạnh đó, cũng giống như người lớn, mùa đông với không khí lạnh và việc suốt ngày ở trong nhà có thể khiến trẻ rơi vào tình trạng "buồn rầu" nhẹ với biểu hiện là tâm trạng thay đổi, ít năng lượng, khó tập trung, thèm ăn và ngủ. Nhưng đừng lo, nếu bạn bổ sung các loại thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn uống của bé thì con bạn sẽ luôn khỏe mạnh và vui vẻ trong mùa đông này.

Cá hồi

Tryptophan trong cá hồi và các protein động vật khác là tiền thân của serotonin - chất dẫn truyền thần kinh có thể quy định tâm trạng con người. Cá hồi cũng chứa khá nhiều các axit béo omega-3, đã được chứng minh trong một số nghiên cứu có thể giúp điều trị bệnh trầm cảm. Nhiều bé rất thích ăn cá hồi nướng, vì vậy hãy thử rưới một ít nước sốt mà bé thích lên cá, hoặc cắt cá thành từng khúc nhỏ rồi nướng với rau.

Quýt Clementine

\

Clementine là quả lai giữa cam và quýt, chứa rất nhiều vitamin C và chất xơ. Ngoài ra, loại quả này còn chứa canxi, magie, phốt pho và kali, giúp xương chắc khỏe và phát triển cơ bắp tốt. Các bé rất thích ăn loại quả này vì chúng thường không có hạt, dễ bóc và hương vị thơm ngon. Vì vậy, đây là sự lựa chọn tuyệt vời trong các hộp cơm trưa hoặc đồ ăn nhẹ của bé. Bạn cũng có thể thêm chúng vào món salad để tăng hương vị món ăn.

Bí mùa đông

Bí mùa đông rất giàu vitamin A và caroten, được chứng minh rất tốt đối với sức khỏe tim mạch và miễn dịch, đồng thời sẽ mang đến cho bạn một làn da khỏe mạnh. Loại bí này cũng rất giàu chất xơ, giữ ổn định lượng đường trong máu.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bậc phụ huynh nên cho con ăn bí mùa đông thường xuyên. Hầu hết các giống bí mùa đông đều có vị khá ngọt, do đó các bé sẽ rất thích chúng. Hãy thử rang bí cùng với bơ hạt, quế và siro mà con bạn yêu thích. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn mì spaghetti với bí và nước sốt để tăng khẩu vị cho bé.

Khoai lang

Khoai lang chứa rất nhiều chất xơ, vitamin A và kali. Vị ngọt của khoai lang khiến tất cả các món ăn đều trở nên hấp dẫn. Bạn có thể xắt mỏng khoai và ướp với dầu oliu hoặc canola trước khi chiên. Khoai lang xay nhuyễn cũng có thể được sử dụng trong các món ăn với mì ống, pho  mát, bột yến mạch và bánh brownie.

Súp lơ

Thành viên của gia đình họ nhà cải chứa lượng phytochemical khá cao vào có khả năng giúp ngăn ngừa ung thư và viêm nhiễm. Ngoài ra, súp lơ còn chứa nhiều vitamin như A, C, K và B. Súp lơ cung cấp một lượng nhỏ protein, cùng với kali, magiee và mangan - những chất rất quan trọng đối với sự tăng trường và phát triển của trẻ. Chất xơ trong súp lơ giữ ổn định mức năng lượng và đường tiêu hóa. Nếu con bạn không thích ăn rau, hãy thử trộn súp lơ cùng khoai tây chiên hoặc trộn với bột để làm bánh.

Tham khảo thêm bài viết Ăn gì khi tập luyện vào mùa đông?