Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thực phẩm giúp cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho người nhiễm HIV

Dinh dưỡng là yếu tố cần thiết đối với người nhiễm HIV. Dinh dưỡng hợp lý giúp cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, chống chọi với bệnh tật và cơ thể có đủ năng lượng để sử dụng thuốc điều trị một cách hiệu quả.

Khi không được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, cơ thể sẽ bị yếu và không đảm bảo các chức năng, người nhiễm HIV sẽ bị sụt cân, hao mòn và suy dinh dưỡng. Hiện tượng này rất phổ biến ở bệnh nhân HIV/AIDS làm cho bệnh nhân nặng thêm. Do vậy, việc cần biết các thực phẩm tốt để cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho người nhiễm HIV là vô cùng quan trọng.

Người nhiễm HIV cần ăn nhiều carbohydrate

Carbohydrate cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể và có thể dễ dàng bổ sung qua các loại thực phẩm như: Bánh mì, mỳ ống, cơm, ngũ cốc, khoai tây…

Carbohydrate có các hình thức khác nhau:

Carbohydrate đơn giản

Dễ tiêu hóa hơn nhưng có thể khiến lượng đường trong máu tăng mạnh. Carbohydrate đơn giản bao gồm đường (được tìm thấy trong đồ ngọt, nước ngọt), gạo trắng và bột mì trắng... và cũng có thể xuất hiện trong trái cây và sữa.

Carbohydrate phức tạp (còn gọi là tinh bột)

Cần nhiều thời gian hơn để cơ thể tiêu hóa và thường chứa nhiều chất xơ, các chất dinh dưỡng so với carbohydrate đơn giản. Carbohydrate phức tạp bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, đậu (các loại đậu), rau có tinh bột như ngô và khoai tây và gạo lứt. Do mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, carbohydrate phức tạp không làm cho lượng đường trong máu tăng mạnh như carbohydrate đơn giản.

photo-1696131097604

Ăn đa dạng các loại thực phẩm trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Người nhiễm HIV cần ăn nhiều protein

Protein giúp cơ thể xây dựng và duy trì cơ bắp. Trong thời gian bị nhiễm trùng, protein được lưu trữ trong cơ bắp có thể bị đốt cháy để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Điều này có thể dẫn đến mất cơ bắp (còn được gọi là lãng phí cơ bắp).

Điều quan trọng là phải cố gắng ăn ít nhất ba phần protein mỗi ngày. Người nhiễm HIV nên bổ sung các loại thực phẩm giàu protein vào bữa ăn hàng ngày bao gồm: Thịt nạc (bao gồm thịt bò, thịt gà và thịt lợn), cá, phô mai, sữa chua, trứng, các loại đậu…

Một số nguồn protein động vật có thể chứa nhiều chất béo bão hòa và nên được sử dụng ở mức độ vừa phải. Đặc biệt nếu bạn bị tăng cholesterol hoặc có nguy cơ mắc bệnh tim.

Người nhiễm HIV cần ăn nhiều chất xơ, nước

Cơ thể người nhiễm HIV cần một đường ruột khỏe mạnh để có được các chất dinh dưỡng cần thiết từ thực phẩm, chất bổ sung và thuốc. Thực phẩm giàu chất xơ hỗ trợ sức khỏe đường ruột, bao gồm yến mạch, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, đậu xanh, đậu, hoa quả và rau…

Ngoài ra, người nhiễm HIV cần uống nhiều nước, nước ép, trái cây tươi và rau quả có thể giúp bạn tiêu hóa và loại bỏ chất thải qua nước tiểu và phân. Không những thế nó còn giúp giảm tác dụng phụ của thuốc.

photo-1696131098794

Người nhiễm HIV nên tích cực ăn các loại thực phẩm có thể giúp giảm viêm.

Người nhiễm HIV ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất để giảm viêm

Người nhiễm HIV nên tích cực ăn các loại thực phẩm có thể giúp giảm viêm. Bao gồm các loại rau lá xanh như củ cải, cải xoăn và rau bina, bông cải xanh, rau cần tây, các loại cá, trái cây (việt quất, anh đào, dứa và dâu tây), các loại hạt (hạnh nhân, quả óc chó), dầu ô liu, các loại gia vị…

Những người nhiễm HIV cần nhiều vitamin hơn. Cơ thể có thể nhận được tất cả các vi chất dinh dưỡng (vitamin và khoáng chất) từ thực phẩm. Nếu không nhận được đầy đủ vi chất dinh dưỡng có thể gây ra thiếu máu.

Điều cuối cùng người nhiễm HIV cần tuân thủ khuyến cáo của thầy thuốc về an toàn thực phẩm làm giảm nguy cơ mắc các bệnh từ thực phẩm. Điều này rất quan trọng để bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng hoặc nguy cơ mắc các bệnh từ thực phẩm, cần thực hiện:

  • Phòng, chống lây truyền HIV/AIDS từ mẹ sang con

  • Rửa tay trước khi chuẩn bị hoặc ăn thức ăn.

  • Rửa tất cả các loại trái cây và rau quả cẩn thận.

  • Không ăn trứng sống hoặc nấu chưa chín hoặc các loại gỏi.

  • Sử dụng nước đóng chai hoặc nước lọc nếu nguồn nước công cộng không an toàn.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Phòng, chống lây truyền HIV/AIDS từ mẹ sang con.

Theo Sức Khỏe & Đời Sống
Bình luận
Tin mới
  • 14/06/2024

    Tiêm vaccine não mô câu - biện pháp phòng bệnh chủ động

    Theo Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế, ngày 12/6/20241 , tại xã Mỹ Phương, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn đã ghi nhận 2 trường hợp mắc bệnh do não mô cầu tại cùng một gia đình, trước đó gia đình này cũng đã có 2 bà cháu tử vong nghi do mắc não mô cầu.

  • 14/06/2024

    Nắng Hè chói chang, phải làm gì để bảo vệ mắt?

    Mùa Hè là lúc tia UV trong ánh nắng mặt trời hoạt động mạnh nhất. Không chỉ làn da mà đôi mắt của bạn cũng cần được bảo vệ trước các tác động tiêu cực của tia UV.

  • 14/06/2024

    Ung thư vú và đời sống tình dục

    Ung thư vú làm thay đổi nhiều đến cuộc sống của bạn, không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng đến đời sống tình dục, khiến bạn mặc cảm, tự ti. Vậy hãy tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để tìm được giải pháp phù hợp với chính mình.

  • 14/06/2024

    Người bệnh mỡ máu cao cần lưu ý gì khi dùng thuốc?

    Mỡ máu cao đang là vấn đề sức khỏe ngày càng phổ biến, đặc biệt trong cuộc sống hiện đại ngày nay. Vậy chỉ số mỡ máu cao bao nhiêu thì cần dùng thuốc và đâu là giải pháp hiệu quả cho người bệnh?

  • 13/06/2024

    Uống sữa có thể gây trào ngược acid dạ dày?

    Trào ngược acid là một trong những vấn đề tiêu hóa phổ biến. Nhiều người lựa chọn uống sữa như một cách để giúp giảm cảm giác khó chịu ở dạ dày. Tuy nhiên, trên thực tế, trong một vài trường hợp, sữa lại có thể gây ra và làm trầm trọng triệu chứng trào ngược acid, đặc biệt đối với những người không dung nạp lactose.

  • 13/06/2024

    Xây dựng thói quen ăn uống giúp trẻ khỏe mạnh suốt mùa hè nóng bức

    Mùa hè đến mang theo bầu không khí nóng bức, nắng gắt. Thời tiết oi ả có thể khiến trẻ biếng ăn, dễ mất nước và mệt mỏi. Do đó, việc xây dựng thói quen ăn uống khoa học, giàu dinh dưỡng là điều cần thiết giúp trẻ duy trì sức khỏe và sự phát triển toàn diện trong những tháng hè.

  • 13/06/2024

    Hút thuốc lá và bệnh tim mạch: Mối liên hệ chết người

    Hầu hết mọi cơ quan trong cơ thể đều bị ảnh hưởng bởi việc hút thuốc lá, có thể dẫn đến nhiều rủi ro và biến chứng về sức khỏe. Đặc biệt, toàn bộ hệ tim mạch sẽ chịu tác động xấu bởi thuốc lá và trở nên nghiêm trọng hơn theo thời gian, gây ra tình trạng đột quỵ hoặc suy tim.

  • 13/06/2024

    Nước hydrogen và những điều có thể bạn chưa biết

    Nước hydrogen - một loại nước còn khá lạ lẫm đối với nhiều người. Vậy nước hydrogen là gì, có tốt cho sức khỏe hay không? Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Xem thêm