Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thực phẩm, đồ uống nào làm tăng triglyceride?

Ngày càng nhiều người gặp phải tình trạng chỉ số mỡ máu tăng cao, trong đó có chỉ số triglyceride. Một số thực phẩm, đồ uống bạn ăn hàng ngày có thể là nguyên nhân làm tăng triglyceride.

Điều chỉnh chế độ ăn uống để giảm chỉ số triglyceride.

Triglyceride còn được gọi là chất béo trung tính, có trong thực phẩm nguồn gốc động vật và thực vật. Sau khi được đưa vào cơ thể, triglyceride sẽ được tạo thành năng lượng tích trữ chủ yếu ở các tế bào gan và tế bào mỡ.

Chỉ số triglyceride dưới 150mg/dL được coi là bình thường. Tuy nhiên, chỉ số triglyceride tăng cao có thể làm động mạch dày lên, cản trở quá trình lưu thông máu, tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch.

Chỉ số triglyceride được chứng minh có liên quan đến các hội chứng chuyển hóa như đái tháo đường. Ngoài ra, chất béo trung tính tăng cao kéo theo nguy cơ viêm trong thành mạch máu, xơ vữa động mạch và hình thành cục máu đông.

Một số thực phẩm sau đây có thể là "thủ phạm" gây ra tình trạng tăng chỉ số triglyceride:

Thực phẩm chứa nhiều đường và carbohydrate đơn giản

Hạn chế ăn thực phẩm chứa carbohydrate đơn giản như đồ ngọt, thực phẩm chế biến sẵn

Hạn chế ăn thực phẩm chứa carbohydrate đơn giản như đồ ngọt, thực phẩm chế biến sẵn.

Nguyên nhân chính dẫn tới tình trạng chỉ số triglyceride cao là do chế độ ăn chứa quá nhiều carbohydrate đơn giản như đường. GS.TS Heidi J. Silver – Trung tâm Y tế Đại học Vanderbilt (Mỹ) lý giải, khi bạn nạp vào cơ thể quá nhiều đường và carbohydrate, gan sẽ chuyển hóa đường dư thừa thành triglyceride đi vào máu, hoặc tích trữ trong mỡ.

Theo Hiệp hội Chất béo Quốc gia Hoa Kỳ, ngay cả những nguồn đường tự nhiên như nước ép, nếu sử dụng quá nhiều cũng góp phần làm tăng sản xuất triglyceride.

Món ăn chứa quá nhiều calorie

Khi chế độ ăn của bạn cung cấp lượng calorie nhiều hơn nhu cầu của cơ thể, calorie dư thừa sẽ được chuyển hóa thành triglyceride để dự trữ khi cần. Tuy nhiên, nếu bạn không chăm vận động, tập luyện để đốt cháy năng lượng, triglyceride sẽ tích tụ trong máu ở mức có hại.

Người nạp quá nhiều calorie cũng có nguy cơ béo phì, liên quan đến chỉ số mỡ máu bất thường, trong đó có triglyceride.

Những thực phẩm chứa nhiều chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa thường làm tăng LDL-cholesterol (hay cholesterol) xấu. Tuy nhiên, do chứa nhiều calorie, chúng cũng góp phần làm tăng cả triglyceride.

Người bệnh mỡ máu nên hạn chế ăn thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa như: Thịt đỏ, kem và bơ sữa, da gà vịt, dầu cọ, dầu dừa, đồ chiên rán…

Đồ uống có cồn

Sử dụng quá nhiều bia rượu dễ làm tăng nồng độ triglyceride trong máu

Sử dụng quá nhiều bia rượu dễ làm tăng nồng độ triglyceride trong máu.

Dù là rượu vang, bia hay rượu trắng, bất cứ loại đồ uống có cồn nào đều có thể làm tăng chỉ số triglyceride. Nghiên cứu cho thấy, đồ uống có cồn làm gan tăng tiết ra lipoprotein tỷ trọng rất thấp – chất béo giúp vận chuyển triglyceride vào máu và ức chế phân giải triglyceride.

Tác động của rượu bia tới cơ thể mỗi người rất khác nhau. Tuy nhiên, nếu bạn có chỉ số triglyceride tăng cao, bác sĩ có thể yêu cầu kiêng rượu bia hoàn toàn.

Để kiểm soát triglyceride, người bệnh mỡ máu nên ăn thực phẩm lành mạnh, giàu omega-3 và chất xơ. Tập thể dục đều đặn vừa giúp giảm cân, vừa tăng cường phân hủy triglyceride.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Thực phẩm nên tránh khi có triglyceride máu cao.

Quỳnh Trang - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

  • 08/07/2025

    Loại cá nhỏ bé có nhiều lợi ích với sức khỏe

    Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 08/07/2025

    Kháng sinh và những điều cần biết cho người trưởng thành

    Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

Xem thêm