Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới

Nhiều người biến thói quen uống nước lọc nhàm chán trở thành trào lưu hấp dẫn, bằng cách pha chế nước cùng collagen, điện giải, diệp lục. Điều này mở ra cơ hội cho thị trường thực phẩm chức năng dạng nước.

Đồ uống tăng cường sức khỏe là xu thế ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng.

Khi thói quen uống nước trở nên hấp dẫn

Chúng ta đều đã quen với khuyến nghị uống đủ 1,5-2l nước mỗi ngày, nhưng không phải ai cũng chăm chỉ thực hiện. Nhiều người còn mua các dạng bình nước có chia vạch, dùng ứng dụng nhắc nhở bản thân uống đủ nước mỗi ngày.

Để thói quen uống nước trở nên hấp dẫn hơn, Kelly Stranick - một người sáng tạo nội dung trên nền tảng TikTok đã tạo ra công thức nước uống pha collagen, sữa non colostrum, các chất điện giải, nước diệp lục, vitamin từ nấm… Các nguyên liệu được pha trộn trong một chiếc cốc đẹp mắt, thêm đá và thưởng thức.

Kelly Stranick đăng tải video chia sẻ các công thức pha chế nước cùng thực phẩm bổ sung như collagen, diệp lục - Ảnh: New York Post

Kelly Stranick đăng tải video chia sẻ các công thức pha chế nước cùng thực phẩm bổ sung như collagen, diệp lục - Ảnh: New York Post.

Ngoài ra, cô cũng có những thức uống đơn giản hơn như nước đá pha chanh. Công thức cũng được biến tấu tùy lúc, với mục tiêu nhằm nâng tầm trải nghiệm uống nước, đồng thời cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất cần thiết trong ngày.

Trong một cuộc phỏng vấn với Women’s Wear Daily, Stranick cho hay, thói quen pha chế trên giúp cô “lãng mạn hóa” việc uống nước: “Uống nước không còn là nhiệm vụ, mà trở thành thói quen chăm sóc bản thân”. Mỗi ngày cô cũng có động lực uống nước để được thử nghiệm các công thức mới.

Thêm dưỡng chất vào nước có công dụng gì?

Công thức pha chế của Stranick không hề xa lạ, mà bắt nguồn từ đồ uống tăng cường sức khỏe hay thực phẩm chức năng dạng nước. Theo báo cáo của Fortune Business Insights, đây là thị trường tỷ đô, bao gồm các sản phẩm như nước điện giải, đồ uống thể thao. Thức uống dạng này được ưa chuộng hơn nhiều so với nước ngọt, nước có gas bởi chúng chứa ít đường phụ gia và màu thực phẩm.

Ông Yasuki Sekiguchi – Giám đốc Phòng thí nghiệm Hiệu suất Thể thao, Đại học Công nghệ Texas (Mỹ) cho hay, hai nhóm thành phần thường được thêm vào nước uống là chất điện giải (để tăng khả năng hấp thụ nước) và carbohydrate (cung cấp năng lượng cho người tập thể thao).

Còn việc tự pha chế thức uống tại nhà như cô Stranick chưa được chứng minh có thể đem lại lợi ích sức khỏe, ông Sekiguchi nhận định.

Đồng quan điểm, chuyên gia dinh dưỡng Julia Perlman chia sẻ với Yahoo Life rằng, một số thực phẩm chức năng có giá trị sức khỏe, nhưng rất khó xác định sử dụng với liều lượng bao nhiêu mới tốt. Không ít sản phẩm còn đi kèm tác dụng phụ với hệ tiêu hóa, hoặc chứa các thành phần gây dị ứng. Pha loãng với nước cũng có thể làm giảm khả năng hấp thụ.

Theo ông Sekiguchi, hỗn hợp nước điện giải gồm natri, kali là thức uống duy nhất ông khuyên dùng. Uống quá nhiều nước lọc có thể làm giảm nồng độ các chất điện giải trong máu. Tuy vậy, nếu pha chế không đúng liều lượng, bạn lại vô tình gây hại cho sức khỏe. Nước có độ kiềm quá cao có thể ức chế vi khuẩn có lợi, ảnh hưởng tới các acid tự nhiên trong dạ dày.

Để giúp người tiêu dùng khắc phục sự bất tiện này, các nhà sản xuất có thể nghiên cứu, phát triển dòng nước uống bổ sung chất điện giải và vitamin ở nồng độ phù hợp. 

Nhãn hiệu Moment của Mỹ cho ra mắt dòng nước có gas chứa nhiều thảo dược (gừng, dâm bụt, ashwagandha, nhân sâm)

Nhãn hiệu Moment của Mỹ cho ra mắt dòng nước có gas chứa nhiều thảo dược (gừng, dâm bụt, ashwagandha, nhân sâm)

Thị trường nước uống tăng cường sức khỏe được dự đoán đạt 12 tỷ USD vào năm 2032. Lối sống hiện đại khiến người tiêu dùng có nhu cầu sử dụng nước uống nhằm cải thiện sức đề kháng, giảm stress, tăng cường năng lượng và chức năng nhận thức.

Nhiều nhà sản xuất bổ sung nguyên liệu tự nhiên như sâm, thảo dược adaptogen vào đồ uống, giúp bổ sung năng lượng mà không gây bồn chồn như uống nước tăng lực truyền thống.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những loại thực phẩm chức năng tiềm ẩn nguy hại.

Quỳnh Trang - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

  • 08/07/2025

    Loại cá nhỏ bé có nhiều lợi ích với sức khỏe

    Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 08/07/2025

    Kháng sinh và những điều cần biết cho người trưởng thành

    Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

Xem thêm