Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thanh thiếu niên có nên dùng thực phẩm bổ sung protein hay không?

Thực phẩm bổ sung protein là những sản phẩm được chế biến từ các nguồn protein cô đặc, thường ở dạng bột, thanh protein hoặc viên nang, giúp bổ sung thêm lượng protein hàng ngày. Tuy nhiên, liệu loại thực phẩm bổ sung này có tốt cho sức khoẻ thanh thiếu niên?

Tại Mỹ, có tới 44% phụ huynh khuyến khích con mình sử dụng thực phẩm bổ sung protein như sữa, bột, thanh protein.

Một cuộc khảo sát quy mô lớn đã được tiến hành bởi các nhà nghiên cứu đến từ Bệnh viện Nhi C.S. Mott thuộc Đại học Michigan Health (Mỹ) nhằm phân tích thói quen tiêu thụ protein ở nhóm đối tượng là phụ huynh có con trong độ tuổi từ 13 đến 17. Trong đó, gần 1.000 người trưởng thành trên toàn quốc đã tham gia vào cuộc khảo sát.

Kết quả khảo sát cho thấy, khoảng 41% số phụ huynh tham gia xác nhận con em mình đã sử dụng các sản phẩm này. Một số loại thực phẩm bổ sung phổ biến nhất bao gồm thanh protein (29%), sữa lắc protein (23%) và bột protein (15%).

Đáng chú ý, khoảng 1/4 số phụ huynh có con sử dụng thực phẩm bổ sung protein cho biết con họ dùng sản phẩm này hàng ngày hoặc gần như hàng ngày. Điều này cho thấy xu hướng tiêu thụ thực phẩm bổ sung protein không chỉ giới hạn ở người lớn mà còn đang lan rộng đến đối tượng trẻ em, thanh thiếu niên.

Nguyên nhân đằng sau sự bùng nổ của thực phẩm bổ sung protein là gì?

Nghiên cứu cho thấy các bậc phụ huynh và con em có nhận thức rõ về vai trò của protein trong việc phát triển cơ bắp, nâng cao hiệu suất thể chất và duy trì sức khỏe tổng thể.

Trong khi phần lớn các bé trai sử dụng thực phẩm bổ sung với mục tiêu tăng cường cơ bắp và thành tích thể thao (55%), các bé gái lại đa dạng hơn trong việc lựa chọn. Một số bé gái sử dụng thực phẩm bổ sung để hỗ trợ giảm cân hoặc đơn giản vì đó là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Đáng chú ý, tỉ lệ các bé gái sử dụng thực phẩm bổ sung để thay thế bữa ăn lại cao hơn đáng kể so với các bé trai, cho thấy những lo ngại về thời gian và sự tiện lợi trong việc ăn uống.

Trước đó, theo kết quả từ Khảo sát Thực phẩm và Sức khoẻ năm 2024 của Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế (International Food Information Council), việc ăn theo chế độ ăn uống đặc biệt đang ngày càng phổ biến. Cụ thể, nghiên cứu trên 3.000 người trưởng thành cho thấy gần một nửa số người tham gia đã áp dụng một chế độ ăn riêng. Trong đó, chế độ giàu protein nổi lên như một xu hướng đáng chú ý. Tại thị trường Mỹ, con số người trưởng thành cố gắng tăng cường lượng protein hàng ngày đã tăng đáng kể, từ 58% vào năm 2022, lên 67% năm 2023 và đạt mức 71% trong năm nay.

Theo khảo sát của Bệnh viện Nhi C.S. Mott, có tới 44% phụ huynh khuyến khích con mình nên sử dụng thực phẩm bổ sung protein và 26% trong số đó cho biết, quyết định này được đưa ra theo lời khuyên của huấn luyện viên hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Tại Mỹ, có khá nhiều phụ huynh lựa chọn thực phẩm bổ sung protein để thay thế bữa ăn cho con em mình.

Tại Mỹ, có khá nhiều phụ huynh lựa chọn thực phẩm bổ sung protein để thay thế bữa ăn cho con em mình.

Sự phổ biến của quan niệm "ăn nhiều protein là lành mạnh" đã tác động sâu rộng đến thói quen ăn uống của trẻ em, đặc biệt khi các nền tảng mạng xã hội như TikTok lan truyền những thông tin về chế độ ăn giàu protein một cách tràn lan. Những người có sức ảnh hưởng trên các nền tảng này, dù vô tình hay cố ý, đã góp phần vào việc khuyến khích người dùng, trong đó có cả trẻ em, tiêu thụ protein vượt quá nhu cầu cần thiết.

Thực phẩm bổ sung protein có tốt cho thanh thiếu niên không?

Protein là một chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu, đóng vai trò nền tảng trong việc xây dựng và duy trì các cấu trúc cơ thể. Ngoài chức năng chính trong việc tổng hợp protein cấu trúc cho cơ bắp và xương, protein còn tham gia vào rất nhiều quá trình sinh học quan trọng khác, bao gồm miễn dịch, phục hồi tế bào và điều hòa các quá trình chuyển hóa.

Theo khuyến cáo của Học viện Nhi (Mỹ), trẻ em từ 11 đến 14 tuổi nên tiêu tụ khoảng 1gr protein cho mỗi kilogram trọng lượng cơ thể trong 1 ngày. Ví dụ, trẻ nặng 50kg sẽ cần khoảng 50gr protein mỗi ngày. Tuổi càng lớn thì nhu cầu protein càng giảm.

Tuy nhiên, dù được ca ngợi về giá trị dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung protein không phải là lựa chọn lý tưởng trong mọi tình huống. Nhiều sản phẩm, điển hình là các thanh protein có chứa hàm lượng đường đáng báo động, tương đương với một thanh kẹo. Bên cạnh đó, một số loại thực phẩm bổ sung protein khác còn được pha trộn với các thành phần thảo dược, caffeine hoặc chất kích thích, tiềm ẩn những tác động bất lợi đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Hầu hết trẻ em hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày thông qua một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng. Các nguồn thực phẩm giàu protein như thịt, gia cầm, sữa ít béo, sữa chua và bơ đậu phộng không chỉ cung cấp protein dồi dào mà còn là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu khác.

Theo Thạc sĩ Sarah J. Clark – đồng chỉ đạo nghiên cứu của bệnh viện Mott cho biết, việc bổ sung protein quá mức cho trẻ em khỏe mạnh là không cần thiết. Việc tiêu thụ quá nhiều protein sẽ không mang lại lợi ích về thể chất, chẳng hạn như tăng cường sức mạnh, tốc độ hoặc khả năng vận động. Thay vào đó, lượng protein dư thừa có thể chuyển hóa thành chất béo.

Tuy nhiên, đối với một số trẻ em, đặc biệt là các vận động viên trẻ hoặc những em có nhu cầu năng lượng cao, việc bổ sung protein là cần thiết. Các hoạt động thể chất cường độ cao, như bơi lội, bóng bầu dục hoặc điền kinh, đòi hỏi một lượng protein lớn để phục hồi cơ bắp.

ThS Clark chia sẻ thêm, việc đáp ứng đủ nhu cầu protein bằng chế độ ăn uống hàng ngày có thể gây ra gánh nặng kinh tế cho một số gia đình. Trong những trường hợp như vậy, thực phẩm bổ sung có thể đóng vai trò là giải pháp bổ trợ, giúp khắc phục tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng.

Tuy nhiên, không nên tự ý bổ sung protein cho thanh thiếu niên mà cần có sự tư vấn của bác sĩ nhi khoa. Việc đánh giá nhu cầu dinh dưỡng cụ thể và lựa chọn sản phẩm phù hợp là rất quan trọng. Chế độ ăn uống cân bằng, giàu dinh dưỡng vẫn là nền tảng vững chắc cho sức khỏe, không nên quá lạm dụng vào các loại thực phẩm bổ sung.

Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) trực thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì phụ nữ mang thai và cho con bú,... Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 hoặc 024.3633.5678

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Ai nên tăng cường bổ sung protein?

Hà Chi - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

  • 08/07/2025

    Loại cá nhỏ bé có nhiều lợi ích với sức khỏe

    Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 08/07/2025

    Kháng sinh và những điều cần biết cho người trưởng thành

    Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

Xem thêm