Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Phòng chống bệnh tim mạch, ung thư với dầu ô liu

Dầu ô liu được sử dụng rộng rãi trên thế giới và được coi như một nguồn bổ sung chất béo lành mạnh cho cơ thể. Không những thế, nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh dầu ô liu có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như phòng chống bệnh tim mạch, ung thư, Alzheimer, giúp giảm cân, kiểm soát đường huyết...

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thiếu máu cơ tim và đột quỵ là những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới. Dầu ô liu có tác dụng chống viêm, giúp giảm cholesterol, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Một nghiên cứu tại Đại học Vienna (Áo) cho thấy nguy cơ tử vong do các nguyên nhân như đột quỵ, bệnh tim mạch ở những người thường xuyên ăn dầu ô liu giảm đáng kể so với những người ít ăn hoặc không ăn. Ngoài ra, ăn dầu ô liu mỗi ngày còn có thể làm giảm nguy cơ tăng huyết áp.

Chống ung thư

Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm dầu ô liu có thể hữu ích trong việc giảm nguy cơ ung thư. Trong dầu ô liu có các hợp chất có thể chống lại ung thư vú, tiếu hóa, da và xương. Một nghiên cứu năm 2015 được công bố trên tạp chí Molecular & Cellular Oncology (Hoa Kỳ) cho thấy rằng hợp chất chống viêm oleocanthal trong dầu ô liu có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư và không gây hại đối với các tế bào khác.

Giảm cân

Giàu ô liu giúp kiểm soát cân nặng, hỗ trợ giảm cân 

Theo WHO, năm 2016, 39% người trưởng thành bị thừa cân và 13% bị béo phì. Tuy nhiên, lượng người béo phì ở Địa Trung Hải là rất ít so với các nơi khác trên thế giới do họ có một chế độ ăn giàu dầu ô liu. Trong dầu ô liu có chứa chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe giúp làm giảm lượng cholesterol xấu. Dầu ô liu được chứng minh giúp giảm cân, giảm vòng eo và chỉ số khối cơ thể (BMI).

Tốt cho người bệnh đái tháo đường

Các polyphenol chống oxy hóa có trong dầu ô liu giúp cải thiện lượng đường huyết ở những người tiền đái tháo đường. Trong khi đó, dầu ô liu và chế độ ăn Địa Trung Hải làm giảm nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường loại 2, cải thiện chuyển hóa glucose và cải thiện đường huyết lúc đói.

Phòng chống bệnh Alzheimer

Bệnh Alzheimer là nguyên nhân gây mất trí nhớ ở người cao tuổi, thâm chí có thể gây tử vong nếu bệnh nặng. Các chất chất oxy hóa trong dầu ô liu đã được chứng minh là có khả năng ngăn chặn beta-amyloid, tác nhân gây ra những tổn thương não dẫn đến Alzheimer. Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Navarra ( Tây Ban Nha) cho thấy rằng chế độ ăn Địa Trung Hải giàu dầu ô liu giúp cải thiện chức năng nhận thức.

Viêm khớp dạng thấp

Dầu ô liu giúp giảm triệu chứng của viêm khớp dạng thấp

Viêm khớp dạng thấp thường xảy ra ở cổ tay, đầu gối, bàn chân, bàn tay. Nếu không được điều trị có thể gây biến dạng hay thậm chí là bại liệt. Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Frontiers in Nutrition (Hoa Kỳ) năm 2017 cho thấy rằng việc kết hợp dầu ô liu vào chế độ ăn uống của có thể giúp ích  giảm bớt một số triệu chứng của viêm khớp dạng thấp như giảm sự phá hủy sụn, phù khớp, từ đó ngăn chặn sự phát triển của viêm khớp.

Giúp xương chắc khỏe

Khi có tuổi, chúng ta có thể bị giảm khối lượng xương và mật độ xương, dẫn đến xương dễ bị gãy hơn. Một nghiên cứu được thực hiện trên phụ nữ Tây Ban Nha cho thấy những phụ nữ thường xuyên ăn dầu ô liu có mật độ xương cao hơn đáng kể so với những người khác.

Sức khỏe tiêu hóa

Dầu ô liu có thể giúp bạn giảm táo bón. Các chất béo trong dầu ô liu có thể giúp làm mịn, trơn thành ruột, giúp phân dễ đi qua hơn. Nó cũng có thể giúp phân giữ nước nhiều và mềm hơn. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng dầu ô liu không phải là thuốc chữa táo bón. Bổ sung đầy đủ nước cho cơ thể và tăng cường ăn chất xơ sẽ giúp bạn cải thiện hoặc ngăn ngừa tình trạng táo bón.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Chế độ ăn của thai phụ đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của thai nhi. Một nghiên cứu của Tây Ban Nha đã kết luận rằng chế độ ăn Địa Trung Hải với dầu ô liu giúp cả phụ nữ mang thai và con của họ mạnh khỏe hơn. Hơn nữa, ăn 5g dầu ô liu mỗi ngày làm giảm nguy cơ sinh con nhỏ soi với tuổi thai. Một đứa trẻ sinh ra thiếu cân có nguy cơ mắc bệnh ở trẻ em và các bệnh mạn tính ở tuổi trưởng thành như nhiễm trùng đường hô hấp, đái tháo đường, béo phì, bệnh tim mạch và rối loạn tâm thần.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Những điều cần biết về dầu ôliu

 
Nguyễn Kiên H+ (Theo Health Journal) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

  • 08/07/2025

    Loại cá nhỏ bé có nhiều lợi ích với sức khỏe

    Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 08/07/2025

    Kháng sinh và những điều cần biết cho người trưởng thành

    Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

  • 08/07/2025

    Điểm danh 5 loại dầu thực vật mang lại lợi ích sức khỏe tuyệt vời

    Chất béo thường bị hiểu lầm là “kẻ thù” của sức khỏe, đặc biệt là đối với tim mạch và cân nặng. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy không phải tất cả chất béo đều có hại. Ngược lại, một số loại chất béo tốt lại đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì năng lượng, hấp thụ vitamin và bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm. Trong đó, dầu ăn có nguồn gốc thực vật như dầu ô liu, dầu bơ, dầu mè... không chỉ mang lại hương vị phong phú cho món ăn mà còn cung cấp các acid béo có lợi cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.

  • 07/07/2025

    Dấu hiệu nhận biết và cách xử lý cảm nắng nhanh chóng

    Mùa hè với những ngày nắng gay gắt không chỉ mang đến niềm vui của những chuyến đi chơi mà còn ẩn chứa nguy cơ sức khỏe mà ít ai để ý: cảm nắng. Đây là một tình trạng nghiêm trọng xảy ra khi cơ thể không thể tự điều hòa nhiệt độ trong môi trường nóng bức, dẫn đến những hậu quả khôn lường nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời.

  • 07/07/2025

    8 thực phẩm nên tránh để bảo vệ gan khỏe mạnh

    Gan đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Lựa chọn đúng loại thực phẩm cũng như tránh những chất có hại góp phần bảo vệ chức năng gan khỏe mạnh.

  • 07/07/2025

    Liệu bạn có đang lo lắng về hiệu suất tình dục?

    Tình dục được cho là một hoạt động thú vị, nhưng thật khó để vui vẻ nếu bạn liên tục lo lắng về việc mình đang làm tốt như thế nào. Nếu bạn muốn làm cho cuộc sống tình yêu của mình trở nên hấp dẫn trở lại, hãy tìm hiểu lý do tại sao bạn có thể bị lo lắng về hiệu suất tình dục và nhận một số mẹo để giúp bạn thoải mái.

Xem thêm