Những thực phẩm chứa ít natri tốt cho tim mạch
Muối (natri chloride) làm tăng hư hại mạch máu, làm động mạch bị cứng và hẹp hơn dễ dẫn đến xơ vữa và các bệnh lý tim mạch. Ngoài ra trong các thực phẩm chế biến sẵn như thịt hộp còn thường dùng chất bảo quản như natri nitrate.
Muối – kẻ giết người thầm lặng
Bạn có thể đã từng nghe rằng ăn quá nhiều muối sẽ có hại cho sức khỏe. Đôi khi nó có thể gây ra những tổn thương nghiêm trọng mà bản thân bạn cũng không nhận ra. Ví dụ như quá nhiều muối trong chế độ ăn có thể dẫn đến chứng tăng huyết áp mà nhiều người không hề hay biết.
Theo bác sỹ Morton Tavel, giáo sư thuộc Đại học Y Indiana, ít nhất 1/3 người Mỹ bị cao huyết áp và con số này tăng dần theo độ tuổi.
Chế độ ăn ít muối giúp bảo vệ cho một trái tim khỏe mạnh
Bác sỹ Tavel cho rằng con người nên giới hạn lượng Natri nạp vào dưới 2.300 mg natri/ngày, tương đương với lượng natri trong một thìa cà phê muối. Tuy nhiên, khi lượng natri chỉ giảm tới khoảng 3.000 mg/ngày, con người đã thấy tình trạng sức khỏe của mình được cải thiện đáng kể.
Ông khuyến cáo người tiêu dùng nên lựa chọn những loại thực phẩm có dán nhãn “đã giảm natri” hoặc “không chứa muối”. Là người tiêu dùng thông thái, hãy đọc kỹ nhãn sản phẩm và chọn những thực phẩm chứa ít hơn 5% lượng muối tiêu thụ khuyến nghị hàng ngày.
Bạn có thể lựa chọn những sản phẩm rau xanh chứa quá nhiều natri
Rau quả tươi và đông lạnh chứa hàm lượng natri khá thấp (thường dưới 50 mg/khẩu phần). Do vậy, hãy cẩn thận với những loại rau quả đóng hộp và các loại nước sốt salad có chứa hàm lượng muối cao.
Thay vào đó, hãy tự trộn salad bằng loại nước sốt tự chế giảm muối để có được món salad bổ dưỡng mà vẫn chứa hàm lượng natri thấp.
Khoai tây và hàm lượng kali
Khoai tây và khoai lang chứa hàm lượng natri thấp và kali cao. Nếu chế độ ăn của bạn có chứa hàm lượng kali cao, bạn cũng không cần thiết phải cắt giảm quá nhiều natri trong chế độ dinh dưỡng (mặc dù giảm lượng natri thì vẫn tốt hơn).
Hãy dành thời gian ăn một ít quả hạch
Những loại quả hạch không trộn muối là những thức ăn vặt tuyệt vời do không có chứa natri. Các loại bỏng ngô cũng có chứa rất ít natri, trước khi ăn bạn có thể rưới một chút dầu olive là đã có một thức ăn vặt có hàm lượng natri thấp và tốt cho sức khỏe rồi.
Trái cây thiên nhiên
Cũng giống như các loại rau, trái cây cũng chứa rất ít natri. Táo, mơ, đu đủ và lê là những lựa chọn tuyệt hảo cùng với chuối là loại quả rất giàu kali.
Tavel khuyến cáo mọi người nên sử dụng trái cây tự nhiên để thay thế cho các loại đường sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Hãy ăn một quả táo thay vì bánh quy nướng ngào đường.
Sữa chua là bạn đồng hành của mọi người
Sữa chua chứa hàm lượng natri tương đối thấp. Bác sỹ Tavel nói rằng bạn vẫn nên lựa chọn những loại sữa chua không đường thay vì các loại sữa chua có vị bởi chúng đều được thêm đường.
Bạn có thể thêm một ít trái cây vào sữa chua không đường để tạo hương vị thơm ngon, dễ ăn hơn mà vẫn đảm bảo hàm lượng natri thấp tốt cho sức khỏe thay vì các loại kem, sherbet hay bánh nướng.
Đậu và ngũ cốc
Đậu và đậu lăng cũng như các loại ngũ cốc tất cả đều chứa hàm lượng natri thấp. Ngũ cốc như hạt yến mạch có thể giúp hạ thấp nồng độ cholesterol máu và giảm nguy cơ tiểu đường type 2. Nếu bạn mua các thực phẩm đóng hộp thì hãy lựa chọn những sản phẩm ít natri đã ghi trên vỏ hộp.
Khởi đầu một ngày mới bằng một bát cháo yến mạch phủ các loại hoa quả, dâu và quả hạch phía trên. Hãy kết hợp nấu cơm lẫn các loại đậu cho bữa trưa và bữa tối.
Những thực phẩm không nên ăn
Có một số loại thực phẩm mà bạn nhất thiết phải tránh nếu muốn cắt giảm lượng natri nạp vào cơ thể. Các loại súp đóng hộp thường được thêm khá nhiều muối, các hộp cơm đóng gói sẵn hay đông lạnh cũng thường chứa hàm lượng natri cao.
Các loại sốt đóng hộp và súp ăn liền cũng chứa nhiều natri. Ngoài việc chứa hàm lượng đường khá cao, các loại đồ nướng có chứa hàm lượng natri khá cao do quá trình chế biến có sử dụng baking soda.
Chế độ ăn giảm natri có thể mang lại nhiều lợi ích
Hàm lượng natri quá cao trong chế độ ăn có thể rất có hại cho những người đã sẵn có bệnh huyết áp cao hay những người đã từng bị đau tim. Tuy nhiên, bạn nên nhớ rằng việc cắt giảm lượng muối trong chế độ ăn cũng không khó khăn như bạn tưởng. Hãy điều chỉnh chế độ dinh dưỡng từng chút một theo những khuyến cáo trong bài viết này và bạn sẽ thấy sức khỏe được cải thiện đáng kể.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Phụ gia thực phẩm natri benzoate có hại đến sức khỏe hay không?
Bệnh đa xơ cứng (MS) là một bệnh miễn dịch mãn tính ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Một số người có thể bị ảo giác, choáng váng hoặc chóng mặt.
Trẻ nhỏ có làn da rất mềm mại và mỏng manh. Vì vậy, các bé có thể gặp phải nhiều vấn đề và bệnh lý về da. Cùng tham khảo một vài gợi ý cũng như lời khuyên hữu ích dưới đây để chăm sóc và bảo vệ làn da nhạy cảm của em bé nhà bạn.
Hầu hết mọi người đều trải qua tình trạng co giật cơ ở bắp thịt trên tay, chân, vai, mi mắt, lưng, cơ mặt một vài lần trong đời. Biểu hiện này có thể là dấu hiệu cơ thể đang thiếu một số vitamin, khoáng chất thiết yếu.
Màu thực phẩm tự nhiên là một cách tuyệt vời để thêm màu sắc vào công thức nấu ăn bằng cách sử dụng các nguyên liệu đã có sẵn trong tủ đựng thức ăn, giá đựng gia vị hoặc rau củ trong nhà. Màu thực phẩm tự nhiên được coi là sự thay thế lành mạnh hơn cho màu thực phẩm nhân tạo vì nó có nguồn gốc từ thực vật hoặc động vật và không chứa các hóa chất độc hại mà màu nhân tạo có thể có.
Sử dụng chính trọng lượng cơ thể mình, bạn có thể rèn luyện cơ bắp toàn thân với 6 bài tập thể dục không cần có thêm dụng cụ hỗ trợ.
Khóa đào tạo "Chăm sóc và theo dõi sức khỏe cơ bản tại nhà" do Trung tâm Đào tạo Y học ứng dụng - Viện Y học ứng dụng Việt Nam phối hợp cùng Công ty cổ phần Tập đoàn Vesta-B Việt Nam tổ chức từ ngày 12 - 13/6/ đã kết thúc tốt đẹp
Cân nặng của chúng ta khi cân vào buổi sáng sẽ không giống với khi cân vào buổi tối. Vậy đâu mới là cân nặng chính xác của chúng ta? Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Một giấc ngủ ngon sẽ giúp bạn có một ngày mới tràn đầy năng lượng và làm việc hiệu quả hơn.