Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những thực phẩm cần tránh đối với bệnh nhân mắc bệnh đa xơ cứng

Khi được chẩn đoán mắc bệnh đa xơ cứng lần đầu, bạn có thể sẽ cảm thấy buồn bã và choáng váng. Nhưng cũng giống như những vấn đề sức khỏe khác, có nhiều phương pháp giúp bạn cải thiện tình trạng bệnh trong đó chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng.

Vai trò của chế độ dinh dưỡng lành mạnh

Duy trì một chế độ ăn lành mạnh và giàu dinh dưỡng là một phần vô cùng quan trọng để sống khỏe và giúp kiểm soát các triệu chứng của bệnh đa xơ cứng. Đối với những người mắc bệnh đa xơ cứng, hệ miễn dịch sẽ tự tấn công hệ thần kinh trung ương, ngăn chặn hay cắt đứt đường truyền các tín hiệu thần kinh và gây ra các triệu chứng như:

  • Mệt mỏi
  • Tê cứng
  • Các vấn đề về vận động
  • Rối loạn chức năng tiết niệu và tiêu hóa
  • Các vấn đề về thị giác

Do vậy, chế độ dinh dưỡng là một công cụ quan trọng để giúp các bệnh nhân có thể chung sống khỏe mạnh và kiểm soát các triệu chứng của căn bệnh này.

Không có một chế độ dinh dưỡng hoàn hảo nào đối với bệnh đa xơ cứng

Theo Hội đa xơ cứng quốc gia (NMSS), không có một chế độ ăn đơn lẻ nào có tác dụng điều trị hay chữa khỏi bệnh đa xơ cứng. Do các triệu chứng của đa xơ cứng thường xảy ra dồn dập trong một thời gian rồi lại biến mất nên việc đánh giá hiệu quả của chế độ dinh dưỡng đối với sự cải thiện của bệnh tật khá khó khăn. Tuy nhiên, các bác sỹ khuyên rằng một chế độ ăn ít béo, giàu chất xơ tương tự như khuyến cáo đưa ra bởi Hiệp hội ung thư Hoa Kỳ và Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ có thể có nhiều lợi ích đối với bệnh nhân đa xơ cứng.

Loại bỏ các chất béo bão hòa

Bác sỹ Roy Swank đã giới thiệu về một chế độ ăn giảm chất béo cho bệnh đa xơ cứng vào năm 1948. Ông cho rằng các loại chất béo bão hòa từ các sản phẩm có nguồn gốc động vật và dầu ăn có thể làm nặng thêm các triệu chứng của bệnh đa xơ cứng. Nghiên cứu của Swank gây ra khá nhiều tranh cãi. Nó được tiến hành trước khi các chuyên gia có thể đánh giá được các tiến triển của bệnh đa xơ cứng và thiếu nhóm chứng. Tuy nhiên, việc giảm tiêu thụ các chất béo bão hòa tới ít hơn 15%/ngày vẫn sẽ mang lại tác dụng tốt đối với sức khỏe và các bệnh nhân mắc chứng đa xơ cứng vẫn nên tuân thủ theo.

Loại bỏ các sản phẩm bơ sữa nguyên kem

Bản phân tích về kết quả của một nghiên cứu sức khỏe điều dưỡng Nurses’ Health Study (I và II) đã không thể chỉ ra mối liên quan giữa việc tiêu thụ chất béo và sự tiến triển của bệnh đa xơ cứng. Tuy nhiên, việc lựa chọn các sản phẩm sữa, pho mát và sữa chua ít béo cũng là một biện pháp phòng bệnh hiệu quả và có thể tăng cường sức khỏe của bệnh nhân về tổng thể.

Các loại đồ uống cho người ăn kiêng

Các loại đồ uống chứa aspartame, caffeine và chất cồn có thể gây kích ứng bàng quang. Theo hướng dẫn về chế độ dinh dưỡng của NMSS, tốt nhất là nên tránh xa các thức uống này nếu bạn gặp phải những triệu chứng rối loạn chức năng hệ tiết niệu do bệnh đa xơ cứng. Tuy nhiên, cũng phải nói thêm rằng aspartame không phải là nguyên nhân gây nên bệnh đa xơ cứng. Đó là một điều không có căn cứ khoa học.

Thành phần gluten

Một nghiên cứu đăng trên tạp chí BMC Neurology cho thấy rằng những bệnh nhân mắc bệnh đa xơ cứng được lựa chọn và những người thân ruột thịt của họ có nguy cơ cao mắc chứng không dung nạp gluten cao hơn những người khác. Tuy nhiên, điều đó không đồng nghĩa rằng tất cả những bệnh nhân đa xơ cứng nên áp dụng một chế độ ăn hoàn toàn loại bỏ gluten. Việc chuyển sang một chế độ ăn không có gluten (loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm từ lúa mỳ, lúa mạch, lúa mạch đen…) chỉ nên áp dụng theo từng trường hợp. Ngoài ra, các bệnh nhân mắc bệnh đa xơ cứng cũng nên được phát hiện sớm và điều trị trong trường hợp họ mắc chứng không dung nạp gluten.

Tăng cường ăn hoa quả thay cho các loại đường tinh chế

Chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh rằng các loại đường tinh chế có thể gây bùng phát triệu chứng của bệnh đa xơ cứng. Tuy nhiên, giảm việc tiêu thụ đồ ngọt sẽ giúp bạn kiểm soát tốt cân nặng, là yếu tố rất quan trọng đối với bệnh nhân mắc chứng đa xơ cứng. Thực phẩm chứa hàm lượng đường cao và giàu năng lượng có thể gây tăng cân và khiến người bệnh luôn cảm thấy mệt mỏi. Tình trạng thừa cân còn khiến người bệnh gặp khó khăn khi hoạt động và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Do vậy, một vài lần ăn bánh kem thì có thể không sao nhưng tốt nhất là hãy lựa chọn các loại trái cây làm đồ tráng miệng và ăn vặt.

Các loại hoa quả giàu chất xơ cũng có tác dụng làm giảm chứng táo bón và các triệu chứng khác của bệnh đa xơ cứng rất hiệu quả.

Ăn uống lành mạnh, sức khỏe tốt và sống lâu hơn

Mặc dù hiện chưa có biện pháp điều trị đặc hiệu đối với bệnh đa xơ cứng nhưng đây không phải là căn bệnh nguy hiểm đến tính mạng. Ngoài ra, cũng không cần thiết phải áp dụng một chế độ dinh dưỡng quá ngặt nghèo khi bạn mắc bệnh đa xơ cứng. Áp dụng một chế độ ăn gồm những thực phẩm ít béo, giàu chất xơ sẽ cung cấp đủ năng lượng bạn cần và giúp bảo vệ cơ thể khỏi mắc một số bệnh nghiêm trọng khác.

Bình luận
Tin mới
  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

  • 28/03/2024

    Chấn thương sọ não có hồi phục được không?

    Chấn thương sọ não luôn được coi là một trong những thương tổn nghiêm trọng nhất có thể xảy ra với con người. Tuy nhiên, với những tiến bộ mới trong lĩnh vực y tế và phục hồi chức năng, ngày càng có nhiều hy vọng để người bệnh chấn thương sọ não có thể phục hồi và hồi phục các chức năng quan trọng.

  • 27/03/2024

    Những triệu chứng và biến chứng điển hình của bệnh sởi

    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus sởi gây ra, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng như sốt cao, ho, chảy nước mũi và phát ban da đặc trưng là rất quan trọng để điều trị kịp thời. Hiểu rõ các triệu chứng sởi còn giúp phòng ngừa sự lây lan của căn bệnh này.

  • 27/03/2024

    5 loại thảo mộc giúp tăng cường sức khoẻ hô hấp

    Khi gặp các vấn đề hô hấp, nhiều người có xu hướng tìm các giải pháp từ thiên nhiên để giảm nhanh các triệu chứng khó chịu cũng như tăng cường sức khoẻ đường thở. Dưới đây là 5 loại thảo mộc bạn có thể thử áp dụng.

  • 27/03/2024

    Biện pháp cải thiện triệu chứng viêm họng

    Viêm họng là vấn đề hô hấp có thể xảy ra quanh năm, nhất là trong thời tiết giao mùa do virus, vi khuẩn tấn công đường thở. Cần làm gì để cải thiện triệu chứng viêm họng hiệu quả?

Xem thêm