Những sự thật về vitamin D

Vitamin D và các bệnh tự miễn

Một nghiên cứu đã chỉ ra mối quan hệ giữa việc thiếu vitamin D với việc tăng nguy cơ mắc ung thư và các bệnh tự miễn, ví dụ như viêm khớp dạng thấp, bệnh đa xơ cứng và lupus. Các nhà nghiên cứu thấy rằng, thông qua bản đồ vị trí các thụ thể vitamin D trên bộ gen của con người, thì thiếu vitamin D là một yếu tố môi trường quan trọng làm tăng nguy cơ mắc phải các rối loạn tự miễn.

1 triệu người không có đủ vitamin D

Thống kê cho thấy, có khoảng 70% người lớn và trẻ nhỏ tại Mỹ bị thiếu vitamin D. Nguyên nhân thiếu vitamin D là sự phối hợp giữa việc không tiếp xúc đủ với ánh nắng mặt trời và không có đủ vitamin D trong bữa ăn.

Sử dụng thuốc có thể ảnh hưởng đến việc hấp thu vitamin D

Hydroxychloroquine, hoặc Plaquenil, và corticosteroids là những loại thuốc kê đơn dùng để điều trị viêm khớp dạng thấp cũng là những loại thuốc ảnh hưởng đến sự hấp thu vitamin D. Kể cả nếu bạn đang uống một trong số những loại thuốc trên, bác sỹ cũng có thể sẽ điều chỉnh liều vitamin D bạn uống để tránh tình trạng kém hấp thu.

Xét nghiệm máu có thể xác định được mức độ vitamin D

Bạn có thể sẽ yêu cầu bác sỹ tiến hành một loại xét nghiệm máy tên là xét nghiệm vitamin D 25-hydroxy. Xét nghiệm này sẽ giúp bạn biết được bạn đang thiếu bao nhiêu vitamin D.

Bạn có thể bổ sung vitamin D bằng cách thay đổi chế độ ăn

Để làm tăng lượng vitamin D từ thực phẩm, bạn nên ăn nhiều cá hơn, ví dụ như cá hồi, cá thu và cá ngừ. Lòng đỏ trứng và nấm cũng có thể là những nguồn cung cấp vitamn D. Bạn cũng có thể sử dụng ngũ cốc hoặc sữa có bổ sung vitamin D.

Chỉ 15 phút tiếp xúc với ánh nắng có thể cung cấp cho bạn 20.000 đơn vị vitamin D. Tuy nhiên, bạn chỉ đạt được con số này khi không sử dụng kem chống nắng vào mùa hè. Bạn cũng nên chú ý không để da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời mà không có kem chống nắng trong một khoảng thời gian dài vì việc này có thể sẽ gây tổn thương và làm tăng nguy cơ ung thư da

Vitamin D có thể thay đổi cảm xúc và làm xương chắc khỏe

Vitamin D không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu canxi, vitamin D cũng có thể giúp bạn tránh khỏi bệnh loãng xương, đặc biệt là ở những người bị viêm khớp dạng thấp. Vitamin D cũng có thể bảo vệ những người thường bị thay đổi cảm xúc theo mùa (ví dụ như bị trầm cảm).

Vitamin D và các cơn đau mãn tính

Thiếu vitamin D có thể gây ra các cơn đau mãn tính do bệnh cơ xương, viêm khớp dạng thấp, bệnh thần kinh, đau nửa đầu và viêm. Những người thường xuyên bị đau mãn tính cũng sẽ dễ bị thiếu vitamin D hơn. Rất nhiều bác sỹ thường xuyên kiểm tra lượng vitamin D của bệnh nhân mắc các bệnh này và thường khuyên họ uống bổ sung vitamin D như một phần của kế hoạch điều trị. Bổ sung vitamin D có thể giúp bạn làm giảm đau và cải thiện được cảm xúc của bạn.

Không như một số loại vitamin khác sẽ có hiệu quả ngay khi được tiêu thụ, vitamin D cần được chuyển hóa bởi gan và thận để có thể trở thành dạng có thể gắn vào các thụ thể vitamin D trên các tế bào của cơ thể (calcitrinol). Cơ thể dự trữ một dàng tiền vitamin D, được gọi là dehydrocholesterol ở trên da. Khi da được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, dạng tiền vitamin D này sẽ được chuyển hóa thành tiền vitamin D3 (cholecalciferol).

Vitamin D và bệnh tim mạch

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lượng vitamin D thấp có liên quan đến các bệnh tim mạch và việc lên cơn đau tim.  Tình trạng viêm hệ thống trong bệnh viêm khớp dạng thấp sẽ ảnh hưởng đến các cơ quan bên trong cơ thể, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Kiểm soát nguy cơ này bao gồm việc đến gặp một chuyên gia dự phòng tim mạch, ăn uống cân đối, duy trì cân nặng ổn định, cai thuốc lá và nạp đủ lượng vitamin D.

Bạn cần bao nhiêu vitamin D?

Viện Sức khỏe Hoa Kỳ đã đưa ra khuyến cáo về lượng vitamin D trong bữa ăn là khoảng 600 đơn vị/ngày. Nếu bị thiếu vitamin D, bạn sẽ cần bổ sung nhiều hơn. Một số người sẽ cần bổ sung từ 1.000-2.000 đơn vị vitamin D/ngày. Một số người được chẩn đoán thiếu vitamin D nặng hoặc có một số bệnh lý nhất định có thể sẽ phải bổ sung từ 5.000-10.000 đơn vị vitamin D/ngày.

Có thể uống quá nhiều vitamin D không?

Quá nhiều vitamin D sẽ gây nhiễm độc, dẫn đến nhịp tim bất thường, sỏi thận, yếu cơ và không tỉnh táo. Để bị nhiễm độc, bạn phải uống vitamin D liều rất cao trong khoảng thời gian dài. Do vậy, việc trao đổi với bác sỹ trước khi sử dụng vitamin D liều cao là rất quan trọng.

Thông tin thêm trong bài viết: Suy giảm vitamin D ở phụ nữ ngừng sử dụng biện pháp tránh thai