Những điều cẩn biết về chế độ ăn Atkins
Để tuân theo kế hoạch của Atkins, bạn phải bắt đầu theo dõi và kiểm soát nghiêm ngặt lượng carbohydrate trong ché độ ăn. Có những loại thực phẩm cụ thể được phép và không được phép xuất hiện trong những phần nhất định của chế độ ăn.
Những điều cẩn biết về chế độ ăn Atkins
Chế độ ăn Atkins là một chế độ ăn uống thường gặp, tập trung vào việc giảm lượng carbohydrate trong khi ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm. Nó đòi hỏi sự chú ý nghiêm ngặt đến lượng carbohydrate trong chế độ ăn, đặc biệt là trong vài tuần đầu tiên.
Dưới đây là vài nét về chế độ ăn Atkins.
Khái niệm cốt lõi của chế độ ăn Atkins là lý thuyết của Tiến sĩ Atkins rằng quá mức tiêu thụ và quá mẫn với carbohydrate là gốc rễ của tăng cân.
Nguyên tắc Atkins dựa trên lý thuyết về cách cơ thể của bạn xử lý carbohydrate mà bạn ăn – không phải là lượng chất béo bạn ăn - khiến cho vấn đề cân nặng xuất hiện.
Tiến sĩ Atkins cho biết rằng nhiều người thừa cân có thể bị đề kháng insulin. Phương pháp điều trị của bác sĩ Atkins chống lại sự đề kháng insulin (hoặc đơn giản là tiêu thụ quá nhiều carbohydrate) đó là hạn chế carbohydrate một cách nghiêm ngặt.
Để tuân theo kế hoạch của Atkins, bạn phải bắt đầu theo dõi và kiểm soát lượng carbohydrate. Có những loại thực phẩm cụ thể được phép và không được phép xuất hiện trong những phần nhất định của chế độ ăn. Đặc biệt, bạn không nên ăn các loại carbohydrate "xấu" như thực phẩm chế biến sẵn, đóng gói và đồ ăn vặt như bánh quy trong chế độ ăn giàu chất đạm.
Các giai đoạn và thực phẩm
Chế độ ăn kiêng Atkins bao gồm bốn giai đoạn sau: khởi phát, giảm cân liên tục, dự phòng và duy trì.
Khởi đầu là 14 ngày đầu tiên của chế độ ăn, trong đó Atkins nói rằng bạn có thể giảm đến 7 kg. Việc giảm cân nhanh chóng này có thể dẫn đến việc hạn chế ăn carbohydrate đến mức dưới 20 gram mỗi ngày. Các carbohydrate duy nhất được cho phép trong chế độ ăn là các loại rau chứa lượng carbohyrate thấp như rau diếp, bông cải xanh, và cà chua. Bạn cũng phải loại bỏ một số loại thực phẩm khác, bao gồm một số loại thực phẩm được coi là lành mạnh, chẳng hạn như sữa chua, trái cây và rau củ tinh bột (như khoai tây). Một số đồ uống cũng bị hạn chế trong giai đoạn này.
Trong giai đoạn tiếp theo - giảm cân liên tục - bạn có thể tăng lượng carbohydrate của bạn thêm 5 gram mỗi ngày, nhưng cuối cùng bạn sẽ đạt đến một đỉnh và sẽ cần hạn chế lượng carbohydrate của bạn một lần nữa. Trong thời gian dự phòng, tỷ lệ giảm cân sẽ chậm lại. Sau đó, bạn sẽ có thể "kiểm tra" một số thực phẩm nhất định để xem bạn có thể thêm chúng một cách an toàn vào chế độ ăn uống của bạn mà không gây tăng cân.
Một khi bạn đạt được trọng lượng mục tiêu của mình, bạn sẽ bước vào duy trì và dự phòng và có thể đưa nhiều carbohydrate trở lại trong chế độ ăn uống của bạn, nhưng không phải là những loại "xấu", vì chúng khiến bạn tăng cân trở lại. Bạn sẽ cần phải lựa chọn carbohydrate lành mạnh thay vì carbohydrate tinh chế (như bánh mì trắng) ngay từ bây giờ. Nếu bạn tăng cân, bạn có thể khởi động lại kế hoạch một lần nữa bất cứ lúc nào.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Giảm calo như thế nào để giảm cân?
-
Bệnh thủy đậu - Nỗi nguy hiểm cho trẻ nhỏ
Thủy đậu tuy là bệnh lành tính ở đa số trường hợp, nhưng nếu không được chăm sóc và điều trị đúng cách, bệnh có thể gây ra nhiều tác hại nghiêm trọng. Các nốt phỏng nước dễ bị vỡ, dẫn đến nhiễm trùng da, để lại sẹo hoặc biến chứng viêm mô tế bào. Ở những người có hệ miễn dịch yếu, đặc biệt là trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người lớn tuổi, thủy đậu có thể gây viêm phổi, viêm não hoặc nhiễm trùng huyết, đe dọa tính mạng.
-
11 lợi ích sức khỏe của quả mận ít người biết
Quả mận rất giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, quả mận có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
-
Sớm cải thiện chiều cao cho con để không bỏ lỡ “giai đoạn vàng”
Chiều cao của trẻ từ lâu không còn là câu chuyện riêng của từng gia đình, mà đã trở thành một phần trong mục tiêu nâng cao tầm vóc thế hệ tương lai. Thông qua chiến dịch “Vì một kỷ nguyên cao khỏe” và từ góc nhìn chuyên môn, các chuyên gia cho rằng cha mẹ cần chú ý hơn đến việc phát triển chiều cao của con, chủ động kiểm tra sớm hơn để có giải pháp tối ưu kịp thời trong giai đoạn phát triển “vàng” của trẻ.
-
5 nhóm thực phẩm làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng
Ung thư đại tràng, là một bệnh lý ác tính khởi phát từ ruột già hoặc đại tràng. Căn bệnh này thường bắt đầu một cách âm thầm dưới dạng những khối u nhỏ, lành tính được gọi là polyp mọc trên lớp niêm mạc bên trong đại tràng. Nếu không được tầm soát và can thiệp kịp thời, theo thời gian, một số polyp này có thể đột biến và tiến triển thành ung thư.
-
5 loại thực phẩm nên ăn khi bị sốt
Khi bị sốt, ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng, uống đủ nước là biện pháp khắc phục tại nhà hiệu quả giúp người bệnh cảm thấy dễ chịu hơn và hỗ trợ hệ miễn dịch khi cơn sốt giảm dần.
-
7 loại trái cây giúp tăng cường sức khỏe đường ruột
Trái cây giàu chất xơ và enzyme tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Thay vì phụ thuộc vào thuốc, việc bổ sung những thực phẩm này hàng ngày sẽ kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và bảo vệ hệ vi sinh bền vững.
-
Giải pháp bổ sung Canxi cho trẻ không uống được sữa: Lựa chọn thông minh từ thực phẩm
Sữa và các chế phẩm từ sữa vốn được coi là nguồn nguyên liệu tốt nhất để cung cấp canxi cho cơ thể. Tuy nhiên, với những trẻ bị dị ứng đạm sữa bò, bất dung nạp đường lactose hoặc đơn giản là không thích hương vị sữa, việc đảm bảo đủ 100% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày trở thành một bài toán khiến nhiều phụ huynh lo lắng.
-
Creatine là gì? Thời điểm tốt nhất để dùng Creatine nhằm tăng cơ
Nếu bạn nghiêm túc xây dựng cơ bắp, hẳn bạn đã nghe về creatine – một trong những thực phẩm bổ sung được nghiên cứu nhiều nhất, có khả năng cải thiện sức mạnh, hiệu suất và tăng khối lượng cơ. Tuy nhiên, câu hỏi thường gặp là: Nên dùng creatine khi nào để tăng cơ hiệu quả nhất?
