Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Không phải là chuyện đùa, ăn ớt để giảm cân là hoàn toàn có thật

Người ta vẫn thường hay nói vui, muốn giảm cân thì ăn món cay nóng có thật nhiều ớt vào. Mặc dù là câu nói “chơi chơi” nhưng thực tế “phải có gì” người ta mới nói thế.

Không phải là chuyện đùa, ăn ớt để giảm cân là hoàn toàn có thật

 

Chuyện ăn ớt để giảm cân không phải là quá mới nhưng chúng vẫn được xem là xa lạ ở Việt Nam. Trước đó, từng có thời điểm cư dân mạng rộ lên thông tin ăn ớt để giảm cân nhưng cũng nhanh chóng bị đi vào quên lãng vì cho là phản khoa học. Và mới đây, các nhà nghiên cứu trên thế giới đã khẳng định một lần nữa về công dụng của quả ớt trong việc giảm cân khiến cư dân mạng một lần nữa “sục sôi” hơn bao giờ hết.

 

Ăn ớt để giảm cân đã có từ vài năm nay.

Một cuộc nghiên cứu vừa được tiến hành và công bố trên các trang báo dinh dưỡng nổi tiếng thế giới đã khẳng định, vị cay nồng đặc trưng của quả ớt có công dụng tuyệt đối trong việc giảm cân giữ dáng của các chị em phụ nữ. Các nhà khoa học đến từ trường Đại học Wyoming (Mỹ) đã phát hiện ra rằng, chất capsaicin có trong quả ớt chính là thần dược trong việc kiểm soát cân nặng của con người.

Theo kết quả nghiên cứu được công bố, chất capsaicin có thể kích thích cơ thể đốt cháy năng lượng và tạo ra sức nóng - quá trình sinh nhiệt đốt cháy calo. Sở dĩ chúng làm được điều này vì capsaicin có khả năng kích hoạt các cảm thụ quan trọng bên trong cơ thể, vốn có nhiệm vụ khởi phát quá trình đốt cháy năng lượng.

 

Vị cay của ớt có một công dụng đặc biệt trong việc giảm cân giữ dáng.

Những cảm thụ quan trên tồn tại ở cả các tế bào mỡ trắng và mỡ nâu. Trong cơ thể, các tế bào mỡ trắng thấm hút năng lượng và dự trữ nó dưới dạng mỡ, tích tụ nhìn thấy rõ ở vùng bụng, quanh eo hông và bắp đùi. Các mảng mỡ này bị cho là mỡ xấu vì rất cứng đầu và khó tiêu hao. Theo báo cáo nghiên cứu, capsaicin trong chế độ ăn có thể kích thích một cảm thụ quan có tên gọi protein kênh TRPV1. Việc kích hoạt cảm thụ quan này được cho là giúp ngăn chặn chứng béo phì liên quan đến chế độ dinh dưỡng giàu chất béo, vì nó khiến mỡ "xấu" biến đổi thành mỡ "tốt" đốt cháy năng lượng.

Một cuộc thí nghiệm cũng đã được tiến hành trên cơ thể loài chuột cho thấy, capsaicin có khả năng ngăn ngừa chứng tăng cân vì các chất béo có trong chế độ ăn hàng ngày của chúng. Chất này có khả năng ngăn ngừa hấp thụ chất béo từ thực phẩm vào bên trong cơ thể đi nuôi mỡ trắng. Họ cũng đã kết luận, capsaicin có khả năng hỗ trợ kiểm soát chứng béo phì cũng như các căn bệnh liên quan đến tiểu đường, huyết áp cao và cả tim mạch.

 

Ớt còn có khả năng chữa trị các chứng bệnh về tim mạch cũng như béo phì.

Các chuyên gia khuyên bạn, trong chế độ ăn hàng ngày ít nhất phải có ớt trong hai trên tổng số ba bữa ăn. Không chỉ có ớt tươi, các chế phẩm như tương ớt, bột ớt, nước sốt ớt… đều phát huy công dụng mạnh mẽ trong việc duy trì và ổn định cân nặng. Chính vị cay đặc trưng của ớt sẽ giúp thúc đẩy quá trình đốt mỡ và tống khứ chúng ra bên ngoài một cách nhanh nhất.

Vị cay của ớt không chỉ kích thích vị giác mà còn được chứng minh giúp tăng cường trao đổi chất tối đa, hạn chế hấp thu ca lo từ thực phẩm béo như thịt mỡ, bánh ngọt, thức ăn nhanh… Điều kinh ngạc hơn cả là vị cay của ớt có trong bữa ăn sẽ giúp đốt cháy và làm tiêu hao lượng calo đáng kể, bằng với 80 phút đi bộ, 25 phút chạy bộ liên tục, quả là rất nhiều đúng không?

 

Bạn nên bổ sung thêm ớt vào chế độ ăn của mình hằng ngày nhé!

Điều đặc biệt hơn cả, khi ăn ớt nhiều bạn sẽ cảm thấy cay nóng và cần phải uống nước liên tục. Chính điều này được cho là một thủ thuật đơn giản nhất giúp đánh lừa cảm giác no của cơ thể và điều chỉnh lượng thực phẩm đưa vào bên trong. Khi bạn uống nước để hạn chế cảm giác cay cũng là lúc bao tử của bạn đã căng phồng lên, tạo một cảm giác no tự nhiên và giảm cơn thèm ăn xuống tối đa. Đó cũng chính là lí do người Ấn Độ và Thái Lan sử dụng rất nhiều ớt trong văn hóa ẩm thực của nước mình vì họ tin rằng, ớt giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất và không bị nặng bụng, khó tiêu.

Giờ đây, với những nghiên cứu khoa học rõ ràng, khách quan bạn có thể yên tâm tuyệt đối vào công dụng giảm cân của ớt. Một bữa ăn có thêm ớt không chỉ tăng cường về mặt hương vị mà còn giúp ích rất nhiều trong việc giảm cân giữ dáng. Hơn nữa, ớt cũng là loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên chắc chắn sẽ giúp ích rất nhiều cho bạn trong việc ổn định sức khỏe của cơ thể.

 

 

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Các loại thực phẩm giàu chất xơ hỗ trợ giảm cân

http://phununews.vn/suc-khoe/khong-phai-la-chuyen-dua-an-ot-de-giam-can-la-hoan-toan-co-that-202612/

Huy Khôi - Theo Phụ Nữ News
Bình luận
Tin mới
  • 17/10/2026

    Nhận diện các loại côn trùng thường gặp và cách xử trí

    Ve, muỗi, kiến lửa, bọ chét hay nhện độc... là những "vị khách không mời" quen thuộc trong sinh hoạt hằng ngày, đặc biệt vào mùa mưa ẩm.

  • 16/10/2026

    Xét nghiệm máu: Phương pháp mới giúp đánh giá sớm nguy cơ ung thư

    Một nghiên cứu công bố trên tạp chí PLOS Medicine cho thấy việc theo dõi sự thay đổi của các chỉ số xét nghiệm máu theo thời gian có thể giúp nhận diện nguy cơ ung thư sớm hơn so với việc chỉ đánh giá kết quả của một lần xét nghiệm.

  • 16/10/2026

    7 yếu tố nguy cơ đột quỵ và cách phòng ngừa hiệu quả

    Đột quỵ là biến cố cấp tính nguy hiểm xảy ra khi dòng máu nuôi não bị tắc nghẽn hoặc bị gián đoạn, khiến tế bào não bị hoại tử nhanh chóng. Nếu không được cấp cứu trong "thời gian vàng", bệnh có thể gây tử vong hoặc để lại di chứng nặng nề như liệt, rối loạn ngôn ngữ. Hiện nay, căn bệnh này đang có xu hướng trẻ hóa, đặc biệt là ở nam giới. Nhằm giúp cộng đồng chủ động bảo vệ sức khỏe, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những thông tin cốt lõi giúp nhận diện nguyên nhân và phòng ngừa đột quỵ hiệu quả.

  • 15/10/2026

    Ngũ cốc nguyên hạt và sức khỏe tim mạch: Nên ăn bao nhiêu mỗi ngày?

    Ngũ cốc nguyên hạt từ lâu đã được khuyến cáo trong chế độ ăn có lợi cho tim mạch.

  • 15/10/2026

    6 loại thực phẩm chức năng phổ biến gây hại cho gan

    Các thực phẩm chức năng từ nghệ, đặc biệt là những loại có thêm tiêu đen, có thể gây hại cho gan, với số ca tổn thương gan do nghệ gây ra ngày càng tăng trong những năm gần đây.

  • 14/10/2026

    5 loại thực phẩm bổ sung có thể cải thiện hiệu suất tập luyện

    Một số thực phẩm chức năng có thể cải thiện sức bền hoặc hiệu suất thể thao. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm chức năng có thể hứa hẹn kết quả quá mức hoặc đi kèm với rủi ro.

  • 14/10/2026

    U dây thần kinh thính giác

    U dây thần kinh thính giác là một loại u thần kinh ngoại biên hiếm gặp, u này thường lành tính nhưng có thể gây ra mất thính lực, ù tai và các vấn đề về thăng bằng. Cùng tìm hiểu về nguyên nhân, triệu chứng của bệnh u dây thần kinh thính giác qua bài viết sau đây!

  • 13/10/2026

    Bí quyết phòng ngừa đột quỵ ở người cao tuổi khi trời lạnh

    Khi thời tiết chuyển lạnh và nhiệt độ giảm sâu, nguy cơ đột quỵ ở người cao tuổi tăng cao đáng kể, trở thành mối lo ngại hàng đầu của nhiều gia đình. Tình trạng này không chỉ đe dọa trực tiếp đến tính mạng mà còn dễ để lại những di chứng nặng nề nếu không được xử trí kịp thời. Nhằm giúp mọi người chủ động bảo vệ sức khỏe, Viện Y học ứng dụng Việt Nam chia sẻ những thông tin khoa học về nguyên nhân, dấu hiệu nhận biết sớm và các biện pháp phòng ngừa đột quỵ hiệu quả trong mùa đông.

Xem thêm