Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Không phải là chuyện đùa, ăn ớt để giảm cân là hoàn toàn có thật

Người ta vẫn thường hay nói vui, muốn giảm cân thì ăn món cay nóng có thật nhiều ớt vào. Mặc dù là câu nói “chơi chơi” nhưng thực tế “phải có gì” người ta mới nói thế.

Không phải là chuyện đùa, ăn ớt để giảm cân là hoàn toàn có thật

 

Chuyện ăn ớt để giảm cân không phải là quá mới nhưng chúng vẫn được xem là xa lạ ở Việt Nam. Trước đó, từng có thời điểm cư dân mạng rộ lên thông tin ăn ớt để giảm cân nhưng cũng nhanh chóng bị đi vào quên lãng vì cho là phản khoa học. Và mới đây, các nhà nghiên cứu trên thế giới đã khẳng định một lần nữa về công dụng của quả ớt trong việc giảm cân khiến cư dân mạng một lần nữa “sục sôi” hơn bao giờ hết.

 

Ăn ớt để giảm cân đã có từ vài năm nay.

Một cuộc nghiên cứu vừa được tiến hành và công bố trên các trang báo dinh dưỡng nổi tiếng thế giới đã khẳng định, vị cay nồng đặc trưng của quả ớt có công dụng tuyệt đối trong việc giảm cân giữ dáng của các chị em phụ nữ. Các nhà khoa học đến từ trường Đại học Wyoming (Mỹ) đã phát hiện ra rằng, chất capsaicin có trong quả ớt chính là thần dược trong việc kiểm soát cân nặng của con người.

Theo kết quả nghiên cứu được công bố, chất capsaicin có thể kích thích cơ thể đốt cháy năng lượng và tạo ra sức nóng - quá trình sinh nhiệt đốt cháy calo. Sở dĩ chúng làm được điều này vì capsaicin có khả năng kích hoạt các cảm thụ quan trọng bên trong cơ thể, vốn có nhiệm vụ khởi phát quá trình đốt cháy năng lượng.

 

Vị cay của ớt có một công dụng đặc biệt trong việc giảm cân giữ dáng.

Những cảm thụ quan trên tồn tại ở cả các tế bào mỡ trắng và mỡ nâu. Trong cơ thể, các tế bào mỡ trắng thấm hút năng lượng và dự trữ nó dưới dạng mỡ, tích tụ nhìn thấy rõ ở vùng bụng, quanh eo hông và bắp đùi. Các mảng mỡ này bị cho là mỡ xấu vì rất cứng đầu và khó tiêu hao. Theo báo cáo nghiên cứu, capsaicin trong chế độ ăn có thể kích thích một cảm thụ quan có tên gọi protein kênh TRPV1. Việc kích hoạt cảm thụ quan này được cho là giúp ngăn chặn chứng béo phì liên quan đến chế độ dinh dưỡng giàu chất béo, vì nó khiến mỡ "xấu" biến đổi thành mỡ "tốt" đốt cháy năng lượng.

Một cuộc thí nghiệm cũng đã được tiến hành trên cơ thể loài chuột cho thấy, capsaicin có khả năng ngăn ngừa chứng tăng cân vì các chất béo có trong chế độ ăn hàng ngày của chúng. Chất này có khả năng ngăn ngừa hấp thụ chất béo từ thực phẩm vào bên trong cơ thể đi nuôi mỡ trắng. Họ cũng đã kết luận, capsaicin có khả năng hỗ trợ kiểm soát chứng béo phì cũng như các căn bệnh liên quan đến tiểu đường, huyết áp cao và cả tim mạch.

 

Ớt còn có khả năng chữa trị các chứng bệnh về tim mạch cũng như béo phì.

Các chuyên gia khuyên bạn, trong chế độ ăn hàng ngày ít nhất phải có ớt trong hai trên tổng số ba bữa ăn. Không chỉ có ớt tươi, các chế phẩm như tương ớt, bột ớt, nước sốt ớt… đều phát huy công dụng mạnh mẽ trong việc duy trì và ổn định cân nặng. Chính vị cay đặc trưng của ớt sẽ giúp thúc đẩy quá trình đốt mỡ và tống khứ chúng ra bên ngoài một cách nhanh nhất.

Vị cay của ớt không chỉ kích thích vị giác mà còn được chứng minh giúp tăng cường trao đổi chất tối đa, hạn chế hấp thu ca lo từ thực phẩm béo như thịt mỡ, bánh ngọt, thức ăn nhanh… Điều kinh ngạc hơn cả là vị cay của ớt có trong bữa ăn sẽ giúp đốt cháy và làm tiêu hao lượng calo đáng kể, bằng với 80 phút đi bộ, 25 phút chạy bộ liên tục, quả là rất nhiều đúng không?

 

Bạn nên bổ sung thêm ớt vào chế độ ăn của mình hằng ngày nhé!

Điều đặc biệt hơn cả, khi ăn ớt nhiều bạn sẽ cảm thấy cay nóng và cần phải uống nước liên tục. Chính điều này được cho là một thủ thuật đơn giản nhất giúp đánh lừa cảm giác no của cơ thể và điều chỉnh lượng thực phẩm đưa vào bên trong. Khi bạn uống nước để hạn chế cảm giác cay cũng là lúc bao tử của bạn đã căng phồng lên, tạo một cảm giác no tự nhiên và giảm cơn thèm ăn xuống tối đa. Đó cũng chính là lí do người Ấn Độ và Thái Lan sử dụng rất nhiều ớt trong văn hóa ẩm thực của nước mình vì họ tin rằng, ớt giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất và không bị nặng bụng, khó tiêu.

Giờ đây, với những nghiên cứu khoa học rõ ràng, khách quan bạn có thể yên tâm tuyệt đối vào công dụng giảm cân của ớt. Một bữa ăn có thêm ớt không chỉ tăng cường về mặt hương vị mà còn giúp ích rất nhiều trong việc giảm cân giữ dáng. Hơn nữa, ớt cũng là loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên chắc chắn sẽ giúp ích rất nhiều cho bạn trong việc ổn định sức khỏe của cơ thể.

 

 

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Các loại thực phẩm giàu chất xơ hỗ trợ giảm cân

http://phununews.vn/suc-khoe/khong-phai-la-chuyen-dua-an-ot-de-giam-can-la-hoan-toan-co-that-202612/

Huy Khôi - Theo Phụ Nữ News
Bình luận
Tin mới
  • 03/07/2025

    5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc

    Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?

  • 03/07/2025

    10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng

    Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!

  • 02/07/2025

    Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

    Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.

  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

Xem thêm