-
3 nguyên tắc ăn uống thực phẩm an toàn ngày hè
Mùa hè là cơ hội để các bệnh truyền nhiễm và ngộ độc thực phẩm gia tăng. Để đảm bảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình, chúng ta cần chú ý đến một chế độ ăn uống lành mạnh khi những ngày hè nóng nực bắt đầu.
-
Cách phòng ngừa ngộ độc thực phẩm cho trẻ nhỏ
Trẻ em thuộc nhóm đối tượng có nguy cơ cao bị mắc bệnh trầm trọng, hoặc đe dọa tính mạng khi bị ngộ độc thực phẩm. Do đó, nâng cao nhận thức của cha mẹ, và biết cách phòng chống ngộ độc thực phẩm là vô cùng cần thiết.
-
Sơ cứu ngộ độc thực phẩm
Tất cả các loại thực phẩm trong tự nhiên đều chứa một lượng nhỏ vi khuẩn. Nhưng việc xử lý thực phẩm còn kém, chế biến sai cách hay bảo quản chưa tốt có thể dẫn đến sự nhân lên hàng loạt của vi khuẩn, với số lượng đủ lớn, vi khuẩn này sẽ gây bệnh. Ký sinh trùng, virus, các chất độc và chất hóa học cũng có thể làm thực phẩm nhiễm bẩn và gây bệnh.
-
Sốt khi mang thai có ảnh hưởng đến em bé không?
Bạn đang mang thai nhưng lại bị sốt, và lo sợ cơn sốt sẽ ảnh hưởng đến em bé trong bụng. Nhưng trước khi bắt đầu lo lắng, hãy hít thở thật sâu. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ cùng bạn tìm hiểu. Gọi điện hoặc đi khám bác sỹ để xem liệu bạn có thể uống các loại thuốc hạ sốt có chứa paracetamol hay không?
-
Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Salmonella
Ngộ độc thực phẩm đang trở thành nỗi lo hàng đầu của người dân, bởi đây là nguyên nhân gây nhiều căn bệnh đường tiêu hóa và cũng được cho là nguyên nhân gây ra các căn bệnh ung thư. Trong đó nguyên nhân gây ngộ độc hàng đầu chính là vi khuẩn Salmonella.
-
Phòng tránh ngộ độc thực phẩm ở người cao tuổi
Tìm hiểu những phương pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm ở người cao tuổi trong bài viết sau:
-
Ngộ độc thực phẩm và đau họng
Các sản phẩm thực phẩm được chế biến, bảo quản và /hoặc phục vụ không đúng cách có thể thu hút vi khuẩn hoặc vi trùng dẫn đến tình trạng ngộ độc thực phẩm. Mặc dù nôn là một trong những triệu chứng ngộ độc thực phẩm phổ biến nhất, một số vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm có thể dẫn đến đau họng và các triệu chứng giống cúm.
-
Nhận biết, sơ cứu ngộ độc thực phẩm
Bài viết sau đây giúp bạn có thêm thông tin cần thiết trong việc phát hiện và sơ cấp cứu ngộ độc thực phẩm
-
Nên ăn gì sau khi bị ngộ độc thực phẩm?
Ngộ độc thường xảy ra khi các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus, ký sinh trùng, nấm hay hóa chất làm ô nhiễm đồ ăn hoặc thức uống.
-
Cách tránh ngộ độc do sắn
Sắn (khoai mì) là sản phẩm nông sản phổ biến ở Việt Nam cũng như nhiều quốc gia của vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới có nhiều công dụng trong chế biến công nghiệp, thức ăn gia súc và lương thực thực phẩm.
-
Làm gì nếu bị ngộ độc thực phẩm khi đang mang thai?
Ngộ độc thực phẩm trong khi mang thai có thể rất nguy hiểm đối với cả mẹ bầu và em bé trong bụng. Trong trường hợp xấu nhất, ngộ độc thực phẩm có thể gây sảy thai, thai chết lưu hoặc sinh non.
-
Phát biểu của PGS.TS Nguyễn Lân Hiếu tại Quốc Hội ngày 5/6/2017: Cần để người dân có thực phẩm an toàn.
Dưới dây là phát biểu của PGS.TS.BS Nguyễn Lân Hiếu - tại Quốc hội về vấn đề an toàn thực phẩm tại nước ta hiện nay:
