Sơ cứu ngộ độc thực phẩm
Tất cả các loại thực phẩm trong tự nhiên đều chứa một lượng nhỏ vi khuẩn. Nhưng việc xử lý thực phẩm còn kém, chế biến sai cách hay bảo quản chưa tốt có thể dẫn đến sự nhân lên hàng loạt của vi khuẩn, với số lượng đủ lớn, vi khuẩn này sẽ gây bệnh. Ký sinh trùng, virus, các chất độc và chất hóa học cũng có thể làm thực phẩm nhiễm bẩn và gây bệnh.
Các dấu hiệu và triệu chứng của ngộ độc thực phẩm rất đa dạng theo nguyên nhân ô nhiễm thực phẩm, triệu chứng có thể là mất nước hay hạ huyết áp. Thông thường, chúng bao gồm:
- Tiêu chảy
- Buồn nôn
- Đau dạ dày
- Nôn mửa
- Mất nước
Với mất nước trầm trọng bạn có thể thấy:
- Đau đầu nhẹ hay hoa mắt, đặc biệt là khi đứng
- Tim đập nhanh
Các triệu chứng sau khi ăn thức ăn bị nhiễm bẩn còn phụ thuộc vào cơ thể, lượng phơi nhiễm, tuổi và sức khỏe của bạn. Nhóm người có nguy cơ cao bao gồm:
- Người già: khi tuổi cao, hệ thống tiêu hóa của bạn sẽ không còn đáp ứng một cách nhanh chóng và hiệu quả với các tác nhân như trước đây.
- Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ: hệ thống tiêu hóa của trẻ chưa phát triển hoàn thiện.
- Người có các bệnh mạn tính: mắc các bệnh mạn tính như đái tháo đường hay AIDS, hoặc đang hóa trị hay xạ trị để chữa bệnh ung thư cũng làm giảm đáp ứng của hệ tiêu hóa.
Nếu bạn bị ngộ độc thực phẩm:
- Nghỉ ngơi uống nhiều chất nước.
- Thường thì bạn nên tránh xa thuốc chống tiêu chảy bởi chúng có thể làm chậm quá trình quá trình đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể. Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ về các loại thuốc phải sử dụng.
- Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ không nên uống các thuốc chống tiêu chảy bởi trẻ có khả năng gặp phải các tác dụng phụ nghiêm trọng.
Ngộ độc thực phẩm thường tự thuyên giảm trong 48 giờ. Hãy gọi cho bác sĩ nếu bạn nghĩ mình bị ngộ độc thực phẩm và các triệu chứng của bạn kéo dài hơn hai hay ba ngày. Gọi ngay nếu phân của bạn có máu.
Tìm kiếm sự trợ giúp y tế khẩn cấp nếu:
- Bạn có các triệu chứng nghiêm trọng như đau bụng dữ dội hay đi ngoài lỏng và có máu trong 24 giờ.
- Bạn thuộc nhóm có nguy cơ cao như đã nêu ở trên.
- Bạn nghi ngờ bị ngộ độc thần kinh: Dấu hiệu và triệu chứng của ngộ độc thần kinh thường biểu hiện từ 12 đến 36 giờ sau khi ăn thức ăn nhiễm độc và có thể bao gồm đau đầu, hoa mắt, giảm trương lực cơ và cuối cùng dẫn đến liệt. Một số người còn buồn nôn và nôn mửa, táo bón, bí tiểu, khó thở và khô miệng. Các dấu hiệu này đòi hỏi sự can thiệp y tế ngay lập tức.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Salmonella
-
3 cách tự làm mặt nạ từ chanh giúp làn da sáng mịn tức thì
Chanh là một trong những nguyên liệu tự nhiên quen thuộc nhất trong gian bếp của mọi gia đình, đồng thời cũng là thành phần làm đẹp hữu hiệu nhờ chứa lượng lớn vitamin C và các acid tự nhiên.
-
Phòng và điều trị chấy rận
Chấy rận do ký sinh trùng trên da gây ra, gồm 3 loại là chấy, rận và rận mu. Tuy không gây hiểm, nhưng bệnh rất dễ lây truyền, đồng thời gây cảm giác vô cùng khó chịu cho bệnh nhân. Hiểu rõ bệnh sẽ giúp người đọc cách phòng ngừa và điều trị kịp thời.
-
Rau và trái cây khác nhau thế nào trong khẩu phần ăn?
Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng, rau và trái cây đều là nhóm thực phẩm thiết yếu, nhưng không thể thay thế cho nhau trong khẩu phần hàng ngày. Việc hiểu rõ sự khác biệt giữa hai nhóm này sẽ giúp xây dựng chế độ ăn khoa học, cân đối và tốt cho sức khỏe.
-
5 loại trái cây giàu magie hỗ trợ sức khỏe tối ưu
Nhiều loại trái cây không chỉ nổi tiếng với vitamin và chất xơ mà còn là nguồn cung cấp magie dồi dào. Đây là khoáng chất thiết yếu giúp cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng và bảo vệ sức khỏe não bộ.
-
Những gợi ý để hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh trong mùa nắng nóng
Ngày trời nắng nóng mang đến nhiều thách thức cho hệ tiêu hóa. Nhiệt độ tăng cao gia tăng nguy cơ mất nước, giảm trao đổi chất và gây khó chịu cho dạ dày. Để giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động một cách tốt nhất, việc áp dụng các thói quan hỗ trợ sức khỏe đường ruột, làm mát dạ dày và tăng cường sức khỏe tổng thể của hệ tiêu hóa là vô cùng cần thiết và thiết yếu.
-
Uống nước dừa mỗi tuần, cơ thể thay đổi ra sao?
Nước dừa là thức uống tự nhiên giúp bù nước, bổ sung điện giải và hỗ trợ tốt cho tim, thận.
-
Canxi và Vitamin D - “Tuyệt chiêu” mẹ cần biết để hỗ trợ bé phát triển chiều cao hiệu quả
Là một người mẹ, hạnh phúc đôi khi đến từ những điều rất nhỏ bé - thấy ánh mắt rạng rỡ của con vào mỗi bữa ăn, tròn giấc ngủ sau một ngày học tập, vui chơi hay thấy con cao lớn mỗi ngày. Chính vì vậy, trong hành trình nuôi con, mẹ luôn chăm chút từng chi tiết từ bữa chính đến cả bữa ăn nhẹ để con luôn đủ đầy năng lượng.
-
Bánh quy sữa D-Maxx Marie giúp mẹ chăm bé mê ăn vặt
Bánh quy sữa D-Maxx Marie cân bằng giữa khẩu vị của trẻ và thành phần dưỡng chất, bổ sung vitamin D lẫn canxi, góp phần cung cấp dinh dưỡng, năng lượng cho bé.
