Chất xơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tại sao chất xơ lại quan trọng với trẻ?
Theo chuyên gia dinh dưỡng Stephanie Di Figlia-Peck tại New York (Mỹ), chất xơ có xu hướng là thành phần dinh dưỡng ít có trong chế độ ăn uống. Điều này đặc biệt đúng với giới trẻ hiện nay, những người ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn và đồ đóng hộp hơn so với các thế hệ trước.
“Thực phẩm thường bị loại bỏ chất xơ tự nhiên khi được chế biến thành các sản phẩm đóng gói tiện dụng”, Stephanie Di Figlia-Peck nói.
Chất xơ có vai trò quan trọng giúp hệ tiêu hóa ổn định, chống táo bón ở trẻ. Đồng thời, dưỡng chất này còn góp phần tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc những bệnh nhiễm trùng. Về lâu dài, bổ sung chất xơ đầy đủ còn có khả năng ngăn ngừa các bệnh mạn tính như đái tháo đường, tim mạch và một số loại ung thư.
Trẻ em cần bổ sung bao nhiêu chất xơ mỗi ngày?
Theo Children's Health of Orange County (CHOC) ở Mỹ, trẻ em từ 1-3 tuổi cần bổ sung khoảng 14gr chất xơ/ngày; Trẻ em từ 4-8 tuổi cần 16-20gr chất xơ/ngày; Trẻ em từ 9-13 tuổi cần 22-25gr chất xơ/ngày; Và trẻ em từ 14-18 tuổi cần 25-31gr chất xơ/ngày.
Thực phẩm giàu chất xơ nào trẻ nên ăn?
Thực phẩm giàu chất xơ nên bổ sung vào chế độ ăn uống của trẻ gồm:
Các loại ngũ cốc như yến mạch, gạo lứt, mì ống nguyên cám, bỏng ngô…
Các loại đậu gồm đậu thận, đậu lăng và đậu đen. Theo CHOC, đậu nành Nhật Bản (edamame) và hạnh nhân cũng giàu chất xơ.
Các loại rau gồm bông cải xanh, rau bina…
Các loại trái cây như quả mâm xôi, lê, cam, chuối, táo, bơ… Trong 1 quả lê lớn còn vỏ có 7gr chất xơ, một cốc quả mâm xôi tươi có 8gr chất xơ, một nửa quả bơ vừa có 5gr chất xơ.
Một nguồn chất xơ khác ít được biết đến nữa đó là chocolate đen.
Bổ sung chất xơ vào chế độ ăn cho trẻ thế nào?
Sau đây là một số mẹo giúp tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống của trẻ:
Để lại vỏ trái cây. Tuy nhiên, cha mẹ cần rửa thật sạch trái cây trước khi đưa cho trẻ ăn.
Thay bánh mì trắng bằng ngũ cốc nguyên hạt.
Thêm trái cây, hạt hoặc ngũ cốc nguyên hạt vào sữa chua.
Thêm rau vào trứng rán hoặc mì ống.
Ưu tiên trái cây nguyên quả thay vì nước ép.
Bổ sung trái cây và rau củ trong mỗi bữa ăn của trẻ.
Đối với đồ ăn nhẹ, cha mẹ hãy cho trẻ ăn bỏng ngô, bánh quy nguyên hạt, trái cây hoặc rau.
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) trực thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì phụ nữ mang thai và cho con bú,... Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 hoặc 024.3633.5678
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Chất xơ và vai trò của chất xơ đối với hệ tiêu hóa của trẻ là gì?
Sự thay đổi nội tiết tố ở phụ nữ tuổi mãn kinh không chỉ dẫn đến các triệu chứng được nhiều người biết đến như bốc hoả, thay đổi tâm trạng,…mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe xương, tăng nguy cơ loãng xương và gãy xương.
Xu hướng dậy thì sớm ngày càng gia tăng. Một số ít có thể là biểu hiện của bệnh lý, cần được điều trị đặc biệt.
Một nghiên cứu mới cho thấy, ngay cả khi bạn hút thuốc lá điện tử không chứa nicotine vẫn có tác động tiêu cực đến lưu lượng máu của cơ thể.
Khi bạn già đi, làn da cũng như các cơ quan khác sẽ bị lão hóa như một lẽ tự nhiên. Hãy cùng nhau tìm hiểu những điều xảy ra với làn da khi già đi qua bài viết dưới đây.
Tiêu hóa là một chức năng vô cùng quan trọng đảm bảo cho sự phát triển của cơ thể trong mọi giai đoạn, đặc biệt là năm đầu tiên của cuộc đời.
Tự ý cho trẻ dùng thuốc kháng sinh khi trẻ gặp triệu chứng ho, sốt do viêm phế quản là sai lầm các bậc phụ huynh cần tránh.
Nước ta tuy là nước có khí hậu nhiệt đới, có nhiều ánh sáng mặt trời nhưng còi xương vẫn là một bệnh khá phổ biến. Bên cạnh đó, chế độ ăn chưa đúng cũng là một nguyên nhân khiến trẻ còi xương.
Chế độ ăn uống trong suốt thai kỳ là yếu tố quan trọng với sức khỏe của mẹ và thai nhi. Để đảm bảo an toàn cho con, bà bầu nên hạn chế, kiêng ăn những thực phẩm, đồ uống có nguy cơ ngộ độc cao, gây hại cho sức khỏe.