Lý do trẻ cần ăn đủ chất xơ mỗi ngày
Chất xơ là “chìa khóa” giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tăng sức đề kháng. Song, hầu hết các bé hiện nay đều lười ăn rau, trái cây... nên không ít bà mẹ đau đầu trong việc bổ sung dưỡng chất này cho con.
Chất xơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tại sao chất xơ lại quan trọng với trẻ?
Theo chuyên gia dinh dưỡng Stephanie Di Figlia-Peck tại New York (Mỹ), chất xơ có xu hướng là thành phần dinh dưỡng ít có trong chế độ ăn uống. Điều này đặc biệt đúng với giới trẻ hiện nay, những người ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn và đồ đóng hộp hơn so với các thế hệ trước.
“Thực phẩm thường bị loại bỏ chất xơ tự nhiên khi được chế biến thành các sản phẩm đóng gói tiện dụng”, Stephanie Di Figlia-Peck nói.
Chất xơ có vai trò quan trọng giúp hệ tiêu hóa ổn định, chống táo bón ở trẻ. Đồng thời, dưỡng chất này còn góp phần tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc những bệnh nhiễm trùng. Về lâu dài, bổ sung chất xơ đầy đủ còn có khả năng ngăn ngừa các bệnh mạn tính như đái tháo đường, tim mạch và một số loại ung thư.
Trẻ em cần bổ sung bao nhiêu chất xơ mỗi ngày?
Theo Children's Health of Orange County (CHOC) ở Mỹ, trẻ em từ 1-3 tuổi cần bổ sung khoảng 14gr chất xơ/ngày; Trẻ em từ 4-8 tuổi cần 16-20gr chất xơ/ngày; Trẻ em từ 9-13 tuổi cần 22-25gr chất xơ/ngày; Và trẻ em từ 14-18 tuổi cần 25-31gr chất xơ/ngày.
Thực phẩm giàu chất xơ nào trẻ nên ăn?
Thực phẩm giàu chất xơ nên bổ sung vào chế độ ăn uống của trẻ gồm:
-
Các loại ngũ cốc như yến mạch, gạo lứt, mì ống nguyên cám, bỏng ngô…
-
Các loại đậu gồm đậu thận, đậu lăng và đậu đen. Theo CHOC, đậu nành Nhật Bản (edamame) và hạnh nhân cũng giàu chất xơ.
-
Các loại rau gồm bông cải xanh, rau bina…
-
Các loại trái cây như quả mâm xôi, lê, cam, chuối, táo, bơ… Trong 1 quả lê lớn còn vỏ có 7gr chất xơ, một cốc quả mâm xôi tươi có 8gr chất xơ, một nửa quả bơ vừa có 5gr chất xơ.
-
Một nguồn chất xơ khác ít được biết đến nữa đó là chocolate đen.
Bổ sung chất xơ vào chế độ ăn cho trẻ thế nào?
Sau đây là một số mẹo giúp tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống của trẻ:
-
Để lại vỏ trái cây. Tuy nhiên, cha mẹ cần rửa thật sạch trái cây trước khi đưa cho trẻ ăn.
-
Thay bánh mì trắng bằng ngũ cốc nguyên hạt.
-
Thêm trái cây, hạt hoặc ngũ cốc nguyên hạt vào sữa chua.
-
Thêm rau vào trứng rán hoặc mì ống.
-
Ưu tiên trái cây nguyên quả thay vì nước ép.
-
Bổ sung trái cây và rau củ trong mỗi bữa ăn của trẻ.
-
Đối với đồ ăn nhẹ, cha mẹ hãy cho trẻ ăn bỏng ngô, bánh quy nguyên hạt, trái cây hoặc rau.
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) trực thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì phụ nữ mang thai và cho con bú,... Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 hoặc 024.3633.5678
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Chất xơ và vai trò của chất xơ đối với hệ tiêu hóa của trẻ là gì?
-
Tác động của việc bổ sung Vitamin D trong thai kỳ đối với sự phát triển nhận thức của trẻ em
Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí y khoa quốc tế cho thấy, việc bổ sung vitamin D3 liều cao trong thời kỳ mang thai có thể mang lại lợi ích vượt trội cho sự phát triển hệ thần kinh của trẻ.
-
Cách uống nước chanh buổi sáng giúp giảm cân
Nước chanh ấm buổi sáng là một phần trong thói quen chăm sóc sức khỏe của nhiều người. Tuy nhiên, nên sử dụng thức uống này như thế nào để vừa bảo vệ hệ tiêu hóa vừa hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả?
-
Tắm nắng bằng dầu dừa liệu có thực sự an toàn?
Dầu dừa từ lâu đã được ca ngợi như một "thần dược" tự nhiên với nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc cải thiện chức năng não bộ đến hỗ trợ giảm cân. Đặc biệt trong làm đẹp, dầu dừa là thành phần quen thuộc trong các sản phẩm chăm sóc da.
-
Mỗi ngày nên uống bao nhiêu nước để chống chọi với nắng nóng mùa hè?
Những đợt nắng nóng ngày càng xuất hiện dày đặc và gay gắt hơn, khiến nhu cầu bù nước của cơ thể tăng lên đáng kể. Không ít người vẫn đợi đến khi khát mới uống nước, trong khi đó lại là dấu hiệu cho thấy cơ thể đã bắt đầu thiếu nước.
-
Biện pháp phòng tránh sốc nhiệt, đột quỵ do nắng nóng
Mùa hè năm nay ghi nhận những đợt nắng nóng kỷ lục, làm tăng mạnh nguy cơ đột quỵ, tai biến và suy kiệt do mất nước - đặc biệt ở người già và người có bệnh nền. Trước tình hình này, chuyên gia khuyến cáo người dân cần chủ động thực hiện ngay các biện pháp phòng bệnh để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.
-
Có nên ngâm trứng vào nước lạnh sau khi luộc?
Ngâm trứng vào nước lạnh ngay sau khi luộc là thói quen của nhiều người giúp vỏ trứng dễ bóc hơn. Tuy nhiên lại có một số thông tin cho rằng ngâm nước như vậy trứng dễ bị nhiễm khuẩn. Thực hư thế nào?
-
Bệnh ghẻ ở trẻ em
Bệnh ghẻ (scabies) là một trong những bệnh da liễu thường gặp ở trẻ em, đặc biệt trong môi trường đông đúc, vệ sinh chưa đảm bảo như nhà trẻ, trường học hoặc khu dân cư có điều kiện sinh hoạt hạn chế. Theo ước tính của Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi năm trên toàn cầu ghi nhận từ 200–300 triệu ca mắc ghẻ, một con số cho thấy mức độ phổ biến đáng báo động.
-
Loại đồ uống làm tăng nguy cơ ung thư hơn cả đồ ăn ngọt
Nhiều chuyên gia khẳng định đồ uống này là mối lo ngại lớn làm tăng nguy cơ ung thư, đồng thời gợi ý những món ngọt thay thế lành mạnh.
